Recenzí La Degustation Bohême Bourgeoise. (Restaurace) v Praha (Praha).

La Degustation Bohême Bourgeoise

886 Recenze

382 Komentáře

Restaurace

Zážitková restaurace

Haštalská 18, 110 00 Staré Město, Česko

Popis

Informace o obchodě La Degustation Bohême Bourgeoise, Restaurace v Praha (Praha)

Zde můžete vidět umístění, otevírací dobu, oblíbené časy, kontakt, fotografie a skutečné recenze uživatelů.

Toto místo má dobré recenze, to znamená, že se ke svým zákazníkům chovají dobře a vy se s jejich službami budete cítit skvěle, doporučujeme 100%!

Mapa

Otevírací doba La Degustation Bohême Bourgeoise

Populární doba návštěv

Nedle

Pondělí

Úterý

Středa

Čtvrtek

Pátek

Sobota

Recenze La Degustation Bohême Bourgeoise

M. R.

Příjemné zpestření předvánočního času. Sedmi chodové menu bez možnosti výběru pokrmů. 8500,- pro dva. Na restauraci s michelinskou hvězdou a párováním vín to bylo ve srovnáni se zahraničím slabé. Obsluha se snažila, ale nebylo zcela jasné kdo je vrchní číšník a podle toho to celé vypadalo. Nikdo se neptal jak chceme daňka upravit, byl tak syrový že kdyby byly otevřené dveře tak vyběhne na ulici. Kuchaři v otevřené kuchyni se hrabou ve vlasech a servírovali jídlo bez rukavic. To bylo nechutné. Jinak mají náš respekt za snahu. Je to lepši gastronomie.

O. L.

Je to velmi pěkná zážitková restaurace. Profesionální personál, moc milý, tvořil z naší návštěvy velmi příjemný zážitek. V kombinaci s výbornou degustační večeří, společně s párováním šťáv, to určitě stojí za to. Jídla jsou velmi originální, což je vizitkou této restaurace, navíc se mění podle sezóny. Interiér je pěkný, navíc je vidět do kuchyně, kde se jídlo připravuje, což je fajn. Není to všední zážitek, ale určitě stojí za návštěvu.

P. T.

Restaurace oceněná Michelinskou hvězdou - to bylo potřeba vyzkoušet. Od příchodu se ujal příjemný a profesionální personál, který provázel po celou dobu návštěvy. Jídlo chuťově dobré, nebylo co vytknout. Prostředí restaurace také hezké. Kdo má rád zážitkové gastro, určitě se bude líbit.

M. V.

Celkově zklamání, čekali jsme hlavně od jídla trochu víc. Musím ale uznat, že to je liga. 16 let na trhu, prostě cítíte že jdete někam kde se psala historie a to už samo o sobě za tu lehce nadsazenou cenu stojí.

M. V.

Příjemná zážitková restaurace, jedna z TOP3 v Praze. Obsluha senzační, velice profesionální a přitom neformální a vtipná 👍 Pokud nevíte, jak to tady funguje, počítejte s tím, že si večer dáte jen degustační menu. Každopádně jídlo bylo delikátní 😉

L. V.

Luxusní zážitek, měli jsme pětichodové menu s nelakoholickým párováním a každý chod byl opravdu vyladěn do dokonalosti. Chuť patruha si budu ještě dlouho pamatovat. O kvalitě personálu ani není třeba mluvit.

L. K.

Předem musím říci, že jsme byli na obědě. Očekávání od michelinské restaurace byla obrovská. Prostředí = perfektní, jen táhla zima od nohou. Servis = 1*, absolutně není co vytknout, starali se o nás královsky. Jídlo = chutné, ale ničím zvláštní. Čekal jsem, že mě chuť jídla vystřelí do vesmíru, bohužel se to nestalo. Jasně, že oběd stojí "jen" 1500 Kč, ale i tak je to oběd v michelinské restauraci a člověk má očekávání. Maso bylo vlažné, určitě ne teplé. Osobně návštěvy nelituji. Rozhodně skvělá zkušenost. 4* dávám z důvodu, že jsem od toho jídla čekal podstatně, ale podstatně více.

L. S.

Těžko něco vytknout. Každé jídlo, každé víno a každá chvíle je úžasná. A víte co je nejúžasnější... obsluha, číšníci vám dávají najevo, že jsou tu pro vás. Škoda že není 10* dostali by je.

D. B.

S Field nejde srovnat. Obyčejné. Předkrm hruska bych zrusila, ale svíčková nejlepší!!!!

M. L.

Vynikající jídlo, příjemný a ochotný personál, pěkné prostředí, prostě dokonalý gastronomický zážitek v michelinské restauraci.

T. K.

Vzhledem k ceně spíše zklamání. Jídlo vynikající, ale výběr vín k párování je za tu cenu tristní. Je lepší si zvolit víno z lístku. Ale i tak poměr cena výkon nic moc. Když to porovnání s jinými oceněnými restauracemi, nijak nás to nenadchlo.

E. M.

Vždy perfektní servis a úžasný gastronomický zážitek. Skvělé je vinné i nevinné párování.

E. B.

Na takovém místě jsem byla poprvé. Manžel dostal poukaz od syna. Vše bylo skvělé: jídlo, vína, obsluha. Jsem ráda, že jsem měla tu možnost, ale za své peníze bych si to neposkytla.

V. M.

Dekujeme za skvely zazitek, vase gastronomie s akcentem na ceska jidla je to co chceme ochutnavat. Kuchari, o nich nemusime mluvit, servis, ten byl tak neformalne pozorny, ze nam vyrazil dech. Dekujeme

K. B. (.

Perfektní gastronomický zážitek

P. V.

Michelinská restaurace, v Praze a v ČR jsou pouze dvě, tak doufám, že Coronu přežijí, byla by škoda o ni přijít.

F. T.

Těžko hodnotit. Pokud restauraci srovnávám s většinou restaurací v republice, tak nejde nedat pět hvězdiček. Možná jsme již zmlsaní ale asi jsme čekali o trochu větší zážitek. Na druhou stranu jsem zde měl doposud nejlepší pokrm co jsem kdy jedl.

J. P.

Degustační menu s vinným párováním byl opravdu gastronomický zážitek, vše od příchodu po odchod dokonalé a profesionální. Michelinska hvězda je opravdu zasloužená.

V. J.

Úžasný gastronomický zážitek. Rádi se budeme do Vaší restaurace vracet. Manželka byla úplně unešena. Moc děkuji personálu restaurace za malé překvapení pro nás.

M. P.

Za vyšší cenu velmi zajímavé a nápadité menu, zaměřené spíše na zajimavou a chutnou úpravu než na ohromení zákazníka. Příjemný, velmi milý a zároveň nevtíravý personál.

P. Š.

LaDegu pod vedením Oldy Sahajdáka je prostě top a když se chceš opravdu dobře najíst, to znamená z kvalitních surovin, vše s láskou uvařené, tak si objednáš chuťově vyvážený a bombastický zážitek. Teď třeba to 4chodové vietnamské menu, to je slast. Díky

J. z.

Prumerne jidlo na to ze maji michelin podprumer

M. B.

Degustacni menu dotazene od začátku do konce, vše fungovalo dokonale, někdo nad tím opravdu přemýšlel, vinné párování perfektní. Btw manželka nemá rada houby, ale tady po předkrmu z lišek Malem vylizovala talíř! Maximální spokojenost :)!

L. S.

V mém věku 60 let jsem navštívila v Čechách i ve světě spoustu vynikajících restauraci ale tato předčila vše co jsem očekávala. Profesionální a milý personál se znalostí na 1* , jídlo a skladba bezkonkurenční je vidět že kuchaři ví co dělají a o své práci premýšlí.Tuto restauraci a kulinářský zážitek vřele doporučuji. Moc děkuji že taková restaurace v Praze je a ráda se vrátím

P. T.

Návštěva této restaurace je příjemný zážitek. Doporučuji menu s párováním vín nejen proto, že je to povedená kombinace, ale i sommelier byl bezprostřední, milý a znalý. Jídla byla fajn, jen u pstruha kuchařům ujela ruka se solí v omáčce. Pokud už jsem na něco takového upozornil u jiné michelinské konkurence, reakce byla lepší... zde to jaksi vyznělo do prázdna. Obsluha byla pozorná, milá. Rušivým elementem jsou kuchaři nahlas se bavící o soukromých prožitcích. V této cenové kategorii klient předpokládá, že se jaksi vše točí okolo něho.

J. V.

Zajímavý gastronomický zážitek, překvapivě chutná vína, jen je třeba hlídat si míru a nevypít vše. Nevtíravě přirozeně milý personál.

P. L.

Opravdový zážitek z jídla. Všechno bylo skvěle připraveno do nejmenších detailů.

T. C.

Prijemne prostredi, obsluha prijemna, ale ne bez chyb - vino rozlite po stole, trochu zmateny vyklad jidel, horsi znalost vinneho listku. Polovina jidel vyborna, polovina dobra. Od takove restaurace bych cekal i vice. Kdybych srovnal s Alcronem, ktery uz hvezdicku nema, tak celkove rozhodne lepsi zazitek v Alcronu. Kdyby byly na CR jen dve mich. hvezdicky, sebral bych jednu La Degustation a vratil ji Alcronu. Ale stale velmi dobre.

F. C.

Velice těžké hodnocení. Krásné prostředí, perfektní servis a skvělé párování vína k jídlu. Bohužel jídlo slabé. Neříkám špatné, ale v této cenové hladině a u Michelinské restaurace, prostě slabé. Škoda.

F. M.

Naposledy jsme ochutnali obědové menu s sebou v době koronaviru a opět jsme byli naprosto spokojení! Již teď se těšíme na další návštěvu a doporučujeme všem. Děkujeme!!!l

P. H.

Za kvalitu se platí a to zde platí dvojnásob. Za vaše peníze ale opravdu dostanete naprostou kvalitu, snoubení chutí je bezchybné a nebudete věřit, že jídlo dokáže vzbudit tak nepopsatelné zážitky. Menu v estauraci nehledejte, každý den se vaří něco jiného. Nečekejte jednu velkou porci, ale hromadu malých. A každou si užijete. Velice mě pobavila srovnání La Degustu s Cafe Imperial. Je to jako stovnávat Mercedes třídy S s Octavií. V Cafe Imperial se ve srovnání s La Degustem podávají blafy...

L. J.

Přístup slušný. Castro OK pouze snad alespoň známky zeleniny. Určitě bych ale zapracoval na druhu a servisu bot u personálu. To fak NE. LJ

j. m.

Dokonale připravené a vychucené jídlo. Skvělé párování s vínem. Ideální romantická večeře.

J. B.

Před mnoha lety první můj zážitek s degustačním menu. Vše dokonale až na to že mi po každém jídle měnili látkový ubrousek. Ta péče mě až rozčilovala. Jinak ale TOP.

D. R.

Naprosto vynikající kuchyně. Dodnes nechápu jak je vůbec možné dostat tolik chuti do jednoho sousta. Opravdový zážitek. Perfektní obsluha. Tato restaurace má Michelinskou hvězdu zcela zaslouženě.

M. M.

Vlastne neni co rozporovat. Vsechno zcela bez chyby. Trochu prekvapiva volba vina somelierky a netrefa do chute. Jidlo famozni. Celkovy dojem: studene, nikterak vrele prostredi. Vsechno v poradku. Ale vlastne nic co by mi udelalo vyjimecny zazitek z navstevy restaurace, ktera ma Miselina. Zvlastni zklamani a prekvapeni. Strasne jsme se tesili a kupodivu nemam potrebu prijit znovu.

L. P.

Restauraci jsem navstivil v minulem roce. Jednalo se o moc prijemny zazitek. Zejmena se mi libi interier restaurace a otevrena kuchyn.

A. W.

Naprosto skvělý gastronomický zážitek. Moc jsme si to všichni užili.

T. J.

Famozni jidlo, penez jsme nelitovali. Pri parovani s vinem me po tretim chodu opustil i dyskomfort zpusobeny povesti “nobl” restaurace.

A. A.

Gastro zážitek v TOPu🔥👌🏻

T. J.

Vynikající jídlo, sledovat přípravu pokrmu v částečně otevřené kuchyni je zážitek.

Z. K.

Výborné jídlo, nádherné prostředí. Velmi příjemná obsluha, neustále o vás pečují. Určitě doporučuji

J. M.

Jídlo nemělo chybu. Jedinou připomínku jsme měli k výběru moravských vín, ale přístup obsluhy nám vše vynahradil.

R. B.

Tohle je špičková gastronomie pro opravdové gurmány :-) rozhodně palec nahoru a budu se rád vracet na návštěvů

V. F.

Zážitková restaurace se vším všudy. Párování vína s jídlem tu je super zážitek.

J. K.

Příjemný zážitek, skvělé jídlo, profi obsluha.

K. S.

Perfektní jídlo a víno dobrá oslava narozenin.

Á. Z.

Vyborna prace kucharu i cisniku. Prijemni lide vcetne someliera. Dekujeme za zazitek

D. T.

Vynikající obsluha a opravdu nezapomenutelný degustační zážitek.

P. K.

Vynikající servis a jídlo úžasné 🙏 děkujeme 🙏

M. U.

Luxus !!! :)

A. H.

Jedním slovem ❤️ záležitost. Vřele doporučuji

P. L.

Super večeře. Dražší ale stojí to za to.

L.

Jídlem nadšeni, cenou už méně, zbytečně předražené, škoda...

T. Č.

Super zážitek!!! Vše bez chyby.

J. V.

Skvělý regulační zážitek

P. V.

Kvalita, příjemné a neformální prostředí

J. R.

5*, bez chyby

M. S.

Výjimečné

T. H.

Perfektní...

P. K.

Top restaurace.

Ž. B.

Fantastický!

M. F.

prijemné, doporucuji

Z. O.

Výborná restaurace

J. M.

Uzasne, nutno proziiit

M. K.

Vynikajicí

E. Z.

Naprosto úžasný zážitek. Jídlo, prostředí, velmi milá profesionální obsluha. Degustační menu + víno, naprosto perfektní. Děkujeme za skvělí večer.

A. S.

Dined here in Aug 2022. The place was recommended by a friend and it didn’t disappoint. The tasting menu is very good and you feel quite full (but not stuffy) by the end. The pork and the fish items were especially good. I went for the wine pairing and while it was quite good, it just felt a bit expensive and it probably would have been better for me to just go for a bottle of my preferred wine. Service is excellent. Would definitely recommend anyone visiting Prague to dine here. (Přeloženo) Večeřel zde v srpnu 2022. Místo bylo doporučeno přítelem a nezklamalo. Degustační menu je velmi dobré a ke konci se cítíte docela sytí (ale ne dusno). Vepřové maso a ryby byly obzvláště dobré. Šel jsem na párování vína a i když to bylo docela dobré, přišlo mi to trochu drahé a pravděpodobně by pro mě bylo lepší jít jen na láhev mého oblíbeného vína. Služba je vynikající. Určitě bych doporučil každému, kdo navštíví Prahu, aby zde povečeřel.

A. O.

Worthy of the star. Food is on par with some of the best started experiences we have had. I agree with several reviewers that they shine with food, service and atmosphere... And the wind pairing just isn't as great. Their menu is truly art - the selections made for each course and combinations within each course like the cucumber foam on the first course with tomato. It felt little summer and tasted like heaven. You can tell the difference between true artistry and restaurants that just put truffle oil into everything to make it seem fancy. Every course flowed appropriately into the next with flavors that honestly had me avoiding my wine because I wanted to continue to savor what i had just eaten. The juice pairing is incredible and highly recommend it. Do not come hungry, the portions are perfect for a lighter dinner. You will leave ready to have more fun in the evening.. Not stuffed and ready to sleep.... Which is a good thing! Overall the best restaurant we have been to in Prague so far. Also an underappreciated extra something - watch for the interior decor and design. It's thoughtful - patterns are repeated between flooring, menu and window frosting, etc. I love a restaurant with an artistic aesthetic! (Přeloženo) Hodný hvězdy. Jídlo je na stejné úrovni s některými z nejlepších začínajících zážitků, které jsme měli. Souhlasím s několika recenzenty, že září jídlem, službami a atmosférou... A párování větru prostě není tak skvělé. Jejich menu je opravdu umění - výběry pro každý chod a kombinace v každém chodu jako okurková pěna na prvním chodu s rajčaty. Bylo to malé léto a chutnalo to jako nebe. Poznáte rozdíl mezi opravdovým uměním a restauracemi, které do všeho dávají lanýžový olej, aby to vypadalo luxusně. Každý chod vhodně přecházel do dalšího s příchutěmi, které mě upřímně donutily vyhýbat se vínu, protože jsem si chtěl i nadále vychutnávat to, co jsem právě snědl. Párování šťávy je neuvěřitelné a vřele to doporučuji. Nechoďte hladoví, porce jsou ideální na lehčí večeři. Budete odcházet připraveni užít si večer více zábavy.. Ne nacpaní a připraveni ke spánku.... Což je dobře! Celkově zatím nejlepší restaurace, ve které jsme v Praze byli. Také nedoceněná věc navíc – pozor na výzdobu a design interiéru. Je to promyšlené - vzory se opakují mezi podlahou, menu a polevou oken atd. Miluji restauraci s uměleckou estetikou!

L. K.

A lovely reservation-only restaurant that makes Czech cuisine—kinda. The menu we had was five courses (each relatively small but delicious) with a wine/cider paired with each course. Staff was extremely nice and knowledgeable, food was amazing. Just be careful with ordering drinks outside the menu, you might be surprised at the price. (Přeloženo) Krásná restaurace pouze na rezervaci, která připravuje českou kuchyni – tak trochu. Menu, které jsme měli, bylo pět chodů (každý relativně malý, ale chutný) s vínem / jablečným moštem spárovaným s každým chodem. Personál byl velmi milý a znalý, jídlo bylo úžasné. Jen pozor na objednávání nápojů mimo menu, možná budete překvapeni cenou.

T. F.

The menu and service are impeccable. All the dishes were great but in particular the pork belly was outstanding. Game changer: the non alcoholic pairing and you should definitely get it. I don't want to make any sommelier angry but what was achieved here with this juice pairing is Fantastic and much more unique than any wine pairing we had in many similar restaurants. The Beetroot juice should be bottled and sold everywhere. (Přeloženo) Nabídka a služby jsou bezvadné. Všechna jídla byla skvělá, ale zejména vepřový bůček byl vynikající. Game changer: nealkoholické párování a určitě byste si ho měli pořídit. Nechci rozzlobit žádného sommeliéra, ale to, co se zde podařilo tímto párováním džusů, je fantastické a mnohem unikátnější než jakékoli párování vín, které jsme měli v mnoha podobných restauracích. Šťáva z červené řepy by se měla stáčet a prodávat všude.

D. S.

All the stars are for the food that it was super good and the service. Different textures, amazing flavors and combinations. We also went for the wine pairing and don't recommend it at all. Little amount of wine and not so good choices for the money they charge... last one was a cider. They also charged us for the water, that for a restaurant of these characteristics and given it's from the tap, should be for free. I'd come back but choosing my own wine. (Přeloženo) Všechny hvězdy jsou za jídlo, které bylo super dobré, a za službu. Různé textury, úžasné chutě a kombinace. Šli jsme také na párování vína a vůbec to nedoporučujeme. Malé množství vína a ne tak dobrý výběr za peníze, které účtují... poslední byl jablečný mošt. Také nám účtovali vodu, která by pro restauraci těchto vlastností a vzhledem k tomu, že je z kohoutku, měla být zdarma. Vrátil bych se, ale vybral bych si vlastní víno.

A. N.

A must go to experience for the combined tastes of food and wine, and the stellar service. This place was worth every dime and my wife and I were so happy we chose to spend our evening with this crew. Do yourself a favor and explore the tastes that will greet your pallet with every bite! Hopefully they still have the trout as it is my favorite! (Přeloženo) Pro kombinaci chutí jídla a vína a hvězdné služby musíte zažít. Toto místo stálo za každý desetník a moje žena a já jsme byli tak šťastní, že jsme se rozhodli strávit večer s touto posádkou. Udělejte si laskavost a prozkoumejte chutě, které přivítají vaši paletu při každém soustu! Doufám, že stále mají pstruha, protože je můj oblíbený!

J. R.

(Přeloženo) V Paříži jsme zvyklí dělat restaurace s hvězdičkami a jsme proto velmi nároční. Co se týče již vyrobeného 1*, byli jsme velmi překvapeni, protože tento je jeden z nejlepších. Jedli jsme velmi, velmi dobře od začátku do konce, jídla byla velmi dobře uvařená a chutě byly dokonale sladěny. Sommelier nám nabídl perfektní párování jídla a vína k našemu menu. Gratulujeme kuchaři a děkujeme velmi profesionálnímu a pozornému týmu v jídelně. (Původní) Nous avons l’habitude de faire des restaurants étoilés sur Paris et nous sommes donc très exigeants. Concernant les 1* déjà faits, nous avons été très surpris car celui-ci fait parti des meilleurs. Nous avons très très bien mangé du début à la fin, les plats étaient très bien cuisinés et les saveurs étaient accordées avec justesse. Le sommelier nous a proposé un accord mets et vins parfait pour accompagner notre menu. Félicitation au chef et merci à l’équipe en salle très professionnelle et attentionnée.

J.

Amazing experience and so different from Field — the other Michelin restaurant. Much smaller menu, much shorter dining time, a bit less pretentious; seems like they focus simply on excellent food. And excellent it was. “At the end of the day, it’s about whether you want to lick the plate” — Tim Raue I wanted to lick the plate of every single dish except the dessert. A must visit when in Prague. (Přeloženo) Úžasný zážitek a tak odlišný od Field - další michelinské restaurace. Mnohem menší menu, mnohem kratší doba stolování, o něco méně náročné; Zdá se, že se zaměřují pouze na vynikající jídlo. A bylo to vynikající. "Na konci dne jde o to, jestli chceš olizovat talíř" - Tim Raue Chtěl jsem olizovat talíř každého jednotlivého jídla kromě dezertu. Musíte navštívit, když jste v Praze.

A. L.

Definitely get the tasting menu. La Degustation deserves that Michelin star. From the beginning to the end everything was top notch. Food was amazing, I enjoyed the egg sandwich. Service was attentive and friendly, maybe they should be more forward with their cocktail drinks. I thought they didn’t have any. (Přeloženo) Rozhodně si pořiďte degustační menu. La Degustation si tu Michelinskou hvězdu zaslouží. Od začátku do konce bylo vše na jedničku. Jídlo bylo úžasné, užil jsem si vaječný sendvič. Služba byla pozorná a přátelská, možná by měli být více vpřed se svými koktejlovými nápoji. Myslel jsem, že žádné nemají.

C. T.

One of the best, most memorable lunches of my life. The lunch menu is a great way to get an unforgettable Michelin star experience at a more affordable price. Food was both delicious and art. I would recommend the lunch here to anyone. (Přeloženo) Jeden z nejlepších a nejpamátnějších obědů mého života. Polední menu je skvělý způsob, jak získat nezapomenutelný zážitek s hvězdou Michelin za přijatelnější cenu. Jídlo bylo chutné i umělecké. Oběd zde doporučuji každému.

M. G.

Was my second visit ever to a place that is awarded with a Michelin Star. Got a little bit excited before (how to eat, how to behave, how to dress - you may know these kind of questions ;-) ) But from the first second of entering La Degustation, the staff will make you feel so welcomed that all these questions don’t matter anymore in your head. Service is outstanding - It’s like they can read your thoughts! The menu, the service, and also the ambient will show you how simplicity paired with finesse are working together. Absolutely in love with the concept of La Degustation! (Přeloženo) Byla to moje druhá návštěva místa, které bylo oceněno hvězdou Michelin. Předtím jsem se trochu vzrušoval (jak jíst, jak se chovat, jak se oblékat - takové otázky možná znáte ;-) ) Ale od první sekundy vstupu do La Degustation se budete díky personálu cítit tak vítáni, že všechny tyto otázky už ve vaší hlavě nejsou důležité. Služba je vynikající - Je to, jako by mohli číst vaše myšlenky! Jídelní lístek, obsluha a také prostředí vám ukáží, jak jednoduchost ve spojení s jemností funguje. Naprosto zamilovaný do konceptu La Degustation!

S. K.

A culinary tour de force and a must-do in Prague. The five-course tasting menu was an exciting exploration of this restaurant's reinvention and elevation of Czech cuisine, displaying unexpected yet delectable flavour combinations expressed through the finest and freshest of ingredients. The "beef tenderloin, lard, gingerbread" course was a particular highlight. The wine pairing was similarly varied and surprising, with unusual yet well-matched choices. And even as someone who eschews filter coffee, the house roast here was possibly the best I've ever had. Service was attentive and personal, the open kitchen pass was run smoothly and efficiently, and the whole place was absolutely spotless. (Přeloženo) Kulinářská tour de force a nutnost v Praze. Pětichodové degustační menu bylo vzrušujícím objevem přerodu a povznesení české kuchyně této restaurace a ukázalo se neočekávané, a přesto delikátní kombinace chutí vyjádřené těmi nejlepšími a nejčerstvějšími surovinami. Zlatým hřebem byl kurz "hovězí svíčková, sádlo, perník". Párování vín bylo podobně pestré a překvapivé, s neobvyklými, ale dobře sladěnými volbami. A dokonce i jako někdo, kdo se vyhýbá filtrované kávě, byla domácí pražení možná to nejlepší, co jsem kdy měl. Služba byla pozorná a osobní, průchod do otevřené kuchyně probíhal hladce a efektivně a celé místo bylo naprosto bez poskvrny.

