Recenzí Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant. (Restaurace) v Praha (Praha).
Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant
Jiráskovo nám. 1981/6, 120 00 Nové Město, Česko
Popis
Informace o obchodě Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant, Restaurace v Praha (Praha)
Zde můžete vidět umístění, otevírací dobu, oblíbené časy, kontakt, fotografie a skutečné recenze uživatelů.
Bohužel nemáme mnoho recenzí od našich uživatelů o této firmě.
Toto místo má dobré recenze, to znamená, že se ke svým zákazníkům chovají dobře a vy se s jejich službami budete cítit skvěle, doporučujeme 100%!
Mapa
Otevírací doba Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant
Populární doba návštěv
Nedle
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Pondělí
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Úterý
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Středa
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Čtvrtek
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Pátek
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Sobota
| 10 | |
|---|---|
| 11 | |
| 12 | |
| 13 | |
| 14 | |
| 15 | |
| 16 | |
| 17 | |
| 18 | |
| 19 | |
| 20 | |
| 21 | |
| 22 | |
| 23 |
Recenze Tančící dům - Ginger & Fred Restaurant
P. K.Tak tato návštěva byla trošku netradiční , hrozný liják a já totálně promočenou košili , naštěstí byla na místě super obsluha a byla mi zapůjčena košile na večeři a já si to pak mohl užít. Prostory jsou krásné a výhled na Prahu je úžasný hlavně při západu slunce, možnost navštívit menší terásku pod barem. Toalety trochu stísněné ale jinak čisté. Domácí limonáda mango&maracuja dobrá. Velký výběr portských vín a výborné sladké víno rozlévané.
A teď se vrhneme na degustační meny které mělo své silné ale i slabé stránky.
Amouse bouche
- Dobře dochucené , chutné a dobrá kombinace
PŘEDKRM
Salát z chapadel kalamáru se zeleninovým tartarem, křepelčím vejcem, tomatovou pěnou a rýžovými chipsy
- za mě jednoznačně nejlepší a nejvyváženější chod plný různých chutí které se skvěle doplňovali.
POLÉVKA
Krém z pečených tomat s nokem z bazalky a parmazánu, dýňový olej
- Chutná hustá polévka s dobrým sýrovým nokem.
TEPLÝ PŘEDKRM
Filet mořského vlka s pečeným artyčokem, krevetovou kroketou a hráškovým krémem
- Tohle bylo za mě zase propadák, a chutě a kombinace mi tam opravdu nesedla, filet jinak dobře udělaný.
HLAVNÍ CHOD
Ve vakuu pečená vepřová pluma s pyré z celeru a uzeného špeku, konfitovanou šalotkou a baby karotkou
-Poprvé jsem měl plumu a musím přiznat, že jsem měl strach aby nebyla moc mastná, naštěstí tomu tak nebylo a maso bylo měkké a chutné , co bych ale nechal déle tepelně upravit tak baby karotku která byla tvrdší.
DEZERT
Citronový dort s medovou oplatkou, mátovým gelem a levandulovým spongem
- Chuťově nevýrazný citronový dort, kde citron není skoro cítit, mátový gel výborný a levandulový spong dobrý.
Ke konci mě trošku zarazil zmatek v placení kde číšník s termínalem přišel k jinému stolu kde chtěli platit v hotovosti a pak také delší čekání než někdo přišel odnést talíře po dezertu. Přesto si tato restaurace zaslouží 4* a příště třeba 5*...