J. C.

Using traditional ingredients to create something unique. Impeccable staff, lovely interior. Ideal for a special evening. Any special requests were met within minutes and all the choices were correctly followed by staff throughout all the courses (preferred cooking grade of the meat, allergies preference...) (Přeloženo) Použití tradičních surovin k vytvoření něčeho jedinečného. Bezvadný personál, krásný interiér. Ideální pro speciální večer. Jakékoli speciální požadavky byly splněny během několika minut a personál správně dodržel všechny volby (preferovaný stupeň vaření masa, preference alergií...)

N. C.

The courses were all phenomenal, and the service somehow exceeded them. The wine pairings were great and most certainly helped the food melt in the mouth -- it helped that the meats already did the melting themselves. We will be going back! (Přeloženo) Všechny kurzy byly fenomenální a služba je nějak převyšovala. Párování vína bylo skvělé a zcela jistě pomohlo tomu, že se jídlo rozpustilo v ústech - pomohlo to, že maso se už rozpustilo samo. Budeme se vracet!

A. S.

The service was wonderful and we found that the restaurant itself was beautiful. However, we have been to many Michelin star restaurants all over Europe and this one lacked a few things (especially for the price). - the lack of choice in the menu - the sommelier did not allow us to try the wine first for each pairing - the price of the wine pairing was quite high for the very small pours and also the types of wines given at times (for example, a cider) - the portions were quite small and in the meat dishes, the side dishes and salt completely overpowered the tastes (for example, with the beef all you could taste was egg and truffle throughout) They are doing a nice job but if you are one to go to many Michelin restaurants then this was a bit of a disappointment for us given our past experiences. (Přeloženo) Služba byla skvělá a zjistili jsme, že samotná restaurace byla krásná. Byli jsme však v mnoha restauracích s hvězdou Michelin po celé Evropě a této chybělo pár věcí (zejména za cenu). - nedostatek výběru v nabídce - sommelier nám neumožnil víno nejprve vyzkoušet u každého párování - cena párování vína byla poměrně vysoká pro velmi malé nalévání a také druhy vín podávaných občas (například cider) - porce byly poměrně malé a v masitých pokrmech přílohy a sůl zcela přebily chutě (např. u hovězího masa jste mohli ochutnat jen vejce a lanýže) Dělají dobrou práci, ale pokud jste jedním z těch, kteří chodí do mnoha michelinských restaurací, bylo to pro nás vzhledem k našim minulým zkušenostem trochu zklamáním.

J. M.

Amazing experience with a perfectly prepared tasting menu of 5 official courses + amouse bouche + extra desert. The ingredients are fresh and the meals are very tasty. The staff is well mannered and the service is spot on. Its also awesome that the kitchen is open and you can see the chefs preparing the meals. A place for a special occasion! (Přeloženo) Úžasný zážitek s perfektně připraveným degustačním menu 5 oficiálních chodů + amouse bouche + extra dezert. Ingredience jsou čerstvé a jídla jsou velmi chutná. Personál je dobře vychovaný a služba je na místě. Je také úžasné, že kuchyně je otevřená a můžete vidět kuchaře připravující jídla. Místo pro zvláštní příležitost!

T.

I took my boyfriend here for a birthday meal, the atmosphere of the restaurant is great and the food is very tasty (a little bit too salty for my personal preference). All the dishes were presented beautifully and the waiters were attentative in explaining each dish. The highlight of the tasting menu was the trout toast and the duck. There were a few minor points which took away from this Michelin star restaurant. Firstly, we did not have the wine pairing, instead opted to just have an apertivo and a glass with the meat courses. There was a sommelier and I expected him to recommend some wines which would go well with the meal and ask us what notes we liked. Instead he just poured their own red wine and asked us to taste. It was way too acidic and he did then change to another red. The water was definitely tap water but they charge for water as if it was still water. I wish it was made clear, especially at a high end restaurant. Overall, still worth a visit! (Přeloženo) Vzal jsem sem svého přítele na narozeninové jídlo, atmosféra restaurace je skvělá a jídlo je velmi chutné (trochu příliš slané pro mé osobní preference). Všechna jídla byla prezentována krásně a číšníci byli pozorní při vysvětlování každého jídla. Vrcholem degustačního menu byl pstruhový toast a kachna. Bylo několik menších bodů, které ubraly této restauraci s hvězdou Michelin. Za prvé jsme neměli párování vína, místo toho jsme se rozhodli dát si apertivo a sklenici s masovými chody. Byl tam sommelier a čekal jsem, že mi doporučí nějaká vína, která by se k jídlu hodila, a zeptal se nás, jaké poznámky se nám líbily. Místo toho jen nalil jejich vlastní červené víno a požádal nás, abychom ochutnali. Bylo to příliš kyselé a on se pak změnil na jinou červenou. Voda byla určitě voda z kohoutku, ale účtují se za vodu, jako by to byla voda. Přál bych si, aby to bylo objasněno, zejména ve špičkové restauraci. Celkově stále stojí za návštěvu!

M. L.

From the moment we arrived to the moment we left the service was superb. The staff is amazing and treated us so good. We got a table close to the kitchen and it was so cool watching the chefs work. The atmosphere is so good here. The food was also very good. However we had to pass on the cream cheese truffle lol! The chef quickly prepared us a vegetarian dish consiting of cabbage. Best cabbage i have ate in my life. The duck was very good as well. This was my first ever fine dining experience and they did not miss with anything. Pricey but worth it. (Přeloženo) Od chvíle, kdy jsme dorazili do chvíle, kdy jsme opustili, byla služba vynikající. Personál je úžasný a zacházel s námi tak dobře. Máme stůl blízko kuchyně a bylo tak skvělé sledovat kuchaře při práci. Atmosféra je tu tak dobrá. Jídlo bylo také velmi dobré. Nicméně jsme museli předat smetanový sýr lanýž lol! Šéfkuchař nám rychle připravil vegetariánský pokrm sestávající ze zelí. Nejlepší zelí, jaké jsem v životě jedl. Kachna byla také velmi dobrá. Toto byl můj vůbec první dobrý kulinářský zážitek a nic jim nechybělo. Drahé, ale stojí za to.

A. H.

I have been at the restaurant twice now. First time was back in August 2021 and the second time in May 2022. I had the degustation menu with wine pairing the first time and the second time also the same but without wine pairing. Every time it was very excellent. The food is very much local, very Bohemian, but elevated. The flavour just burts in your mouth highlighting freshness and exquisite detail. My only complaint is that the chef seems to run out of great ideas because I had almost same if not similar dishes for the two visits. The trout dish is very nice but to have it twice is boring. The second time, I also ordered petit four but only received 1 dish of some sort of wheat pudding. For such a restaurant to maintain its Michelin star it needs to be consistent but also exciting so I can visit again and again and not to be served with almost same dishes every time. (Přeloženo) V restauraci jsem byl již dvakrát. Poprvé to bylo v srpnu 2021 a podruhé v květnu 2022. Poprvé jsem měl degustační menu s párováním vína a podruhé také stejné, ale bez párování vína. Pokaždé to bylo velmi vynikající. Jídlo je velmi místní, velmi české, ale povýšené. Chuť jen pronikne do úst a podtrhne svěžest a nádherné detaily. Moje jediná stížnost je, že se zdá, že kuchaři došly skvělé nápady, protože jsem měl při dvou návštěvách téměř stejná, ne-li podobná jídla. Jídlo ze pstruha je velmi pěkné, ale dát si ho dvakrát je nuda. Podruhé jsem si také objednal petit four, ale dostal jsem pouze 1 misku nějakého pšeničného pudinku. Aby si taková restaurace udržela svou michelinskou hvězdu, musí být konzistentní, ale také vzrušující, abych ji mohl navštěvovat znovu a znovu a nemusela se mi pokaždé podávat téměř stejná jídla.

M. M.

Amazing food & service, but be aware “I have something for you” may imply a gift but is very much an upsell. Fabulous dinner and wine pairing to celebrate my husbands birthday here. Staff was incredibly attentive, restaurant was spotless, decor is very modern and beautiful. We had the greatest time! Food was out of this world. The only part of the night that wasn’t great and caught us by surprise was the upsell we didn’t see coming. We had done the tasting menu with wine pairing and told the restaurant that’s it was my husbands birthday. After saying no to coffee and mentioning that we were ready for the check, our waiter said he had a surprise for us (which we didn’t realize came with a significant price tag) and brought out abstinthe. The presentation was lovely and we appreciated the experience, but honestly we would’ve asked for nice champagne or just the check (again) if we had realized the price tag. It felt a little sneaky and underhanded which is too bad because otherwise we had a lovely time. (Přeloženo) Úžasné jídlo a služby, ale uvědomte si, že „Něco pro vás mám“ může znamenat dárek, ale je to do značné míry zvýšení prodeje. Skvělá večeře a párování vína na oslavu narozenin mého manžela. Personál byl neuvěřitelně pozorný, restaurace byla neposkvrněná, výzdoba je velmi moderní a krásná. Měli jsme nejlepší čas! Jídlo bylo mimo tento svět. Jediná část noci, která nebyla skvělá a zaskočila nás, byl nárůst, který jsme neviděli přicházet. Udělali jsme degustační menu s párováním vína a řekli restauraci, že jsou to narozeniny mého manžela. Poté, co řekl ne kávě a zmínil, že jsme připraveni na kontrolu, náš číšník řekl, že pro nás má překvapení (které jsme si neuvědomili, že přišlo s výraznou cenou) a přinesl abstinth. Prezentace byla krásná a ocenili jsme tuto zkušenost, ale upřímně bychom požádali o pěkné šampaňské nebo jen šek (opět), kdybychom si uvědomili cenu. Připadalo mi to trochu záludné a nepochopitelné, což je škoda, protože jinak jsme měli krásný čas.

S. H.

Modern Czech fine dining? This is the place to be 🇨🇿. Last minute, I got a strong recommendation for this place, and was trying to get a dinner reservation. Looking back, I think this is a better lunch spot than dinner. For lunch, there's a choice between a 3 course menu or a 5 course menu, but for dinner I believe they only offer the 5 course. It was quite nice to have a large meal, then have an afternoon to walk it off. So, try booking a spot around noon. It'll be quieter and you'll have plenty of time to enjoy your meal. Now onto the fun bits - the food! We went with the 5 course menu which was a mix of cheese, fish, red meats, and dessert. First, we began with the amuse bouche: steak tartare, dried potato with dried ketchup, and crispy pig skin. I thought steak tartare was a Belgian speciality, but they do it here too! Having tried steak tartare before in France, Belgium, Switzerland, and the UK, the Czechs know how to season it best. While my favorite was the tartare, both the other bites followed nicely with a slightly softer texture from the potato and ketchup, and a crunch to finish up this course by the skin. The first course - imagine the heavenly smell of mushrooms 🍄 perched over a healthy portion of cheese 🧀 paired with a white Czech wine 🥂. I spent a good few minutes just smelling the dish with my face 3 inches away from the plate. I probably looked like I fell asleep at the first course 🙃. The grainy truffle texture gave structure to the creamy cheese such that each bite didn't just feel like eating a cheesy soup. The second course - imagine the softest fish with a flat hat of buttered crispy bread replacing the skin. Again, they created a beautiful dish with contrasting textures and savory flavors that felt fresh rather than heavy. The third course - enter the meats! Three slices of duck with a healthy layer of fat topping each one, and tiny beetroots to frame them like book ends. 📖 Paired with a light Italian red, my tastebuds were in heaven. The penultimate course - fallow deer. I never ate much deer when I was living in the US, but man that changed moving to Europe. The meat was so tender that it pulled apart without much effort as I swirled each bite around the sauce. I'm not the biggest dessert person, but the cream was perfectly textured by the crumbs on the side and the cider pairing. To continue dessert, we had the Czech version of rakia and some marshmallows. La Degustation is right in the old town, and has the feeling of a classic Michelin star restaurant - upscale and possibly like you shouldn't belong there. Don't worry, they make you feel welcome to be there. I wouldn't miss out on this spot, so if you're thinking of coming make sure you book several weeks in advance! There is a waitlist, but there's no guarantee you'll get a spot. (Přeloženo) Moderní české fine dining? Tohle je to pravé místo 🇨🇿. Na poslední chvíli jsem dostal silné doporučení pro toto místo a snažil jsem se získat rezervaci na večeři. Když se ohlédnu zpět, myslím, že je to lepší místo na oběd než večeře. K obědu je na výběr mezi 3chodovým menu nebo 5chodovým menu, ale věřím, že k večeři nabízejí pouze 5chodové menu. Bylo docela příjemné dát si velké jídlo a pak mít odpoledne na to, abych si to prošel. Zkuste si tedy zarezervovat místo kolem poledne. Bude tišší a vy budete mít spoustu času si jídlo vychutnat. Nyní k těm zábavným kouskům - k jídlu! Šli jsme s 5chodovým menu, které bylo směsí sýra, ryb, červeného masa a dezertu. Nejprve jsme začali amuse bouche: tatarský biftek, sušený brambor se sušeným kečupem a křupavá vepřová kůže. Myslel jsem, že tatarský biftek je belgická specialita, ale dělají to i tady! Češi, kteří již dříve vyzkoušeli tatarský biftek ve Francii, Belgii, Švýcarsku a Velké Británii, vědí, jak jej nejlépe okořenit. Zatímco můj oblíbený byl tatarák, obě další sousta následovala pěkně s trochu jemnější texturou z brambor a kečupu a křupáním na dokončení tohoto chodu slupkou. První chod - představte si nebeskou vůni hub 🍄 posazenou nad zdravou porcí sýra 🧀 spárovanou s bílým českým vínem 🥂. Strávil jsem dobrých pár minut tím, že jsem si přivoněl k jídlu s tváří 3 palce od talíře. Asi jsem vypadala, jako bych usnula na prvním kurzu 🙃. Zrnitá lanýžová textura dala smetanovému sýru takovou strukturu, že každé sousto nebylo jen jako sýrová polévka. Druhý chod – představte si nejměkčí rybu s plochým kloboukem z křupavého chleba namazaného máslem, který nahrazuje kůži. Opět vytvořili krásný pokrm s kontrastními texturami a pikantní chutí, který působil spíše svěžím než těžkým dojmem. Třetí chod - vstupte do masa! Tři plátky kachny se zdravou vrstvou tuku na každém a drobná červená řepa, která je orámuje jako konce knih. 📖 Ve spojení se světlou italskou červenou byly moje chuťové pohárky v nebi. Předposlední chod - daňčí zvěř. Když jsem žil v USA, nikdy jsem moc jelena nejedl, ale člověk se změnil, když se přestěhoval do Evropy. Maso bylo tak křehké, že se bez větší námahy roztáhlo, když jsem každé sousto kroužil kolem omáčky. Nejsem největší dezertér, ale krém byl dokonale strukturovaný drobky na straně a ciderovým párem. Na pokračování dezertu jsme si dali českou verzi rakie a nějaké marshmallow. La Degustation se nachází přímo ve starém městě a má pocit klasické michelinské restaurace - luxusní a možná jako byste tam neměli patřit. Nebojte se, díky nim se budete cítit vítáni. Toto místo bych si nenechal ujít, takže pokud uvažujete o tom, že přijedete, nezapomeňte si rezervovat několik týdnů předem! Existuje pořadník, ale není zaručeno, že místo dostanete.

S. W.

Had a wonderful lunch with a beautiful view of the kitchen. Every dish was superb, as was the service. My server Milan was able to provide great recommendations for Prague as well. Highly recommend (Přeloženo) Měli jsme skvělý oběd s krásným výhledem do kuchyně. Každé jídlo bylo vynikající, stejně jako služba. Můj server Milan dokázal poskytnout skvělá doporučení i pro Prahu. Vřele doporučuji

O. S.

We had a 5-course tasting menu and it was an amazing experience: all the meals were delicious and every single dish was an experience by itself. The waiters were attentive and explained every dish carefully. We especially enjoyed that the napkins were folded every time we went away from the table ☺️ (Přeloženo) Měli jsme 5-chodové degustační menu a byl to úžasný zážitek: všechna jídla byla vynikající a každé jídlo bylo zážitkem samo o sobě. Číšníci byli pozorní a pečlivě vysvětlili každé jídlo. Hlavně nás bavilo, že ubrousky byly složené pokaždé, když jsme odešli od stolu ☺️

M. G. (.

Great service but the level of food was not sustained… the first few courses was good but then for main course they just served pork… and nothing special on how the pork was cooked. Then the dessert is just ordinary.. also they only served brewed coffee … Service is TOP (Přeloženo) Skvělá obsluha, ale úroveň jídla se neudržela… prvních pár chodů bylo dobrých, ale pak jako hlavní chod podávali jen vepřové maso… a nic zvláštního na tom, jak se vepřové maso vařilo. Pak je dezert jen obyčejný.. také podávali pouze vařenou kávu ... Služba je TOP

L. S.

We took 3 courses menu. Every course portion was very small but delicious. If they could provide bread, I'll be very happy. (Přeloženo) Vzali jsme menu o 3 chodech. Každá porce chodu byla velmi malá, ale chutná. Pokud by mohli poskytnout chleba, budu velmi rád.

M. K.

Excellent service and delicious food with pleasant surprises at the beginning and in the end! We got great red wine recommendation from sommelier. Dessert was the highlight of the evening :) (Přeloženo) Vynikající služby a chutné jídlo s příjemnými překvapeními na začátku a na konci! Od sommeliera jsme dostali skvělé doporučení na červené víno. Dezert byl vrcholem večera :)

R. V.

This dinner was a great experience. Top service, the Staff was very attentive but not invasive, knowledgeable about their menu and keen to explains to you, from "amuse bouche" till dessert. With the wine pairing the whole experience is rounded up. Lots of creativity in their dishes a great fusion between traditional Czech ingredients and modern cuisine, delicate aromas and exquisite flavors a treat for your senses, a truly gem in Prague. (Přeloženo) Tato večeře byla skvělým zážitkem. Nejlepší služby, personál byl velmi pozorný, ale ne invazivní, znalý svého menu a ochotný vám vysvětlit, od „amuse bouche“ až po dezert. S párováním vína se celý zážitek zaokrouhlí nahoru. Spousta kreativity v jejich pokrmech, skvělá fúze mezi tradičními českými přísadami a moderní kuchyní, delikátní vůně a vynikající chutě, pochoutka pro vaše smysly, skutečný klenot v Praze.

A. S.

We went to this restaurant for a special occasion and we weren't disappointed. It truly deserves all the recognition it has gotten. We picked the 5 course menu with the wines and the dishes were one better than the other. The choice of wine was matching the food very well. One of the things we appreciated when compared to similar restaurants is that the kitchen is open and you can see the process of the dishes getting prepared which makes it look like a movie. We had the privilege of sitting very close to it and it enriched the experience much more. Every course came with a full description of the ingredients and how they're supposed to be tasted. Also the wine came with a full description of its origins and the reason why it gets matched with that particular course. The staff is super friendly and very welcoming and warm. The environment has the right lightning to enjoy the food not only with your taste buds but also with the eye which for sure is not to be underestimated. The style is bohemian and the furniture is thought to the smallest detail. They haven't missed a thing. This kind of restaurants is not a place you go for food only, but it is mostly for the experience. The experience at La Degustation was unforgettable and we will certainly go again. (Přeloženo) Šli jsme do této restaurace pro zvláštní příležitost a nebyli jsme zklamáni. Opravdu si zaslouží veškeré uznání, kterého se mu dostalo. Vybrali jsme 5chodové menu s víny a jídla byla lepší než druhá. Výběr vína velmi dobře odpovídal jídlu. Jedna z věcí, kterou jsme ocenili ve srovnání s podobnými restauracemi, je, že kuchyně je otevřená a můžete vidět proces přípravy pokrmů, díky čemuž to vypadá jako z filmu. Měli jsme tu čest sedět velmi blízko a zážitek to obohatilo mnohem víc. Každý chod přišel s úplným popisem ingrediencí a toho, jak by měly být ochutnány. Víno také přišlo s úplným popisem jeho původu a důvodem, proč se shoduje s tímto konkrétním chodem. Personál je super přátelský a velmi příjemný a teplý. Prostředí má ten správný blesk, abyste si jídlo vychutnali nejen chuťovými pohárky, ale i okem, což rozhodně není radno podceňovat. Styl je bohémský a nábytek je promyšlen do nejmenšího detailu. Nic jim neuniklo. Tento druh restaurací není místem, kam chodíte pouze na jídlo, ale je to hlavně pro zážitek. Zážitek v La Degustation byl nezapomenutelný a určitě půjdeme znovu.

박.

(Přeloženo) Jídlo přišlo v různých příchutích. Je to chutné a atmosféra je pěkná. Ale jeden zaměstnanec mi nalil do sklenice cizí vodu. Ve sklenici jsem měl obyčejnou vodu... Smíchal jsem ji s vodou sycenou oxidem uhličitým. Ihned poté si zaměstnanec, který udělal chybu, zřejmě uvědomil, že udělal chybu, když mluvil s jiným zaměstnancem, ale aniž by podnikli jakoukoli akci nebo se omluvili, smáli se a mluvili spolu. Při pohledu do očí jsem se opatrně usmál, ale měl jsem špatnou náladu. Také mě naštvalo, když u pokladny požadovali více než 10% spropitné. Jídlo bylo vynikající, ale služba hodně snížila hodnocení! Šťávový pár vyšel 6 270 se spropitným 5 %. (Původní) 음식은 다양한 맛으로 나왔습니다. 맛있고, 분위기도 좋습니다. 근데 종업원 한 분이 제 물 잔에 다른 분의 물을 따랐습니다. 하필 제 물잔에 일반 물이 있었는데...탄산수를 따라서 섞였습니다. 바로 직후에 실수한 종업원이 다른 종업원이랑 대화를 하면서 잘못한걸 깨달은거 같았는데, 아무런 조치나 사과 없이 지들끼리 웃으면서 떠들었습니다. 제 눈치 보면서 조심히 웃는데, 기분이 별로였습니다. 계산할 때 팁을 10% 이상 요구했을 때도 짜증났습니다. 음식은 맛있었는데, 서비스로 인해 평점이 많이 내려갔습니다! 쥬스 페어링에 팁 5%까지 6,270 나왔습니다.

m. f.

(Přeloženo) Konstatuji, že česká kuchyně by mě rozhodně nevedla k nějakým zvláštním očekáváním. A tak když jsem si rezervoval tuto restauraci v Praze, i když byla oceněna michelinskou hvězdou, udělal jsem to bez zvláštních očekávání. A tak, jak se v těchto případech často stává, je to překvapivý efekt, který představuje přidaný faktor, který může proměnit jednoduchou večeři ve vynikající a neočekávaný kulinářský zážitek. Místo je trochu hlučné a přesto příjemné, s pěknou částečně otevřenou kuchyní. Pětichodové menu je tou správnou volbou, abyste získali správnou představu o filozofii šéfkuchaře. Začneme 4/5 zábavným bouchem dobrého zpracování a prezentace a poté postupně 4 pokrmy, které navzdory své dokonalé jednoduchosti odhalí dobrou zručnost a techniku. Vyvážené přípravky, měkké, kulaté příchutě, tak drsné, že je třeba litovat absence chleba pro nevyhnutelnou „botu“, což dokazuje, že pokud existuje dovednost a kreativita, je absence bohaté tradice vaření dobře kompenzována. Ale Oldřich Sahajdák, šéfkuchař, je evidentně inteligentní a zkušený člověk, který si cenil svého cestování a zkušeností získaných po celém světě. Říkával, že není jeho výborná kuchyně, ale že dělá pouze vynikající českou kuchyni na základě upravených klasických receptů. Výsledek je každopádně velmi úctyhodný a michelinská hvězda je tím pravým uznáním. Sklep je velký a kvalitní. Pokud guláš a polévky nejsou vaše věc, je to místo v Praze. (Původní) Premetto che la cucina ceca certamente non mi avrebbe portato ad aspettative particolari. E così quando ho prenotato questo ristorante a Praga, se pur premiato da una stella Michelin, l’avevo fatto senza particolari aspettative. E così, come spesso accade in questi casi, è l’effetto sorpresa che rappresenta il fattore aggiunto in grado di trasformare una semplice cena in una ottima quanto inattesa esperienza culinaria. Il locale è un po’ rumoroso e pur tuttavia piacevole, con una bella cucina parzialmente a vista. Il menù in cinque portate rappresenta la scelta giusta per farsi la giusta idea della filosofia dello chef. Si comincia con 4/5 amuse bouche di buona fattura e presentazione e poi in sequenza 4 piatti che pur nella loro perfetta semplicità rivelano una buona capacità e tecnica. Preparazioni ben bilanciate, sapori morbidi, rotondi, così ruffiani da far rimpiangere l’assenza del pane per un’inevitabile “scarpetta”, dimostrazione che se abilità ed estro ci sono allora ben si compensa l’assenza di una tradizione di cucina ricca. Ma Oldřich Sahajdák, lo chef è evidentemente persona intelligente ed esperta che ha fatto tesoro del suo viaggiare e dell’esperienza maturata in giro per il mondo. Egli è solito affermare che la sua non è una cucina raffinata ma che lui fa solo un'ottima cucina ceca basata su ricette classiche riadattate. Comunque sia, il risultato è di tutto rispetto e la stella Michelin ne è il giusto riconoscimento. Ampia e di buona qualità la cantina. Se goulasch e zuppe non fanno per voi questo è il posto giusto a Praga.

C. V. D.

Tasty food as expected, however we were perhaps accustomed to bit higher standards from previous visits. Out of 5 course meal, the appetizer was brilliant, three meals were good and one (rabbit schnitzel) was kinda mediocre. Also this time we were seated at the section where tables of 2 are a bit clumped together which didn’t add to the overall ambience. It was just two years ago when I considered this restaurant the best food money can buy in Prague, but after todays visit it might be time to reconsider the title. (Přeloženo) Chutné jídlo podle očekávání, ale možná jsme byli zvyklí na trochu vyšší standardy z předchozích návštěv. Z 5 chodů byl předkrm skvělý, tři jídla byla dobrá a jedno (králičí řízek) bylo trochu průměrné. Také tentokrát jsme seděli v sekci, kde jsou stoly po 2 trochu shlukované dohromady, což celkové atmosféře nepřidalo. Bylo to teprve před dvěma lety, kdy jsem tuto restauraci považoval za nejlepší jídlo, které se dá v Praze koupit, ale po dnešní návštěvě je možná čas přehodnotit název.

D. B.

(Přeloženo) Dobrá gurmánská restaurace. Večeře bez nápojů stála 2450 Kč na osobu. Trochu vlezle nabízejí víno, vodu nebo jiné nápoje, za které si musíte připlatit, číšníci vám jakoby dávají na výběr bez výběru - voda s perlivým i bez, staré nebo mladé víno. Obecně jsem byl velmi spokojen. (Původní) Хороший ресторан высокой кухни. Ужин без напитков стоил 2450 крон на человека. Немного навязчиво предлагают вино, воду или другие напитки, за которые надо доплачивать, официанты как бы дают выбор без выбора - вода с газом или без, вино старое или молодое. В целом остался очень доволен.

D. O. R.

(Přeloženo) Skvělé místo, které dělá z otevřené kuchyně jednu ze svých silných stránek. Obdivovat šéfkuchaře připravujícího pokrmy pod vašima očima je satisfakce, kterou překonává jen požitek z jejich ochutnávání. Každé jídlo, od předkrmů po dezerty, bylo výjimečné, stejně jako výběr odpovídajících vín, ale pstruh si zaslouží zvláštní zmínku: to nejlepší, co jsem kdy v životě ochutnal. Děkujeme personálu jídelny, díky kterému jsme se i přes tak vytříbené a noblesní prostředí cítili vítáni a jako doma. Jedinečný zážitek! (Původní) Locale splendido che fa della cucina a vista uno dei suoi punti forti. Ammirare lo chef che prepara le pietanze sotto i tuoi occhi è una soddisfazione superata solo dal piacere si gustarle. Ogni piatto dall'antipasto al dolce, è stato eccezionale, così come la scelta dei vini abbinata, ma una menzione speciale la merita la trota: la miglior mai assaggiata nella mia vita. Un grazie al personale di sala, che nonostante l'ambiente così raffinato e di classe, ci ha fatto sentire accolti e a casa. Esperienza unica!

I.

Beautiful location downtown Prague. Impeccable service, fantastic wine and quality products. Entertainment watching chefs assembling dishes, as part of the kitchen is exposed. Got a tasting menu, adapted to vegans and appreciated the effort. First 2 dishes were very surprising and fun, rest were just the same non-vegan dish with the meat removed. Price is acceptable, wine overpriced, however, excellent local quality. Was a nice experience. (Přeloženo) Krásná lokalita v centru Prahy. Bezvadný servis, fantastické víno a kvalitní produkty. Zábava sleduje kuchaře při sestavování nádobí, protože část kuchyně je vystavena. Dostali jsme degustační menu přizpůsobené veganům a ocenili úsilí. První 2 jídla byla velmi překvapivá a zábavná, zbytek byl stejný neveganský pokrm s odstraněným masem. Cena je přijatelná, víno předražené, nicméně výborná místní kvalita. Byl to pěkný zážitek.

R. H.

We truly enjoyed our evening here a few weeks ago! The service was great & the food was amazing & creative. We were amazed by the first dish - half a pear with some combination of sauces and truffle. The details and thought put into service made this a great experience besides just the food. Must visit & get the tasting me I! (Přeloženo) Náš večer jsme si tu před několika týdny opravdu užili! Služba byla skvělá a jídlo bylo úžasné a kreativní. Byli jsme ohromeni prvním jídlem - půlkou hrušky s nějakou kombinací omáček a lanýžů. Díky detailům a myšlenkám vloženým do provozu z toho byl kromě jídla skvělý zážitek. Musím navštívit a ochutnat mě!

A. P.

Great fine dining experience. Staff were friendly and knowledgeable. We sat next to the kitchen and could see the chef and his staff in action. Would definitely come back! (Přeloženo) Skvělý kulinářský zážitek. Personál byl přátelský a dobře informovaný. Seděli jsme vedle kuchyně a mohli jsme vidět kuchaře a jeho personál v akci. Určitě by se vrátil!

T. H.

A wonderful food experience!! Flawless service, lots and lots of taste in all dishes, creatively served... Absolutely worth it's star. Keep improving and the creatively going and the next star should be in reach! (Přeloženo) Úžasný zážitek z jídla!! Bezchybná obsluha, spousta a spousta chutí ve všech jídlech, kreativně naservírované... Za hvězdičku to rozhodně stojí. Pokračujte ve zlepšování a kreativitě a další hvězda by měla být na dosah!

a. p.

Excellent restaurant and great service. We were scolded a little for being 10 minutes late which precluded us from getting the 5 course. Would have loved to try all 5 courses, but the ones we had were tasty. Wine pairing was on point and would highly recommend. (Přeloženo) Vynikající restaurace a skvělé služby. Byli jsme trochu pokáráni, že jsme měli 10 minut zpoždění, což nám znemožnilo získat 5 chod. Rádi bychom vyzkoušeli všech 5 chodů, ale ty, které jsme měli, byly chutné. Párování vína bylo na místě a velmi doporučujeme.

A.

I'm a fine dining foodie and a Michelin star seeker / traveler. La Degustation was absolutely incredible. From the pairings, to the dishes. Everything was perfect. (Přeloženo) Jsem fajnšmekr a hledač / cestovatel hvězd Michelin. La Degustation byla naprosto neuvěřitelná. Od párování až po nádobí. Všechno bylo perfektní.

D. H.

Ein Fixpunkt jedes Besuchs von Prag. Fantastische Köche die es jedesmal wieder schaffen, mit regionalen und saisonalen Produkten einzigartige Gerichte mit unglaublicher Geschmacksintensitat zu komponieren. Dazu begeisternde tschechische Naturweine oder alternativ Fruchtsaft Kreationen. (Přeloženo) Samozřejmostí každé návštěvy Prahy. Fantastickí kuchaři, kteří vždy dokážou sestavit jedinečná jídla s neuvěřitelnou intenzitou chuti s využitím regionálních a sezónních produktů. K tomu inspirativní česká přírodní vína nebo alternativně kreace z ovocných šťáv.

S. M.

Ein sehr relaxtes Sternerestaurant. Großartige tschechische, ungarische und georgische Weine wurden zum 5-Gänge Menü serviert. Die Weine waren durchweg super spannend. Das Essen war auch super, jedoch fehlte mir hier der regionale Bezug der Lebensmittel. Trotzdem ein super Menü in einem wunderbaren Restaurant. Gerne komme ich wieder. (Přeloženo) Velmi uvolněná restaurace s hvězdičkou. K 5-chodovému menu byla podávána skvělá česká, maďarská a gruzínská vína. Vína byla trvale super vzrušující. Jídlo bylo také skvělé, ale chyběl mi regionální odkaz jídla. Přesto skvělé menu v nádherné restauraci. Rád se vrátím.

R.

5-course menu is absolutely amazing. The tenderloin and pork neck were delicious and so was everything else. Highly recommend it! (Přeloženo) 5chodové menu je naprosto úžasné. Panenka a vepřová krkovička byly vynikající a vše ostatní také. Vřele doporučuji!

B. N.

I went out of the restaurant after an unusually short 1.5 hours of stay for a 5 course meal, with mixed feelings. I'll start with the good: The food is delicious. Wonderful dishes and a true experience. The price is definitely cheap, and the place itself is very beautiful! From the open kitchen and the lights, to the toilets. The bad: a lot less filling compared to how full I usually go out of these kind of restaurants. I feel like I could eat at least one more dish and even two. In addition, they only have filtered coffee! What?? I'm writing this review as I'm walking towards a different place to drink a cappuccino. Verdict : Prague has 2 one Michelin starred restaurants. I went a few days back to the other one (Field) and between the two I recommend Field. Their service was also warmer and more sympathetic. (Přeloženo) Vyšel jsem z restaurace po neobvykle krátké 1,5 hodině pobytu na 5chodové jídlo se smíšenými pocity. Začnu tím dobrým: Jídlo je výborné. Úžasná jídla a skutečný zážitek. Cena je rozhodně levná a samotné místo je velmi krásné! Od otevřené kuchyně a světel až po toalety. Špatné: mnohem méně náplně ve srovnání s tím, jak plný obvykle chodím z těchto restaurací. Mám pocit, že bych mohl sníst ještě minimálně jedno jídlo a dokonce dvě. Navíc mají jen filtrovanou kávu! Co?? Píšu tuto recenzi, když jdu směrem k jinému místu k pití cappuccina. Verdikt: Praha má 2 restaurace s michelinskou hvězdičkou. Vrátil jsem se o pár dní zpět k tomu druhému (Field) a mezi těmi dvěma doporučuji Field. Jejich obsluha byla také vřelejší a sympatičtější.

E. Y.

Partner loved the food. I found it okay. Great service but portions are small. Pear soda is tasty. (Přeloženo) Partner miloval jídlo. Zjistil jsem to v pořádku. Skvělé služby, ale porce jsou malé. Hrušková soda je chutná.

C. B.

There are multiple reasons this place has a Michelin ⭐ Not only is the food to die for but the service and atmosphere with the open kitchen and decor are nothing short of welcoming. Highly recommend getting a reservation as soon as you know you'll be visiting Praha! (Přeloženo) Existuje několik důvodů, proč má toto místo Michelin ⭐ Nejenže je jídlo k smrti, ale také obsluha a atmosféra s otevřenou kuchyní a výzdobou nejsou nic menšího než příjemné. Důrazně doporučujeme provést rezervaci hned, jakmile zjistíte, že navštívíte Prahu!

S. K.

Before our trip to Prague we planned to visit the michelin restaraunts in the city, so I tried to book a table but it was occupied already on the time I planned. The administration was very kind to us and put us to waiting list and the next they contacted us and we get a table!!! The location is good, in the old city, close to public transportation and main sights. The interior design is modern and looks good. The restrooms a sooo good, it worth visiting itself. We choose 5 course menu with alcoholic and non alcoholic pairing. From the beginning even before we made an order we got small compliments/starters. The food was great. Especially trout and dessert, the homemade juices from non alcoholic pairing were unique 👌! In wine menu I especially want to admit cider Patience 2020 Utopia that was just delicious and so special! Also at the end we got a compliment.from chef- a plate of sweets because we ordered 5 course menu. Great foodie experience! (Přeloženo) Před cestou do Prahy jsme plánovali navštívit michelinské restaurace ve městě, tak jsem se pokusil zarezervovat stůl, ale byl obsazený už v plánovaný čas. Administrativa k nám byla velmi laskavá a zařadila nás na čekací listinu a jako další nás kontaktovali a dostali jsme stůl! ! ! Poloha je dobrá, ve starém městě, v blízkosti veřejné dopravy a hlavních památek. Design interiéru je moderní a vypadá dobře. Toalety jsou tak dobré, stojí za to navštívit samotné. Vybíráme 5chodové menu s alko a nealko párováním. Od začátku, ještě než jsme udělali objednávku, jsme dostali malé komplimenty / předkrmy. Jídlo bylo skvělé. Zejména pstruh a dezert, domácí šťávy z nealkoholického párování byly jedinečné 👌! Ve vinném lístku chci zvláště uznat cider Patience 2020 Utopia, který byl prostě vynikající a tak zvláštní! Také jsme na konci dostali kompliment. od šéfkuchaře - talíř sladkostí, protože jsme si objednali 5chodové menu. Skvělý gastronomický zážitek!

L. R.

We had a lovely evening. We had the 3 course menu and everything was delicious. The service was attentive and kind. For a Michelin star restaurant the prices are great. Would definitely recommend. (Přeloženo) Měli jsme krásný večer. Měli jsme 3chodové menu a všechno bylo vynikající. Obsluha byla pozorná a milá. Pro restauraci s hvězdou Michelin jsou ceny skvělé. Určitě doporučuji.

w.

My wife and I both had the vegetarian menus. The evening started off well with strong appetizers (especially the golden beet) and there was a well thought out selection of matching non-alcoholic drinks throughout the meal. The mushroom-based main course was good but nothing too exciting (have had many similar dishes for a much lower price tag). The desserts were very underwhelming in of themselves but particularly for a one Michelin-starred restaurant, as both dessert dishes were very boring. They had minimal treatment with the only exception being an ice cream which we both didn’t like. The other was a bowl with a very poor ratio of blueberries to condiments. In terms of service, the welcome was good as the team was aware of our dietary preferences. Most of the team were very attentive but not intrusive. However, we noticed that the main member of staff attending to our table was not as friendly as the rest, barely even cracking a smile and his pace of service gave us the vibe that he just wanted to get over with our table. When he brought the check at the end of the meal, he dumped it in front of me and left without saying a word (he didn’t even make eye contact). I understand that some people may have a rough day at work (I know I have) but when we’re paying a bill of this size, it is natural to expect a little bit more effort to act friendly for a few minutes even if you don’t feel like it in the moment; it would’ve certainly added to the experience. All-in-all, based on our personal experience, we wouldn’t recommend this restaurant as it does not offer what it demands for price. (Přeloženo) Moje žena a já jsme měli vegetariánské menu. Večer začal dobře silnými předkrmy (zejména zlatou řepou) a po celou dobu jídla byl promyšlený výběr odpovídajících nealkoholických nápojů. Hlavní chod na bázi hub byl dobrý, ale nic příliš vzrušujícího (měli mnoho podobných jídel za mnohem nižší cenu). Dezerty byly samy o sobě velmi ohromující, ale zvláště pro jednu michelinskou restauraci, protože obě dezertní jídla byla velmi nudná. Měli minimální léčbu, jedinou výjimkou byla zmrzlina, kterou jsme oba neměli rádi. Druhá byla miska s velmi špatným poměrem borůvek a koření. Pokud jde o služby, přivítání bylo dobré, protože tým si byl vědom našich stravovacích preferencí. Většina týmu byla velmi pozorná, ale ne dotěrná. Všimli jsme si však, že hlavní člen personálu, který se staral o náš stůl, nebyl tak přátelský jako ostatní, sotva se usmíval a jeho tempo obsluhy nám dodávalo atmosféru, že se chtěl s naším stolem jen zbavit. Když na konci jídla přinesl šek, vyhodil ho přede mě a beze slova odešel (ani nenavázal oční kontakt). Chápu, že někteří lidé mohou mít v práci těžký den (já vím, že ano), ale když platíme účet této velikosti, je přirozené očekávat trochu více úsilí, abychom se na pár minut chovali přátelsky, i když v tuto chvíli se mi nechce; určitě by to přidalo na zážitku. Celkově vzato, na základě našich osobních zkušeností bychom tuto restauraci nedoporučovali, protože nenabízí to, co požaduje za cenu.

r. t. (.

Simply the best restaurant in Praha !!! Just follow the 5 courses menu with the wine pairing and it will blow your mind by the quality of the food and the service. This is now a place i will go every time I'm visiting the city. I love it ! (Přeloženo) Prostě nejlepší restaurace v Praze!!! Stačí sledovat 5chodové menu s párováním vín a nadchne vás kvalitou jídla a obsluhy. Toto je nyní místo, kam půjdu pokaždé, když navštívím město. Miluji to !

h. l.

Well made food and great service. Variety of textures flavourful foods. However, there was a small mistake while issuing a bill. (Přeloženo) Dobře vyrobené jídlo a skvělé služby. Různé textury chutných potravin. Při vystavování směnky však došlo k malé chybě.

K. Z.

The food, design, serving and environment all amazing. Tastes, colors and shapes of the dishes all well planed but a part from food that reflects all the love and passion for perfection, one can see the same passion in the staff to serve the chef's masterpieces in proper way. Wine offering that unbelievably match the dishes is the other advantage. Seemingly restaurant was awarded Michelin emblem in 2020. All in all I loved the restaurant and gastronomic experience is absolutely amazing. Would strongly suggest and definitely visiting them again. Well-done La Degustation and keep being passionate! (Přeloženo) Jídlo, design, servírování a prostředí jsou úžasné. Chutě, barvy a tvary pokrmů jsou dobře promyšlené, ale součástí jídla, které odráží veškerou lásku a vášeň pro dokonalost, je stejná vášeň u personálu podávat mistrovská díla šéfkuchaře správným způsobem. Další výhodou je nabídka vín, která se k pokrmům neuvěřitelně hodí. Zdánlivě restaurace byla oceněna emblémem Michelin v roce 2020. Celkově se mi restaurace líbila a gastronomický zážitek je naprosto úžasný. Důrazně doporučuji a určitě je znovu navštívíte. Dobrá La Degustation a buďte vášniví!

P. R.

(Přeloženo) Určitě jedna z nejlepších 1 * restaurací, ve kterých jsem byl. Každé jídlo bylo velmi dobré a fungovalo velmi dobře, žádné falešné poznámky během jídla. (Původní) Sûrement un des meilleurs restaurants 1* que j'ai pu faire. Chaque plat était très bon et très travaillé, aucune fausses notes lors du repas.

J.

one of the best wine pairings we’ve had! food wise, very tasty but not as creative or mind blowing as field restaurant (highly recommend) (Přeloženo) jedno z nejlepších párování vína, které jsme měli! jídlo moudré, velmi chutné, ale ne tak kreativní nebo ohromující jako polní restaurace (vřele doporučuji)

S. F.

Exquisite at every level - as cuisine, as performance, as service, as a complete experience for all the senses. The staff were always anticipating our needs, and exhibited clear pride in their work. The food was delicious, but also demonstrated clear themes and narratives and undercurrents that tied the deliciousness together into a total package with depth and intelligence, together with the passion of unexpectedly perfect combinations of flavors and textures. It was particularly exciting to have a nonalcoholic beverage pairing where we did not feel like second class citizens and where those beverages were revelations in themselves. And all were offered at an excellent value. (Přeloženo) Vynikající na každé úrovni - jako kuchyně, jako výkon, jako služba, jako kompletní zážitek pro všechny smysly. Zaměstnanci vždy předvídali naše potřeby a projevovali jasnou hrdost na svou práci. Jídlo bylo vynikající, ale také předvedlo jasná témata a příběhy a spodní proudy, které spojily lahodnost do celkového balíčku s hloubkou a inteligencí, spolu s vášní nečekaně dokonalých kombinací chutí a textur. Bylo obzvláště vzrušující mít párování nealkoholických nápojů, kde jsme se necítili jako občané druhé kategorie a kde tyto nápoje byly samy o sobě zjevením. A všechny byly nabízeny za vynikající cenu.

C. C.

Delicious! Every course was delicious. Went in June 2022 and all courses were mouth watering. We also had the wine pairing. Service is excellent and it's a gorgeous place. Pricey we each paid about the €220 mark each but if you had this food in Ireland it would easy be twice that. Only complaint is the weird door handle on the bathroom door! ;) (Přeloženo) Lahodné! Každý chod byl chutný. Šel v červnu 2022 a všechny kurzy byly slzy v ústech. Měli jsme také párování vína. Služba je vynikající a je to nádherné místo. Drahé, každý jsme zaplatili asi 220 EUR, ale pokud byste měli toto jídlo v Irsku, bylo by to snadné dvakrát tolik. Jedinou stížností je podivná klika na dveřích koupelny! ;)

Y. M.

(Přeloženo) Vynikající moment, božská kombinace jídla a vína. Místo je střízlivé a stylové. Servis na naše načasování s přímým výhledem do kuchyně, který je efektivní a bez hluku a stresu. Vybrali jsme degustační menu s přidruženými víny, rybami a masem uvařeným k dokonalosti a velmi dobře ochuceným ovocem a/nebo zeleninou. Všechna vynikající česká vína. Neváhejte a rezervujte ihned. (Původní) Excellent moment, divine association mets et vin. Le lieu est sobre et stylé. Service à notre timing avec vue directe sur la cuisine qui est efficace et sans bruit ni stress. Nous avons choisi le menu dégustation avec vins associés, poisson et viandes cuites à la perfection et très bien assaisonnés avec fruits et/ou légumes. Tous les vins tchèques excellents. N’hésitez pas et réservez de suite.

K. G.

Best restaurant in Prague. Loved the wine paired tasting menu. (Přeloženo) Nejlepší restaurace v Praze. Miloval degustační menu s páry vín.

L. P.

Absolutely flawless experience. Easily one of the best, if not the best, meals my wife and I ever had. We got the three-course tasting menu with a glass of wine paired with each course, which is really five courses because they also served a multi-item amouse-bouche along with appetizer, main course, and two dessert courses. Everything - the wine and food - was locally sourced, creatively prepared and totally awesome. Highlights were a beef tartare on a crispy cracker, salad with thinly sliced truffles, local trout with thin crisped bread on top instead of fish skin, steak with bacon layered on top and local wild mushrooms on the side, a unique cheese profiterole, a Slovenian dry red wine, a Czech sparkling wine, and a locally roasted coffee after dinner. The staff explained each drink and food item in detail, and table service overall was incredibly smooth and pleasant. The atmosphere was comfortable and stylish, with a really open kitchen where you could see each chef meticulously preparing each plate. Even the bathrooms were thoughtful. Our total bill was $250 (USD) for my wife and I, which was worth every penny. We’ve paid similar amounts or more per person with big groups of people at other restaurants and been half as impressed. (Even felt compelled to tip $20 - which we think is a good tip in Prague? - because we’re Americans and apparently can’t resist.) Can’t recommend it highly enough, and if/when we come back to Prague this will be a must-see again. (Přeloženo) Naprosto bezchybný zážitek. Jednoduše jedno z nejlepších, ne-li nejlepší jídlo, které jsme s manželkou kdy měli. Ke každému chodu jsme dostali tříchodové degustační menu se sklenkou vína, což je opravdu pět chodů, protože spolu s předkrmem, hlavním chodem a dvěma dezertními chody podávali i vícepoložkový amouse-bouche. Všechno - víno a jídlo - bylo z místních zdrojů, kreativně připravené a naprosto úžasné. Vrcholem byl hovězí tatarák na křupavém krekru, salát s na tenké plátky nakrájenými lanýži, místní pstruh s tenkým křupavým chlebem navrchu místo rybí kůže, steak se slaninou navrchu a místními lesními houbami na boku, unikátní sýrová profiterole, slovinská suché červené víno, české šumivé víno a po večeři místně pražená káva. Zaměstnanci podrobně vysvětlili každý nápoj a jídlo a obsluha stolu byla celkově neuvěřitelně hladká a příjemná. Atmosféra byla pohodlná a stylová, s opravdu otevřenou kuchyní, kde jste viděli, jak každý kuchař pečlivě připravuje každý talíř. I koupelny byly promyšlené. Náš celkový účet byl 250 USD (USD) pro moji ženu a mě, což stálo za každý cent. Zaplatili jsme podobné nebo více na osobu s velkými skupinami lidí v jiných restauracích a byli jsme o polovinu ohromeni. (Dokonce jsme se cítili nuceni spropitné 20 $ - což si myslíme, že je dobrý tip v Praze? - protože jsme Američané a zjevně nemůžeme odolat.) Nelze to dostatečně doporučit a pokud/až se vrátíme do Prahy, bude nutné znovu vidět.

H. S.

(Přeloženo) Michelin v Praze, mimořádně vynikající. Hýčká se zde jak obsluha, tak dobře připravené jídlo. Dobrá atmosféra, pěkná výzdoba, pozorní číšníci a mnoho malých, chutných jídel v nejvyšší třídě. Děkuji za úžasný zážitek. (Původní) Michelin i Prag, særdeles udsøgt. Her er i den grad kælet for både betjening og den veltillavede mad. God stemning, flot indretning, opmærksomme tjenere og de mange små lækre retter i topklasse. Tak for en skøn oplevelse.

D. B.

Absolutely fantastic dinner. Lovely atmosphere and great tasting menu. The selection of wines is varied and interesting. The team also dealt incredibly well with a lactose intolerant diner. Overall it was great value for money and I would highly recommend it! (Přeloženo) Naprosto fantastická večeře. Krásná atmosféra a skvělé degustační menu. Nabídka vín je pestrá a zajímavá. Tým si také neuvěřitelně dobře poradil se strávníkem nesnášejícím laktózu. Celkově to byla skvělá hodnota za peníze a velmi bych to doporučil!

K. F.

Very nice restaurant with high class service. Appreciate that they are offering local food and wine for tasting. (Přeloženo) Velmi pěkná restaurace s prvotřídním servisem. Oceňujte, že nabízejí místní jídlo a víno k ochutnání.