J. Z.Dneska si trochu postěžuji. Jsem mírně rozpolcen. Po nějaké době jsem dal šanci hospodě. Volba padla na Ginger a Fred pod patronací Ondřeje Slaniny. Vrchní číšník naprosto profesionální. Jídlo opticky fantastické, ale tím to končí. Jako Amuse-bouche byly dva druhy vlastního pečiva s třemi kuličkami ochuceného másla pro čtyři osoby. Máslo totálně podchlazené, že nešlo namazat, natož rozeznat chuť. A to venku byly dva stupně nad nulou. Jedním z předkrmů byl tatarák z krevet. objednáno oslavenkyní k 90 narozeninám. Bohužel se utrhla ruka s čerstvým chilli a i pro mě jako plechovou hubu to vyvolalo jemný ruměnec. Naprosto se ztratila chuť a jemnost krevet.😥 Jako další byl pečený plátek foie gras na lanýžovém blinu s grilovanými králičími ledvinkami, hruškovým pyré s dijonskou hořčicí a kapustou. Velmi hezké, jen Blin měl do čerstvého daleko . Ale ledvinky byly výborné.. Polévka byl krevetový bisque s paprikovou pěnou a ragú z krevet a humřího masa. Chuť byla nevýrazná a rozhodně nebylo ani stopy po vývaru z krevet, o kapce brandy ani nemluvím. Ale budiž, při troše hledání se tam dal najít i kousek humřího masa. Největším zklamáním ale bylo pro mě grilované chapadlo kalamáru s rizotem z červené řepy, šafránovou espumou a nudlemi z řapíkatého celeru. Opticky zase velmi hezké, ale rizoto bylo naprosto přetažené a nebojím se říct i rozvařené. Konfitované stehno bylo v pořádku, jen zelí bych si v podobném podniku představil nápaditější. Třeba karamelizované s červeným vínem a brusinkami nebo podobně. Deserty běžné, jen jeden se vymykal a byl tou třešinkou na pověstném dortu. Smažená jablečná kroketa s vanilkovým krémem, jablečným ragú a omáčkou ze slaného karamelu. Tímto jsem vzal ty předchozí nedostatky na milost a příště si zajdu jen na tuto kroketu.😉 Bohužel jsem si nevšiml , že mě někdo "dejchnul" na čočku mobilu a proto jsou ty fotky tak mizerné. Tak snad to někomu pomůže s výběrem.😉
V. L.Restaurace je v 7. patře Tančícího domu a kuchyně by měla být pod taktovkou pana Slaniny. Nic jsem neočekávala, ale byla jsem mile překvapena. Dostali jsme "amisbuch" ve formě asi domácího chleba s troškou ochuceného másla a parmskou šunku. Jako zákrm dobré. Měla jsem předkrm, hlavní chod a dezert. Manžel polévku a hlavní chod. Jako předkrm byla paštika a byla moc dobrá. Porce menší, ale jelikož jsem měla pak steak tak dostačující. Manžel měl hovězí vývar s oháňkou a také dobrý. Hlavní chod u mě steak ze svíčkové s kroketou a divokou brokolicí. Maso luxusní, vyzrálé a chuťově vynikající. Kroketa a zelenina také dobrá. Manžel měl svíčkovou (pro něj malá porce ale to všude😅). Chuťově dobrá, maso měkké. Dezert jsem měla lisko oříškový a to byla bomba. Prostředí hezké ale menší. Výhled byl ale nebyl moc vidět že stolu. Šli jsme na chvíli na terasu. Obsluha špičková, profesionální a milá a rychlá. Hezký to odsypalo, nečekali jsme a bylo to super. Děkuji za hezký zážitek.
D. S.Krásná prezentace jídel a skvělé dochucení. Není to sice naše TOP restaurace v této úrovni, ale byl to opravdu příjemný zážitek a je to restaurace, kam by se člověk chtěl vrátit. Jen už restauraci určitě nenavštívíme ve velkých vedrech, protože klimatizace to nestíhá a horko trochu urychlilo náš odchod. Bylo by nefér toto promítnout v hodnocení, protože zde budou asi hlavně odkázáni na nájemce. Mimochodem ta cedule s Ondřejem Slaninou u vstupu mi přišla jako z jednoho pořadu o vaření s hvězdou Mladé Boleslavi 😀. Za mne je toto rozhodně fajn zážitková restaurace, kterou mohu doporučit.
M. Z.Degustační menu a vinné párování s nevšedním zážitkem a výhledem na Prahu. Tři hodiny strávené v příjemném prostředí restaurace a nevšední gastronomický zážitek. Odcházeli jsme spokojeni. Děkujeme.
L. J.Za nas naprosta spokojenost. Obsluha na vysoke urovni a v pohode. Jidlo krasne na pohled a chuti nebylo co vytknout. Zajimave, chutne. Nekdy na spetku soli, ale ta na stle nechybela a je lepsi pridat na zaver, takze za me ano. Meli jsme 3chodove menu s moznosti vyberu vzdy ze dvou alternativ, takze si mohl vybrat masozrout i rybomilec. Vinny vyber sedel. No a vyhled ... to je samostatna kategorie. Radi se vratime a zkusime znovu.
J. D.Příjemná a ochotná obsluha, restaurace.🍽️ Krásné prostředí.🥂 Byl to, skvělý zážitek.🙂 Skvělý přístup personálu.🙂 Děkujeme.😀 Byl to, výborný sobotní oběd.🍴
H.Skvělá večeře, 3 chodové menu nám moc chutnalo a obsluha byla milá. Jako bonus, krásný výhled na terase se sklenkou prosecca.
R. K.Pěkná restaurace, příjemná obsluha, velmi chutné jídlo. Jen škoda, že není trochu více prodaný výhled na Prahu, z "druhé" řady stolečků už toho večer extra není moc vidět. Ceny jídel impozantní :)) ale o tom člověk ví do čeho jde. I tak poměrně plno, což mě v dnešní době překvapilo.
L. B.Super kvalitní a stylová restaurace. Úžasný personál i jídlo nejde si stěžovat. Pokud chcete super noblesní jídlo doporučuji zajít sem. A pokud chcete parádní výhled tak doporučuji rezervaci do části Ginger
Kontakt
Fotky