T. B.

Wow! Came here on vacation from NYC. Beautiful design with geometric shapes and a crystal chandelier of bones. Only serve a tasting menu. My son and I did the wine paring while my wife opted for organic juice. The service was friendly and impeccable and the food was just simply outstanding and paired perfectly with some exquisite local wines. (Přeloženo) Páni! Přišel sem na dovolenou z NYC. Krásný design s geometrickými tvary a křišťálovým lustrem z kostí. Podávejte pouze degustační menu. Můj syn a já jsme vařili víno, zatímco moje žena se rozhodla pro organickou šťávu. Služba byla přátelská a bezvadná a jídlo bylo prostě vynikající a dokonale spárované s některými vynikajícími místními víny.

J.

Amazing service, even better food. My husband had the wine pairing which he enjoyed but even more so I had the non alcoholic pairing which was incredible. The sommelier was knowledgeable and spoke from experience as he made the juices himself. It was well thought out, complex and paired so well with the meals. Highly recommend visiting when in Prague (Přeloženo) Úžasná obsluha, ještě lepší jídlo. Můj manžel měl párování vína, které se mu líbilo, ale ještě víc jsem měl párování nealkoholických nápojů, což bylo neuvěřitelné. Sommelier byl dobře informovaný a mluvil ze zkušenosti, když džusy sám připravoval. Bylo to dobře promyšlené, složité a tak dobře spárované s jídly. Vřele doporučuji návštěvu v Praze

L. K.

Came for the lunch - really nice food, staff & ambiance. Highly recommend! (Přeloženo) Přišel na oběd - opravdu pěkné jídlo, personál a atmosféra. Vřele doporučuji!

D. Y.

I have to say that this was one of the most delicious meals in my life. Also, interesting fact, but if you will go to the WC the waiter will change your dirty towel in 7 seconds (Přeloženo) Musím říct, že to bylo jedno z nejchutnějších jídel v mém životě. Také zajímavý fakt, ale pokud půjdete na WC, číšník vám vymění špinavý ručník za 7 sekund

S. M.

Made the right impromptu decision to dine in here. I enjoyed the meal, good play of locally sourced ingredients and texture. Flavors were subtle but good. If I had to be really critical I thought the duck can be rendered a bit more to rid of the chewiness of the skin. Absolutely love the trout and the cleverness of the crispy skin to absorb to sauce. And special mention to the ice cream at the end - rich and creamy delicious. Thank you for accommodating the last minute tourist (Přeloženo) Udělal jsem to správné improvizované rozhodnutí povečeřet zde. Jídlo jsem si užil, dobrá hra s ingrediencemi z místních zdrojů a texturou. Příchutě byly jemné, ale dobré. Pokud bych měl být opravdu kritický, myslel jsem si, že kachnu lze vykreslit trochu víc, aby se zbavila žvýkavosti kůže. Naprosto milujte pstruha a chytrost křupavé kůže, která se vstřebá do omáčky. A zvláštní zmínka o zmrzlině na konci - bohatá a krémově lahodná. Děkujeme za vstřícnost turisty na poslední chvíli

A. T. C.

Had the five course lunchtime tasting menu along with the wine pairing. The service is excellent. Welcoming, extremely attentive and very receptive to questions about wine, the food, and even the goings on of the kitchen. There were some excellent dishes - the amouse bouches, trout and beef come to mind - but it left me with the impression of very good, not perfect. As such I am only leaving four stars. Certainly still worth a visit if money is not a concern. (Přeloženo) Měl pětichodové polední degustační menu spolu s párováním vína. Tato služba je vynikající. Uvítací, extrémně pozorný a velmi vnímavý k otázkám o víně, jídle a dokonce i o dění v kuchyni. Bylo tam několik vynikajících jídel - napadají mě amouse bouches, pstruh a hovězí maso - ale zanechalo to ve mně dojem velmi dobrého, ne dokonalého. Jako takový nechávám pouze čtyři hvězdy. Určitě stále stojí za návštěvu, pokud peníze nejsou problémem.

A. G.

We had an amazing dinner here and enjoyed every single dish. they definitely deserve the michilin star. only complaint was the waiter serving our wines were a little hard to understand/hear, however it did improve towards the end, maybe he was just a little nervous speaking English. all though it wasn't a cheap dinner by any means it was very good value considering the experience. Will most definitely strive to visit this restaurant next time I'm in town This is a must visit, when visiting Prague (Přeloženo) Měli jsme tu úžasnou večeři a užili jsme si každé jídlo. rozhodně si zaslouží michilinskou hvězdu. jedinou stížností bylo, že číšník, který podává naše vína, byl trochu těžko pochopitelný / slyšet, ale ke konci se to zlepšilo, možná byl jen trochu nervózní, když mluvil anglicky. i když to v žádném případě nebyla levná večeře, vzhledem k této zkušenosti to byla velmi dobrá hodnota. Určitě se pokusím tuto restauraci navštívit příště, až budu ve městě Při návštěvě Prahy to musíte navštívit

V.

This restaurant is one of the best in Prague. Shout out to sommeliers who always recommend exquisite wines. Food is made with lots of care, balanced, hitting all taste receptors. I recommend. (Přeloženo) Tato restaurace je jednou z nejlepších v Praze. Křičte na someliéry, kteří vždy doporučují vynikající vína. Jídlo je připravováno s velkou péčí, vyvážené a zasahuje všechny chuťové receptory. Doporučuji.

C. H.

The food was great, there was just way too little for us. We came three friends and everyone left hungry, even the lady and the guy with a small appetite. They should add an extra dish or at least have some bread with the food. (Přeloženo) Jídlo bylo skvělé, bylo toho na nás příliš málo. Přišli jsme tři přátelé a všichni odcházeli hladoví, dokonce i paní a chlap s malou chutí k jídlu. Měli by přidat jídlo navíc nebo si dát k jídlu alespoň chleba.

C. R.

Das Essen ist ganz großes Kino! Nach dem interessanten Gruß aus der Küche waren Lachsforelle in Meerrettichsoße und Spinatöl bereits ein Highlight. Dann folgte die Ente mit roter Beete, fantastisch! Dazu ein Pinot Noir aus Mähren, toll. Als vierter Gang kam dann die Schweinebacke mit Trüffel und Pilzen - ein Gedicht. Das Fleisch so zart, dass es am Gaumen zerfällt. Die passende, italienische Weingeleitung war hier besonders gut gelungen. Ja, die Portionen sind nicht zum satt essen, aber ein Geschmackserlebnis. Der Nachtisch war eine Überraschung und scheidete die Geister: Eiscreme mit Basilikum und Johannisbeeren. Für mich war das Basilikum zu dominant. Der Wein Utopia eine Erfahrung - ich mochte ihn, meine Begleitung nicht. Der Preis ist insgesamt hoch für tscheschiche Verhältnisse, aber angemessen. Dieses Restaurant ist einen Besuch wert, wer gehobene Küche mag und genießen kann. P.S.:Unbedingt vorher kontaktieren und einen Tisch reservieren! (Přeloženo) Jídlo je skvělé kino! Po zajímavém pozdravu z kuchyně už byl vrcholem pstruh lososový na křenové omáčce a špenátovém oleji. Pak následovala kachna s červenou řepou, fantastické! K tomu Pinot Noir z Moravy, paráda. Čtvrtým chodem bylo vepřové líčko s lanýžem a houbami – jedna básnička. Maso je tak jemné, že se rozpadá na patře. Zde se obzvláště vydařilo sladěné italské víno. Ano, porce nestačí, abyste se dosyta najedli, ale jsou chuťovým zážitkem. Dezert byl překvapením a rozdělil náladu: zmrzlina s bazalkou a rybízem. Na mě byla bazalka příliš dominantní. Víno Utopie zážitek - mně se líbilo, mému společníkovi ne. Celkově je cena na české poměry vysoká, ale rozumná. Tato restaurace stojí za návštěvu pro ty, kteří mají rádi dobré jídlo. P.S.: Určitě nás předem kontaktujte a rezervujte si stůl!

L. W.

Ein absolut fantastisches Restaurant, um die Welt zu vergessen! Wir haben uns für das rund 2 1/2 Stunden dauernde Tasting Menü mit Weinbegleitung für rund 5000 CZK pro Person entschieden. Das Essen war perfekt zubereitet und professionell serviert. Die sehr speziellen und eher seltenen Weine passten hervorragend zu den 5 Gängen. Das Serviceteam verstand es, die Begeisterung für die verwendeten Zutaten zu transportieren und dem ganzen Aufenthalt das Gefühl eines Besuchs bei guten Freunden aufzudrücken. Gemeinsam mit dem Gruß aus der Küche und zwei kleinen Desserts, welche zum Kaffee gereicht wurden, waren wir nach unserem Besuch wohl gesättigt, ohne uns beschwert zu fühlen. Eine tolle Erfahrung, die man uneingeschränkt empfehlen kann. (Přeloženo) Naprosto úžasná restaurace, kde zapomenete na svět! Rozhodli jsme se pro 2 1/2 hodinové degustační menu s doprovodným vínem za cca 5000 Kč na osobu. Jídlo bylo perfektně připravené a profesionálně servírované. Velmi speciální a spíše vzácná vína se dokonale hodila k 5 chodům. Servisní tým věděl, jak přenést nadšení z použitých surovin a dát celému pobytu pocit návštěvy dobrých přátel. Spolu s pozdravy z kuchyně a dvěma malými zákusky, které se podávaly ke kávě, jsme se po návštěvě dobře nasytili bez pocitu tíže. Skvělý zážitek, který mohu z celého srdce doporučit.

J. M.

This was the best dinner experience of my life. What blew my mind was that the dishes were genuinely new and unique while having some of the signature Czech flavors that kept reminding me of my childhood here. Truly magical. Thank you! (Přeloženo) To byl nejlepší zážitek z večeře mého života. Co mě nadchlo, bylo, že jídla byla skutečně nová a jedinečná a zároveň měla některé typické české chutě, které mi neustále připomínaly mé dětství zde. Opravdu kouzelné. Děkuji!

K. J.

Took the degustation menu of six dishes with wine pairing. Food was 9 out of 10. Liked also the wine pairing. Enjoyed that more accent was put on local cuisine and winery. If you have an option to choose from two michelins what's in Prague, pick this one first. Other one is also good, but this one we enjoyed more. Liked also open kitchen. (Přeloženo) Vzal si degustační menu šesti jídel s vinným párováním. Jídlo bylo 9 z 10. Líbilo se také párování vína. Užili si, že větší důraz byl kladen na místní kuchyni a vinařství. Máte-li možnost vybrat si ze dvou michelinek, co je v Praze, vyberte si nejprve tento. Další je také dobrý, ale tento se nám líbil víc. Líbila se také otevřená kuchyně.

h. c.

Food is your ordinary michelin 1 star rating (outside of France which is less competitive).. great tasting, lacks a bit of creativity except for the juice tasting which was very innovative, unique and tastful that gave them a 5 star (food would be a 4.5 star)! Service wise felt a bit on the colder side (perhaps language barrier?) while everyone were professional, atmosphere was pleasant but not something to wow about. (Přeloženo) Jídlo je vaše běžné michelinské hodnocení 1 hvězdičkou (mimo Francii, která je méně konkurenceschopná).. skvělá chuť, postrádá trochu kreativity, kromě ochutnávky šťáv, která byla velmi inovativní, jedinečná a vkusná, což jim dalo 5 hvězdiček (jídlo by bylo 4,5 hvězdičky)! Servis byl trochu chladnější (možná jazyková bariéra?), zatímco všichni byli profesionální, atmosféra byla příjemná, ale nebylo to nic, co by vás ohromovalo.

J. C.

Food and service really good. However the wine pairing really week. It seems it was prepared by a non wine expert specially on the last 2 dishes from the menu: duck and dessert. Not proper for a Michelin star restaurant the wine!! (Přeloženo) Jídlo a služby opravdu dobré. Nicméně párování vína opravdu týden. Zdá se, že to bylo připraveno odborníkem na víno speciálně na poslední 2 jídla z menu: kachna a dezert. Víno se nehodí pro restauraci s hvězdou Michelin! !

M. M.

Everything from service to presentation was 5-star. The wine pairings were even better. Great food and atmosphere all around. Thank you for a lovely last lunch in Prague! - Matt & Nealie (Přeloženo) Všechno od služby po prezentaci bylo 5hvězdičkové. Párování vín bylo ještě lepší. Skvělé jídlo a atmosféra všude kolem. Děkujeme za krásný poslední oběd v Praze! - Matt a Nealie

C. T.

La Degustation is high level cuisine, and certainly deserves its Michelin Star. We got the 5 dishes tasting meny, and especially two of the dishes were fantastic. Also the location is very convenient for our rute through Prague, so we will certainly come back next time we are in Prague. To the high quality it is certainly good value for your money. (Přeloženo) La Degustation je kuchyně na vysoké úrovni a rozhodně si zaslouží svou michelinskou hvězdu. Ochutnali jsme 5 jídel a zvláště dvě jídla byla fantastická. Také poloha je velmi výhodná pro naši cestu Prahou, takže se určitě vrátíme příště, když budeme v Praze. K vysoké kvalitě je to určitě dobrá hodnota za vaše peníze.

C. O.

The menu is inspired by the local cuisine, highlighting the peculiarities of the ingredients used. The service was wonderful and explained in detail every dish. An incredible experience! (Přeloženo) Jídelní lístek je inspirován místní kuchyní a zdůrazňuje zvláštnosti použitých surovin. Služba byla skvělá a podrobně vysvětlila každé jídlo. Neuvěřitelný zážitek!

s.

Zabardast! The food was great, the chef even cuter😉 (Přeloženo) Zabardast! Jídlo bylo skvělé, kuchař ještě roztomilejší😉

L. H.

(Přeloženo) Vynikající restaurace, lahodná a speciální jídla, estetická a přesná prezentace, fascinující kombinace chutí a textur. stojí za cenu (Původní) מסעדה מעולה, מנות טעימות ומיוחדות,הגשה אסתטית ומדוייקת שילוב מרתק של טעמים ומרקמים. שווה את המחיר

C. B.

Ein sehr schönes Restaurant mit guter Küche und gutem Service. Regionale Bezüge bei den Gerichten und innovative Weinbegleitung. Warum nicht 5 Sterne? Es war nicht der magische Abend, den wir schon bei manch anderen Sterneessen hatten. Ob das an uns oder dem Lokal lag , mag ich nicht zu sagen. (Přeloženo) Velmi pěkná restaurace s dobrou kuchyní a dobrými službami. Regionální reference v jídlech a inovativní doprovod vína. Proč ne 5 hvězdiček? Nebyl to kouzelný večer, který jsme měli při jiných jídlech s hvězdami. Nerad říkám, zda to bylo kvůli nám nebo restauraci.

G.

The service was immaculate, sauces for the food are good. Decent environment. 3.5* because some food (ie duck main course) was too salty. The restaurant kindly replaced the dish for me. It wasn’t too salty afterwards but I did not find it tasty. Overall, generally ok food but not excellent. (Přeloženo) Služba byla bezvadná, omáčky k jídlu jsou dobré. Slušné prostředí. 3,5*, protože některé jídlo (tj. hlavní chod kachny) bylo příliš slané. Restaurace mi jídlo laskavě nahradila. Nebylo to potom příliš slané, ale nepřišlo mi to chutné. Celkově obecně v pořádku jídlo, ale ne vynikající.

D. V.

We had an amazing dinner here. The manager made sure everything was perfect including the temperature as it was a bit too warm inside at first. Beautiful restaurant and amazing food. Been to many Michelin restaurants but the venison dish I had here was by far the best dish I ever had. (Přeloženo) Měli jsme tu úžasnou večeři. Manažer se ujistil, že je vše perfektní, včetně teploty, protože uvnitř bylo zpočátku příliš teplo. Krásná restaurace a úžasné jídlo. Byl jsem v mnoha michelinských restauracích, ale zvěřinové jídlo, které jsem zde měl, bylo zdaleka nejlepší jídlo, jaké jsem kdy měl.

Y. O.

Service was great but food was less than expected.. some of the flavors didn't go well, overuse of dill oil that overpowers other flavors, and this was repeatedly used in few dishes. Wish there had been more play on textures. Interesting take on traditional Czech cuisine though. However I would expect a little more, given the michelin star and the price point. (Přeloženo) Obsluha byla skvělá, ale jídla bylo méně, než se očekávalo.. některé příchutě nešly dobře, nadměrné používání koprového oleje, který přebíjí jiné příchutě, a to bylo opakovaně použito v několika pokrmech. Kéž by se více hrálo s texturami. Zajímavý pohled na tradiční českou kuchyni. Očekával bych však trochu více, vzhledem k michelinské hvězdě a ceně.

Y. Z.

I got the menu with the juice pairing, which I thought was a really nice touch since I don't drink much. Overall the meal was quite good on its own, but doesn't really live up to the Michelin star or the price in my opinion. Some interesting courses, but nothing really stood out. The beef tongue and the dumpling were favorites. Two of the courses were very similar in flavor, which feels like a bit of a waste. The dessert was very out of place and too sweet. I would've liked a lighter finish. Service was good and attentive. Ambiance was okay but nothing special. There's a lot of good food in Prague and this just wasn't worth the splurge unfortunately. (Přeloženo) Dostal jsem menu s párováním džusů, což jsem považoval za opravdu pěkný dotek, protože moc nepiju. Celkově bylo jídlo samo o sobě docela dobré, ale podle mého názoru opravdu neodpovídá hvězdě Michelin nebo ceně. Některé zajímavé kurzy, ale nic opravdu nevyniklo. Oblíbené byly hovězí jazyk a knedlík. Dva z chodů byly chuťově velmi podobné, což mi přijde jako trochu plýtvání. Dezert byl velmi nemístný a příliš sladký. Uvítal bych světlejší povrch. Služba byla dobrá a pozorná. Prostředí bylo v pořádku, ale nic zvláštního. V Praze je spousta dobrého jídla a tohle bohužel nestálo za marnotratnost.

G. P.

Fantastic meal, well orchestrated happy staff. We throughly enjoyed the tasting and wine paring menu. I am certain we will be talking about it for ages. Thank you! (Přeloženo) Fantastické jídlo, dobře organizovaný šťastný personál. Důkladně jsme si užili degustační a vinné menu. Jsem si jistý, že o tom budeme mluvit věky. Děkuji!

E. N.

Great food. The first 6 dishes were really amazing and creative. The last main (dear) was beautiful however flavors were a bit aggressive. The desrt could have been better. This was probably the best meal we ever had and the most expensive one. (Přeloženo) Skvělé jídlo. Prvních 6 jídel bylo opravdu úžasných a kreativní. Poslední main (drahý) byl krásný však příchutě byly trochu agresivní. Desert mohl být lepší. To byl asi nejlepší jídlo, co jsme kdy měli a nejdražší.

J. L.

Definitely amazing service. The staff and chefs were lovely. Amazing experience to definitely be apart of your Prague itinerary. (Přeloženo) Rozhodně úžasná obsluha. Personál a kuchaři byli milí. Úžasný zážitek, který rozhodně nebude součástí vašeho itineráře Prahy.

R.

(Přeloženo) Cena je více než dvojnásobná, pokud se nabídka chodů mění každý den a je zahrnuto párování vín. Po poslechu vína a pokynů k vaření se společně najezte Mnohem bohatší chuť díky synergickému efektu Pocit Měli jsme to štěstí, že jsme měli fotku s kuchaři v kuchyni. Jedno menu jen pro mě (Původní) 매일 코스요리가 바뀜 요리와 와인페어링 같이하면 가격 두배이상 와인과 요리 설명듣고 같이 먹으면 서로시너지효과로 훨씬 풍부한 맛을 느낌 우린 운좋게 주방안에서 쉐프들과 사진도 찍엇음 행운만땅 메뉴도 나만을 위한 한장

S. M.

We had a fantastic meal here. The service and quality of the dishes were great. We had the 6 course menu with the wine pairing. The appetizers were delicious and the wine pairing was excellent. Our favorite dishes were the salmon and the stuffed bell pepper. If you select the goat cheese course as your last course, it's masterfully paired with a delicious IPA that is relatively close to Pliny the Elder (based out of California), but stronger in flavor. Plus, all of the wines are made locally in Czech—all of which tasted amazing! Very impressed, and I highly recommend! (Přeloženo) Měli jsme tu skvělé jídlo. Služby a kvalita jídel byly skvělé. Měli jsme 6 chodové menu s párováním vína. Předkrmy byly vynikající a párování vín bylo vynikající. Naše oblíbená jídla byla losos a plněná paprika. Pokud vyberete kurz kozího sýra jako svůj poslední, je mistrovsky spárován s výbornou IPA, která je relativně blízko Pliny starší (se sídlem v Kalifornii), ale má silnější chuť. Navíc jsou všechna vína vyráběna lokálně v češtině - to vše chutnalo úžasně! Velmi ohromen a vřele doporučuji!

N. V.

(Přeloženo) Originální, chutné a vynikající služby. (Původní) Оригінально, смачно і чудове обслуговування.

T. M.

Wirklich herausragend. Tolles Ambiente. Perfekter Service. Jeder Gang ein Geschmackserlebnis.....bis auf das Lamm, aber das ist vielleicht mein ganz persönlicher Geschmack. Ich denke die Bilder spiegeln die schöne Präsentation der Speisen wieder. Super war auch der Blick in die offene Küche. Fazit: kein Schnäppchen aber sehr empfehlenswert! (Přeloženo) Opravdu vynikající. Skvělá atmosféra. Perfektní servis. Každý kurz má chuťový zážitek ..... kromě jehněčího, ale to může být můj osobní vkus. Myslím, že fotografie znovu odrážejí krásnou prezentaci jídla. Velký byl také výhled do otevřené kuchyně. Závěr: žádná výhoda, ale vysoce doporučeno!

W. S.

There's nothing bad to say about this restaurant. The location is nice. We had a seat in the middle of the place and could see the open kitchen, which is always a nice gimmick. The staff was super friendly and fast. The food was delicious. I'd say they're close to their 2nd star. It's def. up there with the best 1 star experience I've ever had - hell maybe it was even the best. Hard to say. The only, tiny issue I would bring up, is the speed in between dishes. They serve courses than what is average at a 1 star place, so maybe they try to keep the pace up. But for me it was too fast. After the fourth course I asked if it was possible to slow down a bit, which they did. Afterwards it was perfect. Bottom line. Go there if you like good food. (Přeloženo) O této restauraci není nic špatného. Místo je pěkné. Měli jsme místo uprostřed místa a viděli jsme otevřenou kuchyň, což je vždy pěkný trik. Personál byl super přátelský a rychlý. Jídlo bylo výtečné. Řekl bych, že jsou blízko své 2. hvězdě. Je to def. tam nahoře s nejlepší 1hvězdičkovou zkušeností, jakou jsem kdy měl - sakra možná to bylo dokonce to nejlepší. Těžko říct. Jediný malý problém, který bych zmínil, je rychlost mezi jídly. Podávají kurzy, než je průměr na 1hvězdičkovém místě, takže se možná snaží udržet tempo. Ale pro mě to bylo příliš rychlé. Po čtvrtém kurzu jsem se zeptal, jestli je možné trochu zpomalit, což udělali. Poté to bylo perfektní. Sečteno a podtrženo. Jděte tam, pokud máte rádi dobré jídlo.

C. B.

(Přeloženo) Nejlepší restaurace v Praze. Dali jsme si totální Chef's Tasting, 11chodové menu, na které nikdy nezapomeneme. Útulná atmosféra nás ponoří do jiného vesmíru. Děkujeme za zkušenost, brzy se vrátíme. (Původní) Le meilleur restaurant à Prague. Nous avons pris la totale Dégustation du chef, un menu 11 services qu’on oubliera jamais. L’ambiance feutrée nous submerge dans un autre univers. Merci pour l’expérience, nous reviendrons bientôt.

E. D.

4.5 star. If you go there for lunch (which I highly recommend), you will get a 3-course meal. The appetizer (first pic) was meat tartar, to perfection, with fermented potato bread! The starter wear salad with sorrel ice cream and strawberry powder, the main course was a bit disappointing after great starter and appetizer. It was smoked Brook trout with tomato sauce and smoked pepper (a bit salty to my taste) which paired nicely with Austrian White wine (furmint Vogelsang). And for desert, ice cream with blueberries and thyme oil. All together it was 1200 czk. (Přeloženo) 4,5 hvězdičky. Pokud tam půjdete na oběd (což vřele doporučuji), dostanete 3chodové jídlo. Předkrm (první obrázek) byl masový tatarák, k dokonalosti, s fermentovaným bramborovým chlebem! Předkrmový salát se šťovíkovou zmrzlinou a jahodovým práškem, hlavní chod byl po skvělém předkrmu a předkrmu trochu zklamáním. Byl to uzený pstruh potoční s rajčatovou omáčkou a uzenou paprikou (na můj vkus trochu slaná), která se krásně snoubila s rakouským bílým vínem (furmint Vogelsang). A na poušť zmrzlinu s borůvkami a tymiánovým olejem. Dohromady to bylo 1200 Kč.

N. Q.

Awesome restaurant. 8 course menu is very original and doesn’t take too long, there is a good dynamic. Wine pairing is excellent and the sommelier is brilliant. Definitely a great place. (Přeloženo) Úžasná restaurace. 8chodové menu je velmi originální a netrvá příliš dlouho, je zde dobrá dynamika. Párování vín je vynikající a sommelier je skvělý. Rozhodně skvělé místo.

P. V.

I read a lot about this restaurant. Although we are not the Michelin bucket list globe travelers, I definitely was intrigued by the style of this chef. And what a treat... 8 courses with or without wine or juice pairing, a great sommelier for wine advice and a team that produces swiftly and efficiently delights for eye and mouth. Pricewise expensive for Czech Republic standards, but defendable looking at originality, quality, service, and total experience. We can only recommend to try it. Reservations required. Expect 10.000 CZK for 2. Pictures of menu and the 8 dishes plus amuses bouches included. (Přeloženo) O této restauraci jsem četl hodně. Přestože nejsme cestující po světě s kbelíkem v Michelinu, určitě mě styl tohoto šéfkuchaře zaujal. A co léčit ... 8 chodů s párováním vína nebo džusu nebo bez něj, skvělý sommelier pro rady s vínem a tým, který produkuje rychlé a efektivní potěšení pro oči a ústa. Cena je nákladná na standardy České republiky, ale obhajitelná při pohledu na originalitu, kvalitu, služby a celkovou zkušenost. Můžeme jen doporučit vyzkoušet. Požadovány rezervace. Očekávejte 10 000 Kč za 2. Obrázky z menu a 8 jídel plus zábavné bouches v ceně.

V. A. W.

Amazing experience. Professional yet approachable team who tries to accommodate for all your requests. We had been here for a birthday and were seated with a great view to the kitchen. The menu was special, i.e. the first course (tomatoes, dill, licorice), second (trout) and the chanterelles were to our liking. We were most impressed with the - mostly local - wine selection that highlighted the dishes’ nuances even better. Thank you, we hope to come back soon! (Přeloženo) Úžasná zkušenost. Profesionální a přitom přístupný tým, který se snaží vyhovět všem vašim požadavkům. Byli jsme tu na narozeniny a seděli jsme s krásným výhledem do kuchyně. Menu bylo speciální, tedy první chod (rajčata, kopr, lékořice), druhý (pstruh) a lišky byly podle našeho gusta. Nejvíce nás ohromil - většinou místní - výběr vín, který ještě lépe zvýraznil nuance jídel. Děkujeme, doufáme, že se brzy vrátíme!

M. W.

Good Michelin restaurant in Prague. Went on Saturday night for the Degustation and juice pairing at a price of 3450CZK + 750CZK + tips (unlike States, tips in Europe is on the lower end) Degustation started with 3 complimentary snacks / bites, followed with 7 savory dishes and 1 sweet dish, plus two complimentary sweets. All 8 main dishes has its own juice pairing. Unlike the traditional Czech cuisine, the taste of this Degustation is on the light side. Not sure if it's due to the Summer / early Autumn season, all dishes are tend to be on the freshly sour and sweet side, which I really enjoyed. There was only one juice I found it hard to drink by itself, but tastes perfectly fine while eating the beetroot dish. If you are a seafood person, the unfortunate thing is that there is only one seafood dish, which is the second one - trout as a ln appetizer. Everything else is a combination of vege, meet and carbs. However, it you enjoy and appreciate food in general, you won't get disappointed. I prefer seafood, but I still enjoy this. One star or rather half star is deducted due to the inconvenient booking system. You are allow to initiate your reservation online, however the site will not tell you the available slot or dates, rather you will let them know your preferred date and time, waiting for the restaurant to get back to you either confirming your reservation or proposing a new time. With my case, there were a few email going back and forth to get a time which suitable for me. (Přeloženo) Dobrá michelinská restaurace v Praze. Šel jsem v sobotu večer na párování Degustace a džusu za cenu 3450 Kč + 750 Kč + spropitné (na rozdíl od států je spropitné v Evropě na spodní hranici) Degustace byla zahájena 3 bezplatnými svačinami/kousnutími, následovalo 7 slaných jídel a 1 sladké jídlo, plus dvě sladkosti zdarma. Všech 8 hlavních jídel má vlastní šťávu. Na rozdíl od tradiční české kuchyně je chuť této Degustace spíše odlehčená. Nejsem si jistý, jestli je to kvůli sezóně léto / začátek podzimu, všechna jídla mají tendenci být na čerstvě kyselé a sladké straně, což jsem si opravdu užil. Byl jen jeden džus, který jsem sám o sobě těžko pil, ale chutná naprosto skvěle, když jím pokrm z červené řepy. Pokud jste člověk s mořskými plody, je nešťastné, že existuje pouze jeden pokrm z mořských plodů, a to druhý - pstruh jako ln předkrm. Všechno ostatní je kombinace vege, meet a carbs. Pokud si však jídlo obecně užíváte a oceňujete, nebudete zklamáni. Dávám přednost mořským plodům, ale tohle mě pořád baví. Jedna hvězdička či spíše půlhvězda se odečítá kvůli nepohodlnému rezervačnímu systému. Můžete zahájit rezervaci online, ale stránka vám neřekne dostupný slot nebo data, ale sdělíte jim preferované datum a čas a počkáte, až se vám restaurace ozve buď s potvrzením vaší rezervace, nebo navrhne nový čas. S mým případem mi chodilo několik e-mailů tam a zpět, abych získal čas, který mi vyhovuje.

Z. L.

Simple ingredients made special by sheer ingenuity! Each dish was a gastronomical explosion of flavour, even the humble cabbage. The service was commendable as well; attentive and befitting the calibre of this fine restaurant. The world needs more of this. (Přeloženo) Jednoduché ingredience ozvláštněné pouhou vynalézavostí! Každé jídlo bylo gastronomickou explozí chutí, dokonce i skromné zelí. Služba byla také chvályhodná; pozorný a odpovídající kalibru této skvělé restaurace. Svět toho potřebuje víc.

J. K.

Definitely worth the money. Eight courses tasting menu is amazing. Most of the dishes gave me a wow element. Services was outstanding too except it was a bit odd that the waitress directly asked if you want to add the tips. So far the best restaurant I have tried in Prague. (Přeloženo) Za ty peníze to rozhodně stojí. Osmichodové degustační menu je úžasné. Většina jídel mi dala wow prvek. Služby byly také vynikající, až na to, že bylo trochu zvláštní, že se servírka přímo zeptala, zda chcete přidat tipy. Zatím nejlepší restaurace, kterou jsem v Praze vyzkoušel.

M. S.

It would not be fair to give any less than full score. Our expectations for the restaurant considered to be the best in Prague for many years were high. The space is nice and flawless but the sitting was not optimal due to Covid measures, I would appreciate to face the space rather than the wall. The menu is brief but offers nice and inspiring wine selection. Dishes were all great but the appetizer was too much tomato taste. The menu is fairly price but the wines are not and drive the bill up. Service is professional. Good experience but nothing special. (Přeloženo) Nebylo by fér dát méně než plné skóre. Naše očekávání od restaurace považované za nejlepší v Praze po mnoho let byla vysoká. Prostor je pěkný a bezchybný, ale sezení nebylo optimální díky Covidovým opatřením, ocenil bych spíše čelit prostoru než zdi. Nabídka je stručná, ale nabízí pěkný a inspirativní výběr vín. Jídla byla skvělá, ale předkrm byl příliš rajský. Nabídka je poměrně cenová, ale vína nejsou a zvyšují účet. Služba je profesionální. Dobré zkušenosti, ale nic zvláštního.

H. v. H.

Amazing food experience. Nice journey through new czech cuisine. Great variety of natural wines. Professional service, cool Interior. (Přeloženo) Úžasný zážitek z jídla. Pěkná cesta novou českou kuchyní. Velký výběr přírodních vín. Profesionální servis, cool interiér.

B. B.

Excellent food and great service!! (Přeloženo) Skvělé jídlo a skvělé služby!!

s. m.

The ambience and presentation was as expected from a Michelin star restaurant, however I’m a bit critical about the 8 course dinner served. Some of the courses were way too salty and the over use of the spinach oil in almost every other course was a tad bit too much. Found a new favourite in a Czech sparkling wine! Overall a good experience introducing you to the very finite world of Czech flavours (Přeloženo) Prostředí a prezentace byly podle očekávání od restaurace s hvězdou Michelin, nicméně jsem trochu kritický k servírované večeři o 8 chodech. Některé chody byly příliš slané a nadměrné používání špenátového oleje v téměř každém druhém chodu bylo trochu moc. Našel nového oblíbence v českém sektu! Celkově dobrý zážitek, který vás uvede do velmi omezeného světa českých chutí

L. H.

(Přeloženo) Show kuchařů byla skvělá...jídelní lístek byl předem stanoven 8 chodů s každým jídlem jiné víno.Jakmile jsme dorazili, nechyběly předkrmy a šampaňské...restaurace je michelinská 1 hvězdička (Původní) Le show des chefs était superbe ... le menu était fixé à l’avance 8 courses avec chaque plat un vin différent .des notre arrivée des amuses gueules et champagne on été présente ...le resto est un étoilé Michelin 1 étoile

ゆ.

(Přeloženo) Michelinská 1hvězdičková restaurace se nachází ve starém městě. Večeře je pouze 1 chod a můžete si vybrat párování vína nebo párování džusů. Jídlo a džus, který vypadá jako krásné umělecké dílo, se k sobě hodí. Restaurace vhodná pro zbarvení českých večerů. (Původní) 旧市街の一画にあるミシュラン１つ星レストラン。 ディナーは1コースのみで、ワインペアリング、ジュースペアリングの選択が可能です。 見た目も美しいアートの様な料理とジュースの相性は抜群で、口の中で初めて１つの作品として完成します。 チェコの夜を彩るに相応しいレストラン。

B. C.

🍷 🍹 Fancy degustation menu. Wine or fruit juice pairing. Mind you the fruit juice is filtered like wine clarity. Superb. Delicate and detailed for every course. Superb. Gotta try it in Prague. Good price for a Michelin restaurant 🍴 👍 🇸🇬 (Přeloženo) Menu 🍹 Nabídka luxusní degustace. Párování vína nebo ovocné šťávy. Nezapomeňte, že ovocná šťáva je filtrována jako čistota vína. Nádherný. Jemné a podrobné pro každý kurz. Nádherný. Musím to zkusit v Praze. Dobrá cena pro restauraci Michelin 🍴 👍 🇸🇬

T. S.

Elevated Czech cuisine. Very interesting and well worth a visit. Price tag is a little high and if you can only get to one fine dining experience while in Prague, I recommend Alcron. (Přeloženo) Povznesená česká kuchyně. Velmi zajímavé a stojí za návštěvu. Cenovka je trochu vysoká a pokud se v Praze dostanete jen na jeden skvělý kulinářský zážitek, doporučuji Alcron.

R. F.

This is a major Foodie experience being the world's only Bohemian inspired Michelin starred restaurant. Amazing service to go along with the food. (Přeloženo) Jedná se o hlavní Foodie zážitek, protože je jedinou světovou restaurací inspirovanou bohémskou michelinskou hvězdičkou. Úžasná služba k jídlu.

A.

For my birthday I picked this restaurant to celebrate. We flew to Prague, ate some sausages and had some beer, but this was a highlight of the trip. They only offer one menu - 8-course meal, with or without wine tasting. Of course, wine tasting for us. My favorite dish was the celeriac root, with mushrooms, truffles and the foam of walnuts and the egg yolk underneath. It was majestic. I wish I could order one more of that! The sommelier did wonderful job pairing up the wine to each dish. We loved it. We really did love our meal. (Přeloženo) K narozeninám jsem si vybral tuto restauraci k oslavě. Přiletěli jsme do Prahy, snědli párky a dali si pivo, ale tohle byl vrchol výletu. Nabízejí pouze jedno menu - 8chodové, s degustací vína nebo bez. Samozřejmostí je pro nás degustace vín. Moje oblíbené jídlo byl celerový kořen s houbami, lanýži a pěnou z vlašských ořechů a žloutku pod ním. Bylo to majestátní. Kéž bych si mohl objednat ještě jeden! Sommeliér odvedl skvělou práci při párování vína ke každému jídlu. Milovali jsme to. Opravdu jsme milovali naše jídlo.

C. E.

Amazing meal. Sat right next to kitchen and got to watch the Chefs at work. Flavors and textures really made for a delightful meal. An interesting note, first place I had some salad (Přeloženo) Úžasné jídlo. Seděl hned vedle kuchyně a dostal se pozorovat kuchaře při práci. Příchutě a textury opravdu udělal pro nádherné jídlo. Zajímavostí je, že první místo, kde bych měl nějaký salát

R. K.

I don’t drink alcohol so opted for the juice pairing with their degustation menu. The juice went really well with each dish as it enhanced and complimented the flavour of the dish. Each juice is home made and specifically mixed with other fruits/vegetables. Taste 5/5 Presentation 5/5 Service 5/5 Value 4/5 (premium as they have Michelin Star) (Přeloženo) Nepiji alkohol, takže jsem se rozhodl pro párování šťávy s jejich degustačním menu. Šťáva se opravdu dobře hodila ke každému jídlu, protože zlepšila a doplnila chuť jídla. Každá šťáva je domácí a speciálně smíchaná s jiným ovocem/zeleninou. Ochutnejte 5/5 Prezentace 5/5 Služba 5/5 Hodnota 4/5 (prémiová, protože mají hvězdu Michelin)

S. M.

Anyone from around the world will enjoy this one star Michelin, from its elegantly simple yet innovative dishes to its outstanding service and hospitality. Although the dishes themselves are not traditional to Czech, all ingredients are local. On that same note, the local wine pairing did not conform to the norms - I was fond of the lack of classic dry red wines; all pairings were perfect, light, and a new experience. Only til the post-meal drinks (off the pairing) was when it started to get heavy! (Přeloženo) Kdokoli z celého světa si užije tohoto jednohvězdičkového Michelina, od jeho elegantně jednoduchých, ale inovativních jídel až po vynikající služby a pohostinnost. Přestože samotná jídla nejsou tradiční česká, všechny suroviny jsou lokální. Stejně tak místní párování vín neodpovídalo normám - měl jsem rád nedostatek klasických suchých červených vín; všechna spojení byla perfektní, lehká a nová zkušenost. Pouze do nápojů po jídle (mimo párování) začalo být těžké!

N.

I had high expectations and they were met. Service is very nice and attentive, food is delicious. I really enjoyed watching the "orchestra" in kitchen. I'll definitely come back. Thanks for such nice experience you provide. (Přeloženo) Měl jsem velká očekávání a byla splněna. Služba je velmi pěkná a pozorný, jídlo je vynikající. Opravdu jsem si užíval sledování "orchestru" v kuchyni. Rozhodně se vrátím. Děkujeme za tak pěkný zážitek, který nám poskytnete.

O. M.

Take the non-alcoholic pairing. Great. Great food, great service. Perfect evening! It is a taste menu, so I cannot recommend any dish, but they give great substitutes if you don't like some ingredients. Notice the price might end up a bit higher than initially calculated but it's worth it. Take the non-alcoholic pairing! (Přeloženo) Vezměte nealkoholické párování. Skvělý. Skvělé jídlo, skvělá obsluha. Perfektní večer! Je to chuťové menu, takže nemohu doporučit žádné jídlo, ale dávají skvělé náhražky, pokud nemáte rádi některé suroviny. Všimněte si, že cena může být o něco vyšší, než se původně počítalo, ale stojí to za to. Vezměte si nealkoholické párování!

V. R.

Incredible food, atmosphere and service. They go over and beyond to care for the customer (including heated coat rack!) ❤️😊 (Přeloženo) Neuvěřitelné jídlo, atmosféra a služby. Věnují se péči o zákazníka (včetně vyhřívaného věšáku!) ❤️😊

D. E.

We tried the 3-course lunch tasting menu here and it was delicious! I had the rabbit schnitzel and it was tender, flavourful and interesting at the same time. The waiters and waitresses who hosted us were friendly and helpful too. Would definitely come back. (Přeloženo) Vyzkoušeli jsme zde 3chodové obědové degustační menu a bylo to vynikající! Měl jsem králičí řízek a byl jemný, chutný a zajímavý zároveň. Číšníci a servírky, kteří nás hostili, byli také přátelští a ochotní. Určitě by se vrátil.

C. T.

Absolutely brilliant restaurant in Prague. Service 10/10, food 10/10. Mushroom truffle course is to die for. (Přeloženo) Naprosto skvělá restaurace v Praze. Obsluha 10/10, jídlo 10/10. Houba lanýž kurz je zemřít.

b. p.

An amazing place, with a such good staff, perfect food! Was the best food experience that I ever had. (Přeloženo) Úžasné místo s tak dobrým personálem, perfektním jídlem! Byl to nejlepší zážitek z jídla, jaký jsem kdy měl.

D. C.

Definitely earns their Michelin star. The staff is incredibly welcoming and knowledgeable of the menu and wine. Highly recommend the wine pairing to go with the tasting menu. The sommelier and chef both have done a great job providing a unique, fresh, local experience. (Přeloženo) Rozhodně získává svou michelinskou hvězdu. Personál je neuvěřitelně vstřícný a dobře informovaný o menu a víně. Vřele doporučuji párování vín k degustačnímu menu. Sommelier i šéfkuchař odvedli skvělou práci a poskytli jedinečný, svěží místní zážitek.

C. G.

Very nice restaurant and great staff/service. The food is pretty tasty and well executed but we were expecting something a bit higher level from a one-star Michelin restaurant. Will definitely come back if I’m in Prague. Very good advice on the wine. (Přeloženo) Velmi pěkná restaurace a skvělý personál / služby. Jídlo je docela chutné a dobře provedené, ale od jednohvězdičkové michelinské restaurace jsme očekávali něco trochu vyššího. Určitě se vrátím, pokud budu v Praze. Velmi dobrá rada ohledně vína.

R. W.

We went for lunch and had the three course menu with non-alcoholic juice pairings. Fantastic flavours and ingredients, the juices were spectacular as well! A great choice for lunchtime fine dining. The dishes showed a deep knowledge and respect for seasonal ingredients. What a treat! (Přeloženo) Šli jsme na oběd a měli jsme tříchodové menu s párováním nealkoholických šťáv. Fantastické chutě a přísady, džusy byly také velkolepé! Skvělá volba pro dobré obědové menu. Jídla vykazovala hluboké znalosti a respekt k sezónním surovinám. To je lahůdka!

R. B.

Great food. Excellent wine selection by sommelier. Great location. Easy walking distance from our hotel in Old Town. Fancy variations of Czech cuisine. Not too big or loud. Highly recommended! (Přeloženo) Skvělé jídlo. Vynikající výběr vín od sommeliéra. Skvělá lokalita. Snadná docházková vzdálenost od našeho hotelu na Starém Městě. Efektní variace české kuchyně. Ne příliš velký nebo hlasitý. Vysoce doporučeno!

N. L.

Bohême Bourgeoise was spectacular. If we make it back to Prague, we will bring our friends with us to experience Bohemian fair brought into 21st-century gastronomy. Food: Get ready for modern Bohemian - this is truly old Czech tradition brought into the modern gastronomical world. The taste profile veers strongly sour based on a cultural history of fermented food. The flavor aesthetic is less nuanced and more bold/creative: while each dish was precisely balanced, the strengths came from creativity of bold flavors assembled rather than weaker tastes asserting a nuanced notion. Wine: Bohême Bourgeoise's sommelier deserves a Michelin star of their own! The wines skewed local - something like 60% of our pairings were from Czech vineyards, and the rest were either from Austria or France nearby. The noses on the paired wines were bold and absolutely unique, and each paired with their dish so obviously that only a reptile would be unable to make the connection. The best pairing was for the mushroom dish - the wine had a very savory nose and smelled earthy, which paired amazingly with the mushroom dish. Service: Service was as expected for Michelen-star restaurants - waitstaff were all extremely friendly and knowledgable about anything having to do with the dining experience (food, wine, serving accoutrements). Further, the size of the restaurant is relatively small (something like 18 tables), so each table receives a good degree of attention at all times. Ambience: The restaurant has a hexagonal tessellation motif which works through the menu, windows, and floor for a cohesive aesthetic. The overall vibe is traditional-meets-modern - wooden tables with cross-sections of tree trunks in the middle, chandeliers (but with glass bones on the sides). The prep area for the kitchen is exposed and we were fortunate to sit near - we could see the chef assembling each dish and working with the kitchen and waitstaff to plate and deliver everything perfectly. (Přeloženo) Bohême Bourgeoise byla velkolepá. Pokud se vrátíme do Prahy, vezmeme s sebou naše přátele, aby zažili bohémský veletrh přenesený do gastronomie 21. století. Jídlo: Připravte se na moderní bohému - to je skutečně stará česká tradice přenesená do moderního gastronomického světa. Chuťový profil je silně kyselý na základě kulturní historie fermentovaných potravin. Estetika chuti je méně odlišná a více odvážná/kreativnější: zatímco každé jídlo bylo přesně vyvážené, silné stránky vycházely z kreativity sestavených odvážných chutí, spíše než ze slabších chutí prosazujících nuanční pojetí. Víno: Sommelier Bohême Bourgeoise si zaslouží vlastní michelinskou hvězdu! Vína vychýlila lokálně - asi 60 % našich párů bylo z českých vinic a zbytek byl buď z Rakouska nebo z blízké Francie. Nosy na spárovaných vínech byly odvážné a naprosto jedinečné a každý se spároval se svým pokrmem tak zjevně, že spojení by nebyl schopen vytvořit jen plaz. Nejlepší spojení bylo k houbovému pokrmu - víno mělo velmi pikantní chuť a vonělo zemitě, což se k houbovému pokrmu úžasně snoubilo. Služba: Služba byla podle očekávání u restaurací s hvězdičkou Michelen - obsluha byla velmi přátelská a dobře informovaná o všem, co souvisí s kulinářským zážitkem (jídlo, víno, servírovací doplňky). Dále je velikost restaurace relativně malá (něco jako 18 stolů), takže každému stolu je vždy věnována dobrá pozornost. Prostředí: Restaurace má šestiúhelníkový motiv mozaiky, který působí přes menu, okna a podlahu pro soudržnou estetiku. Celková atmosféra je tradiční-splňuje-moderní - dřevěné stoly s průřezy kmenů stromů uprostřed, lustry (ale se skleněnými kostmi po stranách). Prostor pro přípravu kuchyně je odkrytý a měli jsme štěstí, že jsme seděli poblíž - viděli jsme kuchaře, jak montuje každé jídlo a pracuje s kuchyní a obsluhou, aby vše perfektně naservíroval a dodal.

N. L.

Very small portions. Okay taste for the price. tasted better michelin star restaurants (Přeloženo) Velmi malé porce. Dobrá chuť za cenu. chutnaly lépe michelinské hvězdné restaurace

D. E. V.

Excellent service. Open kitchen, well organized. Dishes are well prepared and presented to clients. Timing is correct. (Přeloženo) Vynikající služba. Otevřená kuchyně, dobře organizovaná. Pokrmy jsou dobře připravené a prezentované klientům. Načasování je správné.

W. S.

One of the Best restaurant in Europe I know. Great service. We had a perfect dinner. Thx a lot. (Přeloženo) Jedna z nejlepších restaurací v Evropě, kterou znám. Skvělá obsluha. Měli jsme perfektní večeři. Díky moc.

S. C.

A thoroughly enjoyable 8 course tasting menu with a few surprises along the way, in particular the celery root. Sounds boring? Far from it. A great evening. (Přeloženo) Velmi příjemné 8chodové degustační menu s několika překvapeními, zejména s celerem. Zní nudně? Daleko od toho. Skvělý večer.

Н. Н.

(Přeloženo) Na základě recenzí byla velká očekávání, ale ve skutečnosti není všechno tak. Velmi asketický interiér, příliš tlumené světlo vytváří depresivní atmosféru, levné příbory a nevzhledné nádobí, obecně touha rychle dojíst večeři a opustit restauraci. Z 8 degustačních jídel si ocenění opravdu zaslouží 4. Kuchyně je vynikající, ale obecně vzhledem k nedostatkům interiéru a atmosféry nestojí za 200 eur na osobu. Služba splňuje standard Michelin. Nedočkali jsme se takové satisfakce, která by ospravedlnila vynaložené peníze. (Původní) Були великі очікування з огляду на відгуки, але в реальності все не так. Дуже аскетичний інтерєр, надто тьмяне світло створює гнітючу атмосферу, дешеві столові прибори і некрасивий посуд, загалом бажання швидше закінчити вечерю і покинути ресторан. Із 8 дегустаційних страв , справді заслуговують на відзнаку 4. Кухня вишукана, але загалом враховуючи недоліки інтерєру та атмосфери, не вартує 200 євро на людину . Сервіс відповідає стандарту Мішлєн. Не отримали такого задоволення яке б виправдало витрачені кошти.

P. E.

(Přeloženo) Fantastická restaurace s nádherným přivítáním. Jste v centru a dělají vše pro to, aby byl váš večer dokonalý. Byla to moje druhá návštěva a jídlo bylo velmi dobré. Neměli problém dělat vegetariánské variace na svém jídelním lístku a všechno chutnalo fantasticky. Nějaké jídlo bylo trochu „meh“, ale myslím, že na něj nemůžete nic naložit. Jejich someliér byl navíc velmi kompetentní, což si vážíme. (Původní) Fantastisk restaurang med ett underbart bemötande. Du är i centrum och de gör allt för att göra din kväll perfekt. Det var mitt andra besök och maten var väldigt bra. De hade inga problem med att göra vegetariska varianter på sin meny och i det stora hela smakade allt fantastiskt. Någon rätt var lite "meh" men det är inget jag tycker man kan lasta dem för. Dessutom var deras sommelier väldigt kompetent, sådant uppskattas.

A. V.

The best meal we ever had, every course was delicious. definitely going to come back in our next visit in Prague (Přeloženo) Nejlepší jídlo, jaké jsme kdy měli, každý chod byl vynikající. určitě se vrátíme při naší další návštěvě v Praze

I. D. M.

(Přeloženo) Skutečná restaurace s hvězdičkou. Vytříbenost příprav, rafinované a originální kombinace, výborné suroviny, milý, proškolený a ochotný personál. Elegantní místo. Vše perfektní. (Původní) Ristorante stellato vero. Ricercatezza delle preparazioni, abbinamenti ricercati e originali, materie prime ottime, personale gentile, preparato e disponibile. Locale elegante. Tutto perfetto.

J. P.

It was different and unique. As most of the contemporary restaurants are like, it was not for taste, it was for experience as a whole. (Přeloženo) Bylo to jiné a jedinečné. Jak je většina současných restaurací, nebylo to pro chuť, bylo to pro zážitek jako celek.

K. K.

(Přeloženo) Michelin 2 hvězdy. Jedna z nejdražších molekulárních restaurací v České republice. Udělal jsem párování šťávy. Existuje 8 chodů (i když je tu ještě jeden překvapivý dezert). Obdivoval jsem „a jedinečný“, ale abych byl upřímný, jídlo je zde „experimentální“ a „neobvyklé“, ale bohužel ne „pocit úžasné“. Byl jsem překvapen velikostí a množstvím lanýžů, ale nejsem na ně ohromen. (Původní) 미슐랭 2스타. 체코에 있는 분자식당(?)중 가장 비싼 곳 중 하나. 쥬스 페어링을 했음. 8코스가 나오는데 (여기에 써프라이즈 디저트가 하나 더 나오긴 함) 지금껏 먹어보지 못한 조합의 요리들이 나옴. "와 독특하다" 라고 감탄하며 먹긴 했으나, 솔직하게 얘기하자면 이곳의 음식은 "실험적이다"와 "특이하다"의 느낌이 강하지, "맛이 끝내준다"의 느낌은 아쉽게도 아님. 트러플의 크기와 양에 놀라긴 했으나, 전체적으로 감동적이진 않았다는 생각.

N.

Tasting menu was fantastic. Every dish was varied and complex. Deer, trout, and duck were perfect. (Přeloženo) Degustační menu bylo fantastické. Každé jídlo bylo rozmanité a složité. Jelen, pstruh a kachna byli perfektní.

J. Z.

Beautiful interior, funny and friendly staff and great food! I was positively surprised by a winepairing with mostly local wines from CZ that were all excellent! (Přeloženo) Krásný interiér, vtipný a přátelský personál a skvělé jídlo! Pozitivně mě překvapilo párování s převážně místními víny z CZ, která byla všechna vynikající!

M. E. O.

Such amazing service, a truly delightful experience. The tasting menu and wine pairings were so well thought through, I was very impressed. Highly recommend as a treat while in Prague. (Přeloženo) Taková úžasná služba, opravdu nádherný zážitek. Ochutnávka menu a párování vín byly tak promyšlené, byl jsem velmi ohromen. Vřele doporučuji jako lahůdku v Praze.

B. K.

No question this was the best total dining experience during our entire 2 week travels to Paris, Budapest, and Prague; one of the best ever. Sophistication to the nines all around sans pretention and arrogance: the food & presentation, gracious personal service & hospitality, atmosphere, design, style, details. Bravo! Plus as a bonus, I love broccoli, and one of the courses was the best broccoli I have ever tasted! (Přeloženo) Bezpochyby to byl nejlepší celkový kulinářský zážitek během celého našeho dvoutýdenního cestování do Paříže, Budapešti a Prahy; jeden z nejlepších vůbec. Sofistikovanost pro devítky všude kolem bez předstírání a arogance: jídlo a prezentace, laskavé osobní služby a pohostinnost, atmosféra, design, styl, detaily. Bravo! Navíc jako bonus miluji brokolici a jeden z chodů byla ta nejlepší brokolice, jakou jsem kdy ochutnal!

T. G.

Amazing atmosphere and service but the 11 degustation course with juice pairings were very average for the price (would not be back). Not Michelin standard... (Přeloženo) Úžasná atmosféra a služby, ale 11 degustační kurz s párováním šťávy byl za cenu velmi průměrný (nevrátil by se). Není to standard Michelin...

R. R.

The food here is just wonderful. Impeccable service and really interesting take on Czech cuisine. (Přeloženo) Jídlo je zde prostě úžasné. Bezvadná obsluha a opravdu zajímavý pohled na českou kuchyni.

J. Z.

Portions in the 3 course lunch menu, and they don't provide bread, so you leave still hungry. On the plus side, they are very fast (Přeloženo) Porce v poledním menu o 3 chodech a neposkytují chléb, takže odcházíte stále hladoví. Pozitivní je, že jsou velmi rychlé

P. C.

Great experience! Highly recommend Go for non-alcohol drinks from tasting menu. Unique! (Přeloženo) Skvělá zkušenost! Vřele doporučuji Jděte na nealkoholické nápoje z degustačního menu. Unikátní!

R. S.

(Přeloženo) Skvělé místo, vynikající ochutnávka menu, stojí za to. (Původní) Excelente sitio la degustacion de menu exquisita, vale la pena.

ג. ב.

(Přeloženo) Vynikající restaurace s hvězdou Michelin! Měli jsme zde 8chodové jídlo. Každé jídlo je neobyčejně zvláštní. Oslava chutí a vynikající prezentace. Otevřená a přístupná kuchyně. Na jídlo si vyhraďte cca 3 hodiny. Není to levné (asi 1300 NIS za pár včetně vína a spropitného), ale rozhodně stojí za každou chvíli. vřele doporučujeme! (Původní) מסעדת כוכב מישלן מצויינת! אכלנו כאן ארוחת 8 מנות. כל מנה ומנה מיוחדת באופן לא רגיל. חגיגה של טעמים ושל הגשה מצויינת. מטבח פתוח ונגיש לעין. שריינו כ-3 שעות לארוחה. לא זול (כ-1300₪ לזוג כולל יין וטיפ) אך בהחלט שווה כל רגע. מומלץ בחום!

D. Ł.

(Přeloženo) Fantastické místo. Fantastická atmosféra. Fantastická služba. A nádobí ..... úžasný zážitek! (Původní) Fantastyczne miejsce. Fantastyczny klimat. Fantastyczna obsługa. A dania.....obłędne przeżycie!

D. N.

Very high class restaurant. It was worth it but also not a place for everybody. We ordered the 3 course menu but we got 4 courses. We enjoyed the journey through all the dishes 👌 The bill was about 110€ for 2 persons. (Přeloženo) Velmi prvotřídní restaurace. Stálo to za to, ale také to nebylo místo pro každého. Objednali jsme 3chodové menu, ale dostali jsme 4 chody. Cestu přes všechna jídla jsme si užili 👌 Účet byl asi 110 € pro 2 osoby.

c. m.

Expensive but tasty. Go for a special occasion (Přeloženo) Drahé, ale chutné. Jděte na speciální příležitost

M. B.

I would make it simple: just wonderfull. The best meal I had in years (Přeloženo) Zjednodušil bych to: prostě úžasné. Nejlepší jídlo, které jsem měl za poslední roky

E. W.

Delightful! The staff, the fooD AND the drinks: perfection (Přeloženo) Nádherné! Personál, jídlo A nápoje: dokonalost

M. L.

This degustation was an equisite experience. The chefs in the open kitchen were a pleasure to watch and the food was impeccable. The serving sizes were quite small, even for a degustation. Some of the courses were also let down by the wine pairings. (Přeloženo) Tato degustace byla opravdovým zážitkem. Na kuchaře v otevřené kuchyni byla radost se dívat a jídlo bylo bezvadné. Velikosti porcí byly docela malé, dokonce i na degustaci. Některé chody zklamalo i párování vín.

K. P.

It was a great experience! Suited for a Michelin star! (Přeloženo) Byla to skvělá zkušenost! Vhodné pro michelinskou hvězdu!

K. P.

(Přeloženo) Výborná gurmánská restaurace, nenajdete tam kýtu a klobásy s kachnou! 😉 Menu je každý den nové! (Původní) Отличный ресторан высокой кухни, рульку и сосиски с уткой там не найдёте! 😉 Меню каждый день новое!

L. Q.

It's a michlen star restaurant but for me 2 dishes were salty .. Also since it's a set menu the service was very quick.. meaning within an hour the 5 course meal was over ..as if they want you to leave as quick as possible (Přeloženo) Je to michlenská hvězdná restaurace, ale pro mě byla 2 jídla slaná. . Také protože je to nastavené menu, služba byla velmi rychlá. . což znamená, že během hodiny bylo 5 chodové jídlo u konce .. jako by chtěli, abyste odešli co nejrychleji

V. N.

The live kitchen's presence is amazing. The side of the live kitchen is recommended for the seat. (19sep'17) (Přeloženo) Přítomnost živé kuchyně je úžasná. Pro sedátko se doporučuje strana živé kuchyně. (19. září 17)

B. P.

Absolutely amazing!!! The non alcoholic pairings were very special. My favorite was the apple juice seeped in walnuts. (Přeloženo) Naprosto úžasné!!! Nealkoholické páry byly velmi zvláštní. Můj oblíbený byl jablečný džus prosáklý vlašskými ořechy.

J. J.

To the extent I heard the wife's comments from the married couple sitting next to me I have included such comments in parentheses. 1- imagine a tasty ice cream, but warm foamy potatoes instead. Crunchy potatoe chip wafer on top. "Eat like a soup" they said. Pretty dope. (What was that? Mash potatoes?! Best I've ever had) 2- so far it is a dinner of foams. The fish stock foam helped the transition into the second dish: a savory piece of fish cooked to absolute perfection. The subtle pumpkin oil kissed my lips like the warm summer nights I have missed since moving outside of LA. (Tasty) 3- I finally tried goat kefir I guess. 4- Holy taste buds. Baked pear. Caramel injection. Truffle foam (the game of foams continues). Topped with a generous portion of black truffles. This was a spectacular combination of flavors and is a clear indication of culinary prowess. Bravo. (We've never had anything like that before) 5-I will remember that the duck was good. 6-FOAM AGAIN. After hearing the description of the dish upon presentation, I was expecting something tastier. I suppose my palette isn't advanced enough for this, as the flavor profile just didn't do it for me. The chicken, however, was very tender and cooked with precision. Okay the more I think about this, the more I dislike the carrot purée. It's too reminiscent of Gerber's baby food or something. 7-Beef cheeks, pickled cucumber (isn't that just pickle??), crunchy pancake pastry droppings, and cranberry dust. What in the world is going on here. 8-i haven't received the dessert yet but I'm full In a weird way. I think it's the juice though. Okay there were three desserts: a pre desert of some sweet milk, one frozen berry, and sugar powder or something. Then the main dessert: a dark beer in a cave of hard shell delight and well the beer turned me off. The complimentary dessert encore was fresh baked dough on a hot stick (this was fantastic and reminded me of how much I miss a good doughnut), some Madeline thing, and cream. All in all it comes quite close to the coveted 5/7 perfect rating. (Přeloženo) Pokud jsem slyšel komentáře manželky od manželů, kteří seděli vedle mě, zahrnul jsem je do závorek. 1 - představte si chutnou zmrzlinu, ale místo toho teplé pěnivé brambory. Křupavý plátek bramborových lupínků nahoře. „Jezte jako polévka,“ řekli. Docela doping. (Co to bylo? Bramborové kaše ?! Nejlepší, co jsem kdy měl) 2 - zatím je to večeře z pěn. Pěna z rybích zásob pomohla přechodu do druhého jídla: pikantní kus ryby vařený k absolutní dokonalosti. Jemný dýňový olej políbil mé rty jako teplé letní noci, které jsem zmeškal od pohybu mimo LA. (Chutný) 3 - Nakonec jsem se pokusil kozí kefír. 4 - Svaté chuťové pohárky. Pečená hruška. Karamelová injekce. Lanýžová pěna (hra pěn pokračuje). Podávané s velkorysou částí černých lanýžů. Jednalo se o velkolepou kombinaci chutí a je to jasná známka kulinářské zdatnosti. Bravo. (Ještě nikdy jsme nic podobného neměli) 5-Budu si pamatovat, že kachna byla dobrá. 6-PĚNA ZNOVU. Po vyslechnutí popisu jídla po prezentaci jsem čekal něco chutnějšího. Předpokládám, že moje paleta na to není dostatečně pokročilá, protože profil chuti pro mě prostě neudělal. Kuře však bylo velmi jemné a precizně vařené. Dobře, čím víc o tom přemýšlím, tím víc se mi nelíbí mrkevní pyré. Je to příliš připomínající Gerberovu dětskou výživu nebo tak něco. 7-hovězí líce, nakládaná okurka (není to jen okurka?), Křupavé lívancové trusky a brusnicový prach. Co se tady ve světě děje. 8-Dezert jsem nedostal, ale jsem plný zvláštním způsobem. Myslím, že je to šťáva. Dobře, byly tam tři dezerty: předpoušť sladkého mléka, jeden zmrazený bobule a cukrový prášek nebo něco. Pak hlavní dezert: tmavé pivo v jeskyni z tvrdé skořápky a dobře mě pivo odvrátilo. Doplňkovým dezertním doplňkem bylo čerstvé pečené těsto na horké hůlce (to bylo fantastické a připomnělo mi, jak moc mi chybí dobrá kobliha), nějaké věci Madeline a krém. Celkově vzato se to docela blíží vyhledávanému perfektnímu hodnocení 5/7.

허.

(Přeloženo) Personál je velmi přátelský, ale vypadal trochu nesvůj příliš blízko a my jsme si všiml, že chuť je pryč dolů k získání dezert. Postarejme se o dezert. Vínové párování bylo v pořádku, ale kdyby se ztratilo poslední čisté červené víno, (Původní) 직원은 정말 친절했으나, 가까이서 우리 눈치를 너무 많이 봐서 좀 불편하고 맛은 디저트로 갈수록 점점 내려갔음. 디저트 담당 분발하자. 와인 페어링은 무난했으나, 마지막 깔끔한 레드와인이 다먹었으면 이제 가 그런 느낌

B. G.

Loved the dinner and atmosphere. Excellently prepared food, beautifully arranged. (Přeloženo) Milovala večeři a atmosféru. Skvěle připravené jídlo, krásně uspořádané.

최.

(Přeloženo) Párování džusů bylo mnohem lepší než jiné restaurace. Jídlo a služby jsou dobré a je zábavné spřátelit se s otevřeným klíčem. (Původní) 쥬스페어링이 다른 레스토랑에 비해서 훨씬좋았어요 . 음식과 서빙도 좋고 오픈키친구경하는 재미도있어요

a. j.

Possibly the best meal we’ve ever had. We went for the 5 course taster menu and it was sublime. The starter was unbelievably delicious but every course was perfect. Ambiance was lovely, portion size was perfect, service exemplary. (Přeloženo) Možná nejlepší jídlo, jaké jsme kdy měli. Šli jsme na 5chodové degustační menu a bylo to úžasné. Předkrm byl neuvěřitelně chutný, ale každý chod byl perfektní. Prostředí bylo krásné, velikost porcí perfektní, obsluha příkladná.

L. B.

Food is quite good. Vegetarian is lack luster. My biggest issue was we felt so rushed the whole time. Waiters kept trying to remove plates mid meal and drinks that were not finished. This happened many times even after saying we were not finished, over and over again. Became quite annoying. (Přeloženo) Jídlo je docela dobré. Vegetariánství postrádá lesk. Můj největší problém byl, že jsme se celou dobu cítili tak uspěchaní. Číšníci se stále pokoušeli odstranit talíře uprostřed jídla a nápoje, které nebyly dokončeny. To se stalo mnohokrát i poté, co jsme znovu a znovu řekli, že jsme neskončili. Stal se docela otravným.

T. Z.

I don't recommend this to someone wanting to dine alone and just wants the best food. I mean the food is good but some other restaurants know how to make great food too, for a fifth of the price. I recommend it for the experience and for making your partner happy if he/she is sad. (Přeloženo) Nedoporučuji to někomu, kdo chce večeřet sám a chce jen to nejlepší jídlo. Myslím, že jídlo je dobré, ale některé další restaurace vědí, jak udělat skvělé jídlo také, za pětinovou cenu. Doporučuji pro zážitek a pro potěšení vašeho partnera, pokud je smutný.

D. J.

Absoltely amazing experience. Worth the reputation! Try their non alcoholic juice pairing! They surprise with a fresh taste of not common fruits and vegetables. (Přeloženo) Naprosto úžasný zážitek. Stojí za pověst! Vyzkoušejte jejich párování s nealkoholickými šťávami! Překvapí svěží chutí ne běžného ovoce a zeleniny.

D. D.

(Přeloženo) Příjemná obsluha, číšníci vědí vše o pokrmech, které podávají! Jídelní lístek nabízí tří nebo pětisměrné menu, ve kterém se podává předkrm a dezert a hlavní chod si lze vybrat ze 4 nabízených. Ke každému jídlu je již vybráno víno, s víny mohu s klidem doporučit kompletní menu. Vína se k jídlu opravdu hodí! Budete mít možnost ochutnat pro vás sklenku několika nových vín) Večeře pro dva nám trvala 3 hodiny, ale stálo to za to) (Původní) Приятное обслуживание, официанты знают все о блюдах которые подают! В меню предлагают трех или пяти ходовое меню, в котором закуска и десерт даны, а главное блюдо можно выбрать из 4-х предложенных. К каждому блюду уже подобрано вино, могу смело порекомендовать брать полноценное меню вместе с винами. Вина действительно идеально подходят к блюдам! У вас будет возможность попробовать по бокалу нескольких новых для вас вин) Ужин на двоих занял у нас 3 часа, но оно того стоило)

J. C.

The best restaurant in Praha, 1 Michelin stared restaurant, great atmosphere, good wines, excellent menu, great staff. (Přeloženo) Nejlepší restaurace v Praze, 1 restaurace s hvězdičkou Michelin, skvělá atmosféra, dobrá vína, vynikající menu, skvělý personál.

P. T.

We had a fantastic evening with great service and magnificent food and wine 😋😀 (Přeloženo) Měli jsme fantastický večer se skvělým servisem a skvělým jídlem a vínem 😋😀

S. A.

A diamond in the rough in terms of service. In Prague it's not easy to find good serving staff. At La Degustation they were extremely knowledgeable, enthusiastic and polite. They gave good advice on a bottle of wine. The food was divine. It met and surpassed expectations and there were a few extra dishes which were a nice surprise. I will be thinking about this meal for some time. The restaurant was comfortable and had a very calm atmosphere. A well deserved Michelin star ⭐️... Also a very nice toilet. (Přeloženo) Diamant v surovém stavu, pokud jde o služby. V Praze není snadné najít dobrý obsluhující personál. V La Degustation byli extrémně informovaní, nadšení a zdvořilí. Dali dobrou radu na láhev vína. Jídlo bylo božské. Splnilo to a předčilo očekávání a bylo tam několik dalších jídel, které byly příjemným překvapením. O tomto jídle budu ještě nějakou dobu přemýšlet. Restaurace byla pohodlná a měla velmi klidnou atmosféru. Zasloužená michelinská hvězda ⭐️... Také velmi pěkný záchod.

고.

(Přeloženo) Pokud chcete zažít to nejlepší z Prahy, Doporučuji~ Platím tolik, kolik je to drahé Mimochodem, osvětlení je umění! (Původní) 프라하의 최고의 경험이 필요하다면, 추천합니다~ 비싼만큼 가격을 합니다~ 참고로 조명이 예술입니다~

F. C. R.

Amazing lunch menu, with two pleasant surprises. Great service and cozy atmosphere. (Přeloženo) Úžasné polední menu se dvěma příjemnými překvapeními. Skvělá obsluha a útulná atmosféra.

M. R.

Could not be better, very good coordination of the wine with the courses. Price also totally in the frame and you feel welcome from the beginning. Looking forward to the next time. (Přeloženo) Nemůže být lepší, velmi dobrá koordinace vína s kurzy. Cena také zcela v rámu a od začátku se cítíte vítáni. Těšíme se na příště.

J. C.

The food was amazing, and the service was just as great. Went above and beyond wishing us a happy honeymoon. (Přeloženo) Jídlo bylo úžasné a služba byla stejně skvělá. Šel jsem nad rámec a přál nám šťastné líbánky.

D. P.

Went for a celebration meal. Lovely food and ambience. Extensive wine list with many local vineyards. Only surprise was being charged for the filtered water by the bottle (Přeloženo) Šel na slavnostní jídlo. Krásné jídlo a prostředí. Rozsáhlý vinný lístek s mnoha místními vinicemi. Jediným překvapením bylo zpoplatnění filtrované vody u láhve

B. S.

Super nice service, place and the price performance for Michelin restaurant (in comparison to France) is more than welcoming! I appreciate serving of various small apetizers at the beginning and at the end so that we just pleasantly full:)... I do not post any photos on purpose, go and experience the art on the plate on your own;) And one more tip - go there for a dinner and not for a lunch, the vibe is incomparable! (Přeloženo) Super pěkné služby, místo a cenový výkon pro restauraci Michelin (ve srovnání s Francií) jsou více než příjemné! Oceňuji podávání různých malých chuťovek na začátku a na konci, abychom se jen příjemně nasytili:)... Záměrně nedávám žádné fotky, běžte si umění na talíři zažít na vlastní kůži;) A ještě jedna tip - jděte tam na večeři a ne na oběd, atmosféra je nesrovnatelná!

A. R.

Words don't describe the experience. Just remarkable food and service. (Přeloženo) Slova nepopisují zážitek. Jen pozoruhodné jídlo a služby.

I. G.

La Degu war beim letzten Besuch eine kleine Enttäuschung. Das 5-Gänge Menü war noch ok und würde 4 Sterne verdienen. Aber die Weinanpaarung war sehr schwach. Das sagten alle am Tisch. Ich drücke die Daumen, daß das Resraurant wieder in die Spur findet und ich das nächste Mal wieder 5 Sterne vergeben kann. (Přeloženo) La Degu byl při poslední návštěvě trochu zklamáním. Menu o 5 chodech bylo stále v pořádku a zasloužilo by si 4 hvězdy. Ale párování vína bylo velmi slabé. To říkali všichni u stolu. Držím palce, aby se restaurace vrátila do starých kolejí a příště jí můžu dát zase 5 hvězdiček.

I. P.

Very deserved of the Michelin star. Great service, cool and quirky selection of dishes that tasted great and an overall very pleasant experience. Everyone takes great pride in where they work and what they’re doing - and they do all they can to get it perfect for you (Přeloženo) Velmi si zaslouží michelinskou hvězdu. Skvělá obsluha, cool a svérázný výběr jídel, která chutnala skvěle a celkově velmi příjemný zážitek. Všichni jsou velmi hrdí na to, kde pracují a co dělají – a dělají vše pro to, aby to pro vás bylo perfektní

M. V. D.

We ordered different items of the menu and every single one of them had us grasp our breaths for a second over the sensational flavour experiences they offered. This while being delivered in the restaurant’s special thermo packaging, keeping the food on temperature. We were happily impressed and will surely keep La Degustation in mind for future occasions. Recommendable without a doubt. (Přeloženo) Objednali jsme různé položky menu a každý z nich nás přiměl na vteřinu popadnout dech nad senzačními chuťovými zážitky, které nabízely. A to při dodání ve speciálním termoobalu restaurace, který udržuje jídlo na teplotě. Byli jsme šťastně ohromeni a určitě budeme mít La Degustation na paměti pro budoucí příležitosti. Bezpochyby lze doporučit.

S. H.

Wir haben das Degustationsmenü mit 5 Gängen genommen. Was uns gut gefallen hat: + Konzept tschechische Küche neu zu interpretieren + regionale Zutaten + spannende Weinbegleitung + offenes Anrichten der Gänge + stylisches Interieur + sehr guter Service Warum wir keine 5 Sterne vergeben können: insgesamt hat uns die letzte Raffinesse gefehlt, sowohl bei den Kompositionen, als auch beim Anrichten. Für 1 Michelin-Stern (und den dafür auch angemessenen Menüpreis) war es einfach etwas ZU schlicht. (Přeloženo) Vzali jsme 5chodové degustační menu. Co se nám líbilo: + Koncept reinterpretace české kuchyně + regionální suroviny + vzrušující vinný doprovod + Otevřené podávání kurzů + stylový interiér + velmi dobrá obsluha Proč nemůžeme dát 5 hvězdiček: celkově nám chybělo poslední zjemnění, jak ve skladbách, tak v podání. Za 1 michelinskou hvězdu (a cenu menu, která je za to také rozumná) to bylo trochu příliš jednoduché.

S. N.

We ordered La Degustation to take away, and it has been a delicious experience. Everything arrived warm and nicely presented. The amount of food was great, and the flavor of the dishes was incredible! Definitely worth it for a special occasion (Přeloženo) Objednali jsme La Degustation k odvozu a byl to vynikající zážitek. Vše dorazilo teplé a pěkně prezentované. Množství jídla bylo skvělé a chuť jídel byla neuvěřitelná! Pro speciální příležitost to rozhodně stojí za to

A. P. B. H.

(Přeloženo) Úžasný zážitek, líbilo se mi to a vřele doporučuji! 🇧🇷❤️🇨🇿 (Původní) Uma experiência incrível, amei e super recomendo! 🇧🇷❤️🇨🇿

S. L.

My husband and I just had one of the best meals we have ever had at La Degustation. We enjoy fine dining a great deal and thought this 8+ course meal was sublime. The staff was on point in their hospitality and knowledge of the wine and food. We particularly enjoyed our wine and juice pairing. Excellent! We were also impressed with how they felt with a difficult table and a guest who felt their “celebrity” status entitled him to be rude and dismissive. They are consummate professionals. (Přeloženo) Můj manžel a já jsme právě měli jedno z nejlepších jídel, jaké jsme kdy měli v La Degustation. Velmi si užíváme dobré jídlo a považovali jsme toto 8+ chodové jídlo za vznešené. Zaměstnanci byli na místě ve své pohostinnosti a znalostech vína a jídla. Zvláště jsme si užili párování vína a džusu. Vynikající! Byli jsme také ohromeni tím, jak se cítili u obtížného stolu a hosta, který cítil, že jejich status „celebrity“ ho opravňuje být hrubý a odmítavý. Jsou to dokonalí profesionálové.

M. R. K.

Excellent food and service,Great attention to details. (Přeloženo) Vynikající jídlo a služby, velká pozornost k detailům.

C. P.

(Přeloženo) Přišli jsme na oběd. Šéfkuchař nám nabízí kuchyni s jemností a typicky místní přísností. Produkt je dobře zinscenovaný. Je to velmi jemné, plné chutí s dobrou kvalitou produktů. Krásný vinný sklep. Špičkový personál, což je v pražských restauracích vzácnost. Všechno je perfektní. (Původní) On est venu pour le déjeuner. Le chef nous propose une cuisine tout en finesse et rigueur typiquement local. Le produit est bien mis en scène. C'est très fin, plein de saveurs avec une belle qualité des produits. Belle cave à vin. Personnel top, qui est rare dans la restauration à Prague. Tout est parfait.

J. K.

Went there for lunch. There are three menu options (vegetarian, fish, meat), with the entrée and the dessert being the same. The prices are very reasonable. From the start, we were impressed with the service. They don't skimp on lunch service, which is a nice touch. Very friendly and welcoming, yet discreet during the meal. The interior is tasteful, and they have an open kitchen for anybody who likes to see the team at work. We had the vegetarian and the fish menu. Amuse-bouches were fine, had an apéro-feel about them: beef-tartar and fermented potato-pancakes. The entrée was good, but not overly exciting - lettuce wedge with a sorrel sauce and freeze-dried strawberry sprinkles, to be eaten with your hand. The stems of my lettuce wedge were slightly frozen on the inside - the only technical mistake of the menu. The mains were very good. If you want experimental, this isn't it, but it was well balanced, comfortable and simply delicious food. The smoked trout was seasoned to perfection with a tomato-red-pepper mixture, and the cabbage with sunflower, kale and cream was perfectly executed. Only nitpick: I would have loved to be served some bread with it. Finally, dessert. Again, they err on the safe side of things, but it works and we enjoyed it. Ice cream with a hint of vanilla, beautiful wild blueberries and thyme oil. I'd definitely visit this place again. And since the prices dropped (or so they say), it's really a no-brainer. (Přeloženo) Šel tam na oběd. K dispozici jsou tři možnosti menu (vegetariánská, rybí, masová), přičemž předkrm a dezert jsou stejné. Ceny jsou velmi rozumné. Od začátku jsme byli ohromeni službou. Nešetří na obědové službě, což je příjemné. Velmi přátelští a přívětiví, přesto diskrétní během jídla. Interiér je vkusný a mají otevřenou kuchyni pro každého, kdo rád vidí tým při práci. Měli jsme vegetariánské a rybí menu. Amuse-bouches byly fajn, měly apéro-nádech: hovězí tatarák a kvašené bramborové placky. Předkrm byl dobrý, ale ne přehnaně vzrušující - hlávkový salát se šťovíkovou omáčkou a lyofilizovaným jahodovým posypem, který se dá jíst rukou. Stonky mého hlávkového salátu byly uvnitř mírně zmrzlé - jediná technická chyba menu. Síť byla velmi dobrá. Pokud chcete experimentální, není to ono, ale bylo to dobře vyvážené, pohodlné a jednoduše chutné jídlo. Uzený pstruh byl dochucen k dokonalosti rajčatovo-červeno-paprikovou směsí a zelí se slunečnicí, kapustou a smetanou bylo dokonale provedené. Jen hnidopich: Rád bych k tomu dostal chleba. Nakonec dezert. Opět se mýlí na bezpečné straně věci, ale funguje to a užili jsme si to. Zmrzlina s nádechem vanilky, krásných lesních borůvek a tymiánového oleje. Určitě bych toto místo znovu navštívil. A vzhledem k tomu, že ceny klesly (nebo se to alespoň říká), je to opravdu oříšek.

B. T.

It was good, but clearly not great. Service was kind and it was nice to see kitchen team. Overall a lot of the dishes hovered at 3.5 / 4. We had hoped a little for more 5 type courses with that "je ne sais quoi" edgy flavor or great multi combo (Přeloženo) Bylo to dobré, ale zjevně ne skvělé. Obsluha byla milá a bylo příjemné vidět kuchyňský tým. Celkově se hodně jídel pohybovalo na 3,5/4. Trochu jsme doufali ve více 5 typových chodů s ostrou chutí "je ne sais quoi" nebo skvělé multikombo

A. C.

Without a doubt, this was the single greatest meal we've ever had, and in my mind there is no restaurant that can compare. I do not say that lightly, having eaten at some of the best restaurants in the world. In our minds, a truly excellent meal doesn't just taste good, it evokes an emotional response in you. And brother, I literally sobbed through the last 3 courses at this restaurant. Every dish was reflective of my wife and I's childhoods, with the same sorts of foods we grew up with. 2 dishes, the duck and the venison, smelled and tasted just like the cooking of my father, who died two years ago. For the last hour of our meal, La Degustation brought a man back from the dead. I smelled and tasted a childhood on the porch with him by the grill, the snifter of cognac he was never without, duck hunts in my early teens, memories I had all but forgotten but which came rushing back in an overwhelming tidal wave of joy and sadness. There wasn't a dish prepared here that wasn't technically excellent. The wine pairing was great value, though a glass of wine for every course does get you a bit pie-eyed if you don't mind your intake. But to us, none of that mattered. For the three hours we were here, we relived wonderful memories through food alone, and there is no other culinary experience that can compare to that. We gave our compliments to the chef, and a generous tip to the waitstaff, but if anybody from La Degustation is reading this, please know we are forever thankful for the meal we ate there. It was a singularly awe-inspiring experience for us both. (Přeloženo) Bezpochyby to bylo jediné nejlepší jídlo, jaké jsme kdy měli, a podle mého názoru neexistuje žádná restaurace, která by se dala srovnávat. Neříkám to lehce, když jsem jedl v některé z nejlepších restaurací na světě. V našich myslích skutečně vynikající jídlo nejen dobře chutná, ale vyvolává ve vás emocionální odezvu. A bratře, poslední 3 chody v této restauraci jsem doslova vzlykal. Každé jídlo odráželo dětství mé ženy a mě, se stejnými druhy jídel, na kterých jsme vyrůstali. 2 jídla, kachna a zvěřina, voněly a chutnaly stejně jako vaření mého otce, který zemřel před dvěma lety. Na poslední hodinu našeho jídla přivedla La Degustation muže z mrtvých. Cítil jsem a ochutnal dětství na verandě s ním u grilu, šňupač koňaku, bez kterého nikdy nebyl, lovy kachen v raném dospívání, vzpomínky, na které jsem skoro zapomněl, ale které se přihnaly zpět v ohromující přílivové vlně radosti a smutek. Nebylo zde připraveno jídlo, které by nebylo technicky dokonalé. Párování vína bylo skvělé, i když sklenka vína ke každému chodu vás trochu vyvede z míry, pokud vám její příjem nevadí. Ale pro nás na ničem z toho nezáleželo. Za ty tři hodiny, co jsme tu byli, jsme oživili úžasné vzpomínky pouze prostřednictvím jídla a žádný jiný kulinářský zážitek se tomu nevyrovná. Poklonili jsme šéfkuchaři a číšníkovi velkorysé spropitné, ale pokud to čte někdo z La Degustation, vězte, že jsme navždy vděční za jídlo, které jsme tam snědli. Pro nás oba to byl neobyčejně úžasný zážitek.

L. M.

The chef tasting menu is an incredible experience, taking you through a journey of the season's produce, expertly prepared and inspired by traditional Czech cuisine. For those who prefer not to drink alcohol, the restaurant offers a juice/extracts pairing that is outstanding. The delivery and presentation are outstanding. Service is absolutely impeccable. Instead of their "mere" one star rating, they appear more on par with a two start rating that I'm sure they will soon earn. (Přeloženo) Neuvěřitelným zážitkem je degustační menu šéfkuchaře, které vás provede cestou sezónních produktů, odborně připravených a inspirovaných tradiční českou kuchyní. Pro ty, kteří raději nepijí alkohol, nabízí restaurace vynikající párování džusů a extraktů. Dodání a prezentace jsou vynikající. Obsluha naprosto bezvadná. Namísto jejich „pouhého“ hodnocení jednou hvězdičkou se objevují spíše na stejné úrovni s hodnocením dvěma začátky, o kterém jsem si jistý, že si brzy vydělají.

K. C.

Sehr gutes Essen! Exzellenter Service! Angenehme Atmosphäre! ...alles in allem ein sehr gelungener Abend... (Přeloženo) Velmi dobré jídlo! Vynikající služba! Příjemná atmosféra! ...celkem velmi vydařený večer...

J. N.

The food definitely worth the Michelin star. Wine pairing was totally random. Digestif at the end was from a bottle that had sat opposite me on a table for at least half an hour of then sneezing and coughing on it (i will update if i actually do get Covid from them) Told them i don't like desert but still forced me to try a bit. Staff just moves around too much and too fast. There are only 10 tables. Chill! Nice... But I'm sure the next time michelin come they will lose (deservedly) the star. Also... Don't let dogs in your restaurant. (Přeloženo) Jídlo rozhodně stojí za michelinskou hvězdu. Párování vín bylo zcela náhodné. Digestif na konci byl z láhve, která ležela naproti mně na stole nejméně půl hodiny a pak jsem na něj kýchl a kašlal (budu aktualizovat, pokud od nich skutečně dostanu Covid) Řekl jsem jim, že nemám rád poušť ale přesto mě donutil trochu se snažit. Personál se pohybuje příliš mnoho a příliš rychle. Je zde pouze 10 stolů. Chlad! Pěkné... Ale jsem si jistý, že až michelin přijde příště, ztratí (zaslouženě) hvězdu. Také... Nepouštějte psy do vaší restaurace.

S. B.

I ordered an 11 course wine paired tasting menu. The tastes were definitely new and distinct. But portions could've been more generous, a heavy influence of french style definitely felt. Also the wine pairings individually gravitated towards new wines we felt only 2 or 3 wines out of 11 we tasted could stand on their own and 2-3 were pretty bad. The service was the best we have ever had at any restaurant. We enjoyed the dining experience but won't be back again due to the experience being on the expensive side, definitely too expensive. My recommendation to the restaurant is for the money they charge, they should consider delivering one of the tasting meals in the real size that wouldnt leave patrons wanting to cross the street and get a filling meal for cheap. (Přeloženo) Objednal jsem si degustační menu o 11 chodech s vínem. Chutě byly rozhodně nové a výrazné. Ale porce mohly být štědřejší, silný vliv francouzského stylu rozhodně cítil. Také párování vín jednotlivě tíhlo k novým vínům, cítili jsme, že pouze 2 nebo 3 vína z 11, která jsme ochutnali, by mohla stát sama o sobě a 2-3 byla dost špatná. Služba byla nejlepší, jakou jsme kdy měli v jakékoli restauraci. Užili jsme si kulinářský zážitek, ale už se nevrátíme, protože zážitek je na drahé straně, rozhodně příliš drahý. Moje doporučení pro restauraci je za peníze, které účtují, měli by zvážit dodání jednoho z degustačních jídel ve skutečné velikosti, která by nenechala návštěvníky, aby chtěli přejít ulici a získat syté jídlo za levné.

F. C.

(Přeloženo) Krásné chuťové objevy a kombinace chutí. Dokonale sladěný koště v kuchyni i v jídelně. Naše 5-chodové menu nás potěší. Díky za tuto chvíli. (Původní) De belles découvertes gustatives et associations de saveurs. Un balais parfaitement orchestré en cuisine comme en salle. Nos menu en 5 services nous auront ravis. Merci pour ce moment.

J. B.

Everything is just perfect here, food, service, ambience. No need to look further, just book and enjoy! (Přeloženo) Všechno je zde perfektní, jídlo, služby, prostředí. Není třeba hledat dále, stačí rezervovat a užít si!

B. B.

Unbelievable food and amazing atmosphere. The staff were on point the whole night! (Přeloženo) Neuvěřitelné jídlo a úžasná atmosféra. Zaměstnanci byli na místě celou noc!

L. C.

(Přeloženo) Vše je férové a jemné, perfektní párování jídla a vína, dokonce nabízejí párování bez alkoholu. Obsluha velmi příjemným týmem. Skvělý zážitek. (Původní) Tout est juste et subtil, accord mets et vins parfait, ils proposent même un accord sans alcool. Service par une équipe très agréable. Superbe expérience.

O. W. (.

We had a great experience! Dishes were amazing, service was above all expectations and the prices were very reasonable, we felt like it was a great value for our money. (Přeloženo) Měli jsme skvělý zážitek! Jídla byla úžasná, služba byla nad všechna očekávání a ceny byly velmi rozumné, cítili jsme, že to byla skvělá hodnota za naše peníze.

R. G.

(Přeloženo) Kvalitní produkty. Místo sklenic vína ochutnejte menu s čerstvým džusem ke každému chodu. Šťávy mají jemnou a výraznou chuť, která umožňuje zajímavou hrdelní hru. Cena je pro zemi stále vysoká. (Původní) Produits de qualité. A essayer le menu assorti de jus frais pour chaque plat en remplacement des verres de vin. Les jus ont un goût fin et prononcé qui permet un jeu gutturale intéressant. Le prix est quand même élevé pour le pays.

M. A. G.

(Přeloženo) Skvělé degustační menu. Velkolepý říční pstruh. (Původní) Gran menú degustació. La truita de riu espectacular.

a. p.

(Přeloženo) Výborně! V této restauraci je vše krásné a dobré! (Původní) Excellent ! Tout est beau et bon dans ce restaurant !

י. ש.

Exelent place!!! Perfect experience in food! Ideal service. But the cost is 300 euro per person for a meal made of 8 dishes, be ready;) There's meals lactose free, but don't go if you're vegan or vegetarian You should order a table. (Přeloženo) Skvělé místo!!! Perfektní zážitek z jídla! Ideální servis. Ale cena je 300 euro na osobu za jídlo z 8 jídel, buďte připraveni;) Jsou jídla bez laktózy, ale nechoďte, pokud jste vegani nebo vegetariáni Měli byste si objednat stůl.

T. C.

We had an excellent experience on a recent trip to Prague. We eat out a lot and the service was pretty much the best we've ever had - smoothly professional but also genuinely personal. The food itself was great - some nice twists on Czech food (and the chance for Blackadder jokes over turnip). There could have been a little more variation between the middle courses, but that isn't to say they weren't tasty. The matching wines were good, with one exceptional Czech one that we'll be seeking out back home. (Přeloženo) Měli jsme skvělý zážitek z nedávného výletu do Prahy. Hodně jíme a služba byla v podstatě nejlepší, jakou jsme kdy měli - hladce profesionální, ale také skutečně osobní. Jídlo samo o sobě bylo skvělé - několik pěkných zvratů o českém jídle (a šance na vtipy Blackadder nad tuřínem). Mezi středními chody mohlo být trochu více variací, ale to neznamená, že by nebyly chutné. Odpovídající vína byla dobrá, s jedním výjimečným českým, které budeme hledat doma.

R. L.

Top marks for this Michelin-starred establishment. It was a degustation menu, so initially I whispered a promise to my daughter that I'd bring her to grab more food if she were still hungry after, but wow, in addition to the eight courses, we were offered an additional four dishes to try, and each dish was surprisingly substantial in size. The chef was on a sour roll that evening, with many of the dishes featuring a medley of sour flavours, but fortunately, sour is our favourite taste, so we enjoyed everything. Every single dish was a...to put it very tritely...miniature triumph, and we were extremely satisfied after our meal. We didn't only get a full-sized, completely decadent dessert full of rich and complex flavours including cookies and chocolate and vanilla and floral scents, but we were also offered wonderful Hungarian trldelnik (apologies for butchering the spelling) on a miniature churro-sized stick and another delicious sweet. The entire meal was a wonderful balance of sweet and savoury, light and heavy, familiar and novel. It was expensive, but a worthwhile experience (Přeloženo) Nejlepší hodnocení tohoto podniku oceněného michelinskou hvězdou. Bylo to degustační menu, takže jsem zpočátku své dceři pošeptal slib, že jí přinesu další jídlo, pokud bude mít stále hlad, ale ouha, kromě osmi chodů nám byla nabídnuta další čtyři jídla. zkuste a každé jídlo bylo překvapivě velké velikosti. Šéfkuchař byl ten večer na kyselém rohlíku, přičemž mnoho jídel obsahovalo směs kyselých chutí, ale naštěstí je kyselá naše oblíbená chuť, takže jsme si pochutnali na všem. Každé jedno jídlo bylo...velice řečeno...miniaturním triumfem a po jídle jsme byli nadmíru spokojeni. Dostali jsme nejen plnohodnotný, zcela dekadentní dezert plný bohatých a komplexních chutí včetně sušenek a čokolády, vanilky a květinových vůní, ale také nám byl nabídnut nádherný maďarský trldelnik (omluva za poražení pravopisu) na miniaturním churro- velká tyčinka a další lahodná sladkost. Celé jídlo bylo nádhernou rovnováhou sladkého a slaného, lehkého a těžkého, známého a neotřelého. Bylo to drahé, ale stálá zkušenost

T. S.

Exceptional dinner! I work as a chef for michelin star restaurants, and this place is outstanding. I went there with my girlfriend on the 26th and we had the set menu with wine pairing. Special thanks to sommelier, who did the extra mile. The food was fantastic and very well paired with the wine. Really balanced choices of wine that boosted the taste of the food. We definatly recomend this place. We will visit it again. (Přeloženo) Výjimečná večeře! Pracuji jako šéfkuchař pro michelinské hvězdné restaurace a toto místo je vynikající. Šel jsem tam se svou přítelkyní 26. a měli jsme nastavené menu s párováním vína. Zvláštní poděkování patří sommeliérům, kteří udělali kilometr navíc. Jídlo bylo fantastické a velmi dobře spárované s vínem. Opravdu vyvážený výběr vína, který zvýšil chuť jídla. Toto místo rozhodně doporučujeme. Znovu jej navštívíme.

L. v. D.

Just an amazing place with a modern and elegant setting. You can't pick the food as there is only one 8 course menu and everyone gets the same (unless you have allergies of course). Terrific combinations and lovely wine. Best place to go in Prague if your budget allows it. Do take the wine pairing. (Přeloženo) Jen úžasné místo s moderním a elegantním prostředím. Nemůžete si vybrat jídlo, protože existuje pouze jedno 8-chodové menu a každý dostane to samé (pokud samozřejmě nemáte alergie). Úžasné kombinace a krásné víno. Nejlepší místo, kam jít v Praze, pokud to váš rozpočet dovolí. Vezměte párování vín.

V. T.

The 11 course menu was superb and the juice (yes, juice) pairing was a great choice for the non-drinkers. Service was perfect and we had a great experience. They clearly deserve their Michelin star and we are sure to be back next time we're in Prague. (Přeloženo) Menu o 11 chodech bylo vynikající a párování džusu (ano, džusu) bylo skvělou volbou pro nepijáky. Služba byla perfektní a měli jsme skvělý zážitek. Jednoznačně si zaslouží svou michelinskou hvězdu a my se určitě vrátíme příště, až budeme v Praze.

K.

Nice atmosphere. Great tasting menu! We did the wine pairing too which was really great! Pricey but well worth it. Glad we found this place! (Přeloženo) Příjemná atmosféra. Skvělé degustační menu! Také jsme udělali párování vín, což bylo opravdu skvělé! Drahý, ale stojí za to. Jsem rád, že jsme toto místo našli!

M. T.

Schönes und teures Restaurant. Insgesamt finde ich es zu teuer für das was man bekommt. Die Speisen sind sehr gut und schmecken aber es fehlte mir etwas mehr Mut um alte Gerichte noch mehr in die heutige Zeit zu holen. Der Service war gut aber mir zu gehetzt. Wer gern in einem sehr vornehmen Restaurant mit strenger Etikette essen gehen möchte, für den ist es perfekt. (Přeloženo) Pěkná a drahá restaurace. Celkově mi připadá příliš drahé na to, co dostanete. Jídla jsou velmi dobrá a chutná dobře, ale postrádal jsem trochu odvahy přivést staré pokrmy ještě více do současnosti. Tato služba byla dobrá, ale příliš spěchala pro mě. Pokud byste chtěli jíst ve velmi elegantní restauraci s přísnou etiketou, je to pro vás ideální.

K. W.

We went to La Degustation and Field during our trip to Prague and we definitely preferred La Degustation. The service was a fantastic combo of attentive, laid back, efficient, and fun... A well oiled machine. The sommelier clearly loves all things wine and spent a few minutes researching where we are from after learning we come from a wine culture - and his passion was well reflected in the pairings 😍 The chefs also didn’t go overboard with presentation (each dish was beautiful but understated) but rather the food spoke for itself. Field had a more unique (I guess) but often times overwhelming and unnecessary style of presentation. We would absolutely go back to La Degustation again and found the experience well worth the cost. (Přeloženo) Během naší cesty do Prahy jsme šli do La Degustation and Field a rozhodně jsme preferovali La Degustation. Tato služba byla fantastickým combo pozorné, uvolněné, efektivní a zábavné ... Dobře naolejovaný stroj. Sommelier jasně miluje všechno víno a strávil několik minut zkoumáním, odkud pocházíme, když jsme se dozvěděli, že pocházíme z vinařské kultury - a jeho vášeň se dobře projevila v párech 😍 Kuchaři také nepřekonali prezentaci (každé jídlo bylo krásné, ale podhodnocené), ale jídlo mluvilo samo za sebe. Pole mělo jedinečnější (myslím), ale často krát ohromující a zbytečný styl prezentace. Úplně bychom se vrátili zpět do La Degustation a zjistili, že zážitek stojí za to.

M. P.

One of the best meals of my life, they definitely deserve their Michelin star rating. I had the 11 course tasting menu with wine pairing that perfectly complimented every dish. My only complaint is, by the 8th course, I was dying for some meat, preferably on the bone with a glass of a bold red wine. (Přeloženo) Jedno z nejlepších jídel mého života, rozhodně si zaslouží hodnocení Michelin. Měl jsem 11chodové degustační menu s párováním vín, které dokonale doplňovalo každé jídlo. Jedinou stížností je, že kolem 8. chodu jsem toužil po nějakém masu, nejlépe s kostí se sklenkou výrazného červeného vína.

K. N.

We’ve fine dined a lot in our home city of Sydney, Australia and make an effort to fine dine at 1-2 restaurants in each city around the world that we visit. With that context in mind, me and my husband think this is one of the top 2 restaurants we’ve ever dined at, ever. The food, service and ambience is absolutely incredible. We would happily come back here and definitely recommend it to others. (Přeloženo) V našem domovském městě Sydney v Austrálii jsme hodně hodovali večeři a snažili jsme se jídlo ve 1-2 restauracích v každém městě po celém světě, které navštívíme. Vzhledem k tomuto kontextu myslím, že já a můj manžel to je jedna z nejlepších 2 restaurací, na které jsme kdy chodili. Jídlo, služby a prostředí jsou naprosto neuvěřitelné. Rádi bychom se sem vrátili a určitě ji doporučujeme ostatním.

M. M.

La Degustation has 1 Michelin star, and is expensive. So we had high expectations going in, and the restaurant met them. We chose the 11 course menu with wine parings. Every dish was hand crafted from the finest local ingredients available. All the wines were Czech with the exception of an Austrian Riesling. Service was prompt, yet not overbearing. My suggestion: Request a table with a view of the kitchen (see pics, which are a bit grainy due to not using a flash) Kudo: I have several food allergies that cause me grief. We made our reservations long in advance, and corresponded with us before our visit. They did request my food allergies and make adjustments to my courses. (Přeloženo) La Degustation má 1 michelinskou hvězdu a je drahá. Měli jsme tedy vysoká očekávání a restaurace je splnila. Vybrali jsme 11chodové menu s vinným kouskem. Každé jídlo bylo ručně vyrobeno z nejlepších dostupných místních surovin. Všechna vína byla česká s výjimkou rakouského ryzlinku. Obsluha byla pohotová, ale ne arogantní. Můj návrh: Vyžádejte si stůl s výhledem do kuchyně (viz obrázky, které jsou trochu zrnité kvůli nepoužívání blesku) Kudo: Mám několik potravinových alergií, které mi způsobují smutek. Udělali jsme rezervace dlouho dopředu a před naší návštěvou jsme si s námi dopisovali. Vyžádali si mé potravinové alergie a upravili mé kurzy.

M.

Awesome Experience!! Delicious food cooked to perfection with delicate and beatiful presentation. Excellent wine selection, expectacular the champagne list! ....but the very best , the service. Congratulations to the chef, the sommellier and the rest of the staff 👏🏻👏🏻👏🏻 (Přeloženo) Úžasný zážitek!! Lahodné jídlo vařené k dokonalosti s jemnou a krásnou prezentací. Vynikající výběr vín, očekávaný seznam šampaňského! ....ale to nejlepší, služba. Gratulujeme šéfkuchaři, sommelierovi a zbytku personálu 👏🏻👏🏻👏🏻

M. F.

Awesome ! Have dined in many if the finest restaurants around the world and this is up there. The vegetables in particular are treated with respect and technical proficiency. Choice of either juice or wine pairings are excellent. Highly recommend. (Přeloženo) Úžasný ! Večeřeli jste v mnoha nejlepších restauracích po celém světě a tohle je tam nahoře. Zejména se zeleninou se zachází s respektem a technickou zdatností. Výběr mezi džusem nebo vínem je vynikající. Vřele doporučuji.

M. S.

What a beautiful experience! The decor, the service, and of course the exquisitely prepared food transports you through a beautiful culinary story of Czech food and it's international influences. I can easily say that it is very worth a visit and I would love to go back in the future! (Přeloženo) Jaký krásný zážitek! Výzdoba, obsluha a samozřejmě skvěle připravené jídlo vás přenese krásným kulinářským příběhem českého jídla a jeho mezinárodních vlivů. Mohu snadno říci, že to stojí za návštěvu a rád bych se v budoucnu vrátil!

M. A.

Where to start?....No # 1 do not get the 11 course meal....about 5 courses too long. Every single dish after the beet salad tastes like the dish before. Very disappointing. There is such a thing as too much of a good thing and this would be it. Truffle oil is fine every once in a while but on every single dish it is overpowering and monotonous. Normally a fabulous meal leaves you wanting to come back for more. This meal left us waiting anxiously for the end. The plates were like mini-appetizers or amuse bouches of very inexpensive ingredients. Definitely not $450+ pp worth. The bizarre cucumber/pickle palate cleanser was the worst taste of the night. Basically ruined the dishes that followed. Service was excellent but not enough to compensate for the less than amazing meal. Sorry because we came looking forward to a wonderful meal/evening. (Přeloženo) Kde začít? .... No # 1 nedostanou 11 chodech .... asi 5 kurzů příliš dlouho. Každé jedno jídlo po řepném salátu chutná jako předtím. Velké zklamání. Je tu něco jako příliš dobrá věc, a to by bylo ono. Lanýžovým olejem je v pořádku, každý jednou za čas, ale na každou misku je silný a monotónní. Normálně vám báječné jídlo odejde, abyste se chtěli vrátit více. Toto jídlo nás nechalo úzkostlivě čekat na konec. Destičky byly jako mini-předkrmů nebo bavit bouches z velmi levných surovin. Rozhodně ne $ 450 + pp v hodnotě. Bizarní okurek / pickle patra čistící byl nejhorší chuť noci. V podstatě zničil nádobí, které následovaly. Služba byla vynikající, ale ne dost na to, aby kompenzovala méně než úžasné jídlo. Promiňte, protože jsme se těšili na skvělé jídlo / večer.

D. A.

My husband and I did the eleven course meal. The food, service and atmosphere were excellent. The meal and wine pairings were timed and portioned perfectly. The foie gras was especially noteworthy. The restaurant's ambiance was quite chic, not too stuffy, and most importantly, it was quiet. I would definitely recommend this place. (Přeloženo) Můj manžel a já jsme udělali jídlo o jedenácti chodech. Jídlo, služby a atmosféra byly vynikající. Párování jídla a vína bylo načasováno a perfektně porcováno. Foie gras byla obzvláště pozoruhodná. Atmosféra restaurace byla docela elegantní, ne příliš dusno, a co je nejdůležitější, bylo tam ticho. Určitě bych toto místo doporučil.

L. D.

Food very good . Personal very helpful and available. The Only thing, they serve very quickly . A 5 course menu was served in 1h and half . (Přeloženo) Jídlo velmi dobré. Osobní velmi užitečné a dostupné. Jediná věc, slouží velmi rychle. Menu o 5 chodech bylo podáváno za 1 hodinu a půl.

L. G.

A superb restaurant in Prague center. I had an amazing 8-course dinner with wine pairing for 6,550 czk. Very interesting tastes inspired from local traditional dishes but revisited by chef Oldrich Sahajdak. Loved the fact you also discover some local products like topinambour which I never had before. The truffled pear really surprised me. The service was perfect and well executed with full explanations. May be a little bit mechanical but still very classy. Having a view on the open kitchen is like watching a ballet. Lovely and well done to all. (Přeloženo) Skvělá restaurace v centru Prahy. Měl jsem úžasnou 8chodovou večeři s párováním vína za 6 550 Kč. Velmi zajímavé chutě inspirované místními tradičními pokrmy, které ale znovu navštívil šéfkuchař Oldřich Sahajdák. Líbilo se mi, že jste také objevili některé místní produkty, jako je topinambour, který jsem nikdy předtím neměl. Hruška lanýžová mě opravdu překvapila. Služba byla perfektní a dobře provedená s úplným vysvětlením. Může být trochu mechanické, ale stále velmi elegantní. Mít výhled do otevřené kuchyně je jako dívat se na balet. Krásné a dobře provedené všem.

J. C.

I gave it 4 stars because the chef did try to do things outside of what i assume is his confort zone. not all of the dishes wowed me but the ones that did was amazing. like the dark beer foam. What? seriously delicious. however the over use of seasoning surprised me. the bread being overly salty and the braised short ribs being extremely sweet something i expected from a tourist resturant not from a michinlin stared resturant. but again because of the chef's creativeness and the attentive staff they get a 4 star. (Přeloženo) Dal jsem tomu 4 hvězdičky, protože šéfkuchař se snažil dělat věci mimo to, co předpokládám, je jeho komfortní zóna. ne všechna jídla mě ohromila, ale ta, která dělala, byla úžasná. jako pěna tmavého piva. Co? vážně chutné. nicméně nadměrné používání koření mě překvapilo. chléb je příliš slaný a dušená krátká žebra jsou extrémně sladká něco, co jsem očekával od turistické restaurace, ne od restaurace s pohledem na michinlin. ale opět kvůli kreativitě šéfkuchaře a pozornému personálu dostávají 4 hvězdičky.

N. S.

Nothing special. Had the 8 course tasting menu and it didn't leave any wow factor at all. The different courses tasted kind of the same and most dishes had the same texture. The lamb dish tasted to much lamb, wish it was more balanced. Service was ok but nothing extra. The sommelier was great, really loved the wines. (Přeloženo) Nic zvláštního. Měl 8chodové degustační menu a nezanechalo to vůbec žádný wow faktor. Různé chody chutnaly stejně a většina jídel měla stejnou texturu. Jehněčí jídlo chutnalo hodně jehněčímu, kéž by to bylo vyváženější. Služba byla v pořádku, ale nic extra. Sommelier byl skvělý, opravdu miloval vína.

R. M.

(Přeloženo) Vynikající vynalézavost v pokrmech. Intenzivní a vyvážená chuť. Pestré a zajímavé menu. Rafinované interiéry s otevřenou kuchyní. Nadprůměrná cena za 1 hvězdu Michelin. (Původní) Ottima inventiva nei piatti. Sapori intensi ed equilibrati. Menù vario e intrigante. Interni raffinati con cucina a vista. Prezzo sopra la media per 1 stella Michelin.

小.

(Přeloženo) V michelinské restauraci jsem byl poprvé a navzdory francouzskému názvu restaurace je zde podávané jídlo ve skutečnosti moderní česká kuchyně. Podali nám 6chodové jídlo s vínem, samozřejmě, víno je drahé, připravte se na to, že utratíte nějaké peníze a večeře trvala téměř 4 hodiny. Krásné prostředí, milý personál, chutné pokrmy. Skvělý! ! (Původní) 这是我第一次到米其林星级餐厅，尽管餐厅的法国名字，这里的食物供应实际上是现代捷克美食。他们为我们与葡萄酒配置了6道菜，自然地，葡萄酒高价要准备花一些钱，晚餐需要近4个小时。美丽的氛围，友好的工作人员，美味的菜肴。非常棒！！

C. A.

An experience from the moment you walk in. The eight course menu is unlike anything I've had in the States. Czech flavors in ways you will not find in Prague. The open kitchen, service, and thrill of local wines is something all visitors should try. (Přeloženo) Zážitek od chvíle, kdy vejdete dovnitř. Osmichodové menu se nepodobá ničemu, co jsem měl ve Státech. České chutě na způsoby, které v Praze nenajdete. Otevřená kuchyně, obsluha a vzrušení z místních vín je něco, co by měli vyzkoušet všichni návštěvníci.

B. i. t. c.

(Přeloženo) Šel jsem během Stylu 2 a večeře byla tak dobrá! Otevřená kuchyně byla také pěkná. Po prohlídce města jsem se však najedl a spojil s vínem a později jsem byl tak ospalý... ㅠㅠ Tehdy jsem si uvědomil, že musím jít do dobré restaurace pomalu. (Původní) 저는 2스타일때 갔는데 디너 너무 좋았어요! 오픈키친도 좋았구요. 다만 시내투어 후 식사를 해서 와인 페어링해서 먹다가 나중에 너무 졸렸네요... ㅠㅠㅋㅋ 좋은 레스토랑 가는 날은 쉬엄쉬엄 돌아다녀야 된다는 것을 그때 깨달았습니다.

S. M. (.

The chef's tasting menu is absolutely out of this world and guaranteed to tinkle your taste buds. Do not hesitate to give it a try if you're in Prague! (Přeloženo) Degustační menu šéfkuchaře je naprosto mimo tento svět a zaručeně pozvedne vaše chuťové pohárky. Neváhejte a vyzkoušejte, pokud jste v Praze!

M. S.

(Přeloženo) Krásný dekor, vynikající služby a chutné jídlo (Původní) Mooi decor, uitstekende bediening en superlekker eten

P.

Incredible menu, deserves its Michelin star and more. Czech ingredients used creatively to perfection. Pricey but one of the best restaurants you will find on the continent. (Přeloženo) Neuvěřitelné menu, zaslouží si svou hvězdu Michelin a další. Kreativně využité české suroviny k dokonalosti. Drahá, ale jedna z nejlepších restaurací, které najdete na kontinentu.

심.

(Přeloženo) První zážitek z vaření, první zážitek z restaurace Michelin. Jedli jsme zde večer posledního dne naší líbánky v Praze. Protože jsem poprvé hovořil o šampaňském a víně, požádal jsem o šampaňské, ne o párování vína. Zeptal jsem se ho, jestli vypije další láhev vody (?). Řekl, že mu po jídle dá kávu (nebo čaj) a dezert. Po obdržení vyúčtování byly účtovány ceny za šampaňské, vodu, kávu a dezert. V nabídce jsou uvedeny pouze ceny hlavních jídel, takže jsem nemohl pochopit ceny ostatních věcí. Teprve tehdy, když jsem poprvé zažil tuto zkušenost, jsem viděl, že se počítá takto. Upřímně si nemyslím, že jídlo chutná dobře. Byla to chuť, kterou bylo obtížné vyhodnotit pro mě, kteří jedli pouze steak. Při jídle jsem si myslel, že je to spíše jako chuť Evropanů. Na závěr se to zdá být dobrá zkušenost. (Původní) 코스요리 첫 경험, 미슐렝 레스토랑 첫 경험. 프라하에서 신혼여행 마지막 날 저녁에 이 곳에서 식사를 했다. 처음 샴페인과 와인 이야기를 하길래 와인페어링은 빼고 샴페인만 달라고 했다. 물을 주다가 한병 더 딸꺼냐(?)고 해서 그러라고 했다. 식사 후 커피(또는 차)와 후식을 준다고 했다. 계산서를 받아보니 샴페인, 물, 커피, 후식 값이 모두 청구되어 있었다. 메뉴판에는 메인요리에 대한 가격만 나와있어서 기타 다른 것들에 대한 가격에 대해서는 감을 잡을 수 없었다. 이번에 처음 경험을 하고 나서야 이런식으로 계산이 된다는 것을 알 수 있었다. 음식 맛은 솔직히 맛있는줄 모르겠다. 스테이크 정도만 먹어본 나에겐 평가하기 어려운 맛이었다. 먹으면서 이게 유럽사람들이 좋아하는 맛 인가보다하고 생각했다. 아무튼, 결론적으로 좋은 경험이었던 것 같다.

N. C.

Beautiful dining experience, great food, awesome staff and service was incredible (Přeloženo) Krásný kulinářský zážitek, skvělé jídlo, úžasný personál a služby byly neuvěřitelné

D. D.

One of the best restaurants I have visited this year. A remarkable experience of cooking, flavors, and presentation. All done to perfection. The well-thought smallest details that will make you wanting come back for more (Přeloženo) Jedna z nejlepších restaurací, které jsem letos navštívil. Pozoruhodný zážitek z vaření, chutí a prezentace. Vše dotaženo k dokonalosti. Dobře promyšlené nejmenší detaily, díky kterým se budete chtít vracet pro více

d. p.

We had the six course menu, which also included a number of amuse bouches. Most things were very tasty and interesting. Unfortunately the last two dishes we just okay. Cost was about $120 per person. I did enjoy the whole experience, I just wish the ending was on a higher note. (Přeloženo) Měli jsme šestichodové menu, které zahrnovalo také řadu amuse bouches. Většina věcí byla velmi chutná a zajímavá. Bohužel poslední dvě jídla jsme prostě v pořádku. Cena byla asi 120 $ na osobu. Celý zážitek jsem si užil, jen bych si přál, aby byl konec na vyšší notě.

D. C.

Good service, chefs and the products/dishes were very interesting and fresh. The wine pairing for the 31 December menu was very interesting. Worth the Michelin star. We recommend. (Přeloženo) Dobré služby, kuchaři a produkty / pokrmy byly velmi zajímavé a čerstvé. Párování vín k menu 31. prosince bylo velmi zajímavé. Stojí za michelinskou hvězdu. Doporučujeme.

L. X.

My friend suggested La Degustation in my backpacking trip in Prague and man it was a good decision that I went. I wasn't the biggest fan of Czech food but I had a great time in La Degustation. Not only the food was well prepared and delicious, the service was also one of the best I've had. Besides the food and service, I also loved their open kitchen, my waiter for wine pairing was also very knowledgable and pleasant. Would definitely recommend this place. (Přeloženo) Můj přítel navrhl La Degustation na mém výletě s batohem v Praze a bylo to dobré rozhodnutí, že jsem šel. Nebyl jsem největší fanoušek českého jídla, ale měl jsem skvělý čas v La Degustation. Nejen, že jídlo bylo dobře připravené a chutné, služba byla také jedna z nejlepších, které jsem měl. Kromě jídla a obsluhy se mi líbila i jejich otevřená kuchyně, můj číšník na párování vín byl také velmi znalý a příjemný. Určitě doporučuji toto místo.

한.

(Přeloženo) Snědl jsem novoroční menu. Atmosféra interiéru je moderní a otevřená kuchyně je radost sledovat. Ingredience nejsou drahé, ale kvalita je vysoká a amuse bouche a dezert jsou obzvláště chutné. Celkově to ale bylo na korejský vkus slané. Když řeknete, že je to slané, udělají to znovu, tak se do toho nenuťte a řekněte jim to předem na začátku kurzu. Jedli jsme novoroční menu. Interiér je moderní a má otevřenou kuchyni. Přestože nepoužívali luxusní přísady, kvalita je vysoká. zejména Amuse Bush a dezert. Ale celkově to bylo slané na korejskou chuť. Pokud řeknete, že je příliš slaný, udělají vám nový. takže raději řekni svůj názor brzy. (Původní) New Year 코스 메뉴를 먹었습니다. 내부 분위기가 모던하고 오픈주방이라 보는 재미가 있습니다. 비싼 식재료가 나오진 않지만 퀄리티가 높고 특히 아뮤즈부쉬와 디저트가 맛있었습니다. 하지만 전반적으로 한국인 입맛엔 짰습니다. 짜다고하면 다시 만들어주니 억지로 먹지말고 코스 초반에 미리 말하세요. We ate the New Year course menu. The interior is modern and has an open kitchen. Although they didn’t use luxurious ingredients, the quality is high. especially Amuse Bush and dessert. But overall, It was salty to Korean taste. If you say it's too salty ,than they'll make new one for you. so, you'd better say your opinion early.

R. D.

Every thing about this place was superb; the food, the wine pairing, the service. Lots of lovely little small touches that make the whole experience quite amazing. Probably the best dining experience I have ever had. (Přeloženo) Každá věc na tomto místě byla vynikající; jídlo, víno párování, služba. Spousta krásných drobných drobností, které dělají celý zážitek docela úžasným. Asi nejlepší kulinářský zážitek, jaký jsem kdy měl.

M. P.

Amazing dining experience. Tasting menu was suprising and matched with excellent wine. The restaurant is a beautiful and private place. Best dinner I have had but also prepare yourserf for a serious expense. (Přeloženo) Úžasný kulinářský zážitek. Ochutnávka byla překvapivá a sladila se s vynikajícím vínem. Restaurace je krásné a soukromé místo. Nejlepší večeře, kterou jsem měl, ale také připravte své servírky na vážné výdaje.

T. M.

Lovely dining experience. Hannah and her team provided excellent, attentive service. (Přeloženo) Krásný jídelní zážitek. Hannah a její tým poskytovali vynikající a pozorné služby.

P. D.

Simply and shortly the best restaurant in Prague ! (Přeloženo) Jednoduše a zakrátko nejlepší restaurace v Praze!

R. C.

We were greatly impressed by the standards of this restaurant and understand the star they are so proud of. Excellent meals, surprises and of course service. A place to come back to for special events and not only. (Přeloženo) Standardy této restaurace na nás velmi zapůsobily a chápeme hvězdu, na kterou jsou tak hrdí. Výborná jídla, překvapení a samozřejmě obsluha. Místo, kam se můžete vracet nejen kvůli speciálním událostem.

Y. C. C.

Good unobtrusive service. Decor is unpretentious. Food is excellent. The 11 course wine pairing menu is really filling. Couldn't finish all the wine served esp the last few courses. (Přeloženo) Dobrá nenápadná obsluha. Dekor je nenáročný. Jídlo je vynikající. Nabídka párování vín o 11 chodech je opravdu plná. Nebylo možné dopít všechno servírované víno, zejména posledních pár chodů.

J. W.

Sehr gutes Restaurant. Hübsche, moderne Einrichtung, etwas wenig Platz an den Tischen, aber das ist ok. Offene Küche - man kann den Köchen also zusehen. Das finde ich richtig gut. Das Essen ist toll, auf hohem Niveau. Der Service auch. Der Sommelier vermittelt einen kompetenten Eindruck. Es blieben keine Wünsche offen. Für einen Pragbesuch absolut empfehlenswert. (Přeloženo) Velmi dobrá restaurace. Pěkný moderní dekor, trochu těsný na stolech, ale to je v pořádku. Otevřená kuchyně - takže můžete sledovat kuchaře. Myslím, že je to opravdu dobré. Jídlo je skvělé, na vysoké úrovni. Služba také. Sommelier působí kompetentním dojmem. Nezůstalo nic k přání. Rozhodně doporučuji pro návštěvu Prahy.

N. B.

On the whole, I think I have been to about 10 restaurants with one or two stars in the Guide Michelin, and La Dégustation is among the very best in that group. What is typical of restaurants of this quality is that they offer an experience: it is not only about eating as such but about atmosphere, being taken care of, attention to detail, being able to converse well in a special atmosphere. This restaurant does well on all these counts. When we entered, we were greeted in a very warm and personal way (the coats and umbrellas being taken care of very effortlessly); and we immediately felt at ease. (High-quality restaurants sometimes have a stuffy and tense feeling to them, but this was not the case here.) The restaurant itself will soon be refurbished, but it was not clear to me why, since I loved the interior design as it is. White walls and dark wood and leather give a serene feeling to the place, and the subtle lighting underscores this. There is reasonable space between tables, and conversation was always easy at normal speech volume. We chose the longer of the two menus on offer (Dégustation du chef), with 11 courses. In addition to that, we were given a total of four or five amuse-bouches: wonderfully presented, wonderful in taste. This was typical of the dishes listed on the menu as well. They were presented beautifully, and the quality of the products and of the cooking was top class. Furthermore, the staff is utterly competent. You got to choose between three types of mineral water: still, small bubbles, big bubbles, and our glasses were constantly being refilled (discretely). When the food came in, the staff introduced each dish; the same for the wines (and one beer!). I asked a question about a wine, and the sommelier could answer it galantly. We were also given newly baked bread: most excellent. (The only negative thing I have to say about this evening, and it is a minor point indeed, is that we were not offered more bread after the first three had been eaten: I would have liked more of these delicacies!) The rest rooms were very fresh: with soothing music, real towels for drying one's hands and high-quality hand lotion. Upon my return to the table, the napkin had been replaced. Nice details like that make an evening like this a truly enjoyable experience. One question: Is the 11-course menu too demanding? Does one get too full (or drunk, if one takes the accompanying beverage packet, which we did and strongly recommend taking)? No: the portions are small, and one does not get very much wine each time. I found the whole menu wonderfully balanced (but I would recommend a very light lunch on the day of eating it). Lastly, we left, utterly content, and were then not only quickly given our coats and umbrellas (without having to ask for them) but also a package with some fresh, baked products from the kitchen to bring home. A very nice touch, illustrating the care this restaurant takes in treating its customers well. World class! (Přeloženo) Celkově si myslím, že jsem byl v asi 10 restauracích s jednou nebo dvěma hvězdičkami v průvodci Michelin a La Dégustation patří mezi nejlepší v této skupině. Pro restaurace této kvality je typické, že nabízejí zážitek: nejde jen o jídlo jako takové, ale o atmosféru, péči, smysl pro detail, umět dobře konverzovat ve zvláštní atmosféře. Tato restaurace si vede dobře ve všech těchto ohledech. Když jsme vstoupili, byli jsme uvítáni velmi vřelým a osobním způsobem (o kabáty a deštníky bylo postaráno velmi snadno); a hned jsme se cítili dobře. (Ve vysoce kvalitních restauracích někdy působí dusno a napětí, ale tady tomu tak nebylo.) Samotná restaurace bude brzy zrekonstruována, ale nebylo mi jasné proč, protože se mi líbil design interiéru takový, jaký je. . Bílé stěny a tmavé dřevo a kůže dodávají místu klidný pocit a jemné osvětlení to podtrhuje. Mezi stoly je přiměřený prostor a konverzace byla vždy snadná při normální hlasitosti řeči. Vybrali jsme delší ze dvou nabízených menu (Dégustation du chef) s 11 chody. Kromě toho jsme dostali celkem čtyři nebo pět amuse-bouche: báječně prezentované, báječné chuti. To bylo typické i pro jídla uvedená na jídelním lístku. Byly krásně prezentovány a kvalita produktů a vaření byla prvotřídní. Navíc je personál naprosto kompetentní. Můžete si vybrat ze tří druhů minerálních vod: neperlivé, malé bublinky, velké bublinky a naše sklenice byly neustále (diskrétně) doplňovány. Když jídlo přišlo, personál představil každé jídlo; totéž pro vína (a jedno pivo!). Položil jsem otázku ohledně vína a sommelier mi na ni mohl galantně odpovědět. Dostali jsme také nově upečený chléb: vynikající. (Jediná negativní věc, kterou musím o tomto večeru říci, a to je skutečně menší bod, je, že nám po snědení prvních tří nenabídli více chleba: dal bych si více těchto lahůdek!) Odpočinkové místnosti byly velmi svěží: s uklidňující hudbou, skutečnými ručníky na osušení rukou a vysoce kvalitním krémem na ruce. Když jsem se vrátil ke stolu, ubrousek byl vyměněn. Takové pěkné detaily dělají z takového večera opravdu příjemný zážitek. Jedna otázka: Je menu o 11 chodech příliš náročné? Člověk se příliš nasytí (nebo opije, když si vezme přiložený balíček s nápojem, což jsme udělali a důrazně doporučujeme vzít)? Ne: porce jsou malé a člověk pokaždé nedostane moc vína. Celé menu mi přišlo úžasně vyvážené (ale v den jeho konzumace bych doporučil velmi lehký oběd). Nakonec jsme odešli, naprosto spokojeni, a pak nám nejen rychle dali kabáty a deštníky (aniž bychom o ně museli žádat), ale také balíček s čerstvými pečenými výrobky z kuchyně, které jsme si přivezli domů. Velmi pěkný dotek, který ilustruje péči, kterou tato restaurace věnuje dobrému zacházení se svými zákazníky. Světová třída!

J. H.

Great experience. Special thanks to Miljan for superb service. (Přeloženo) Skvělá zkušenost. Zvláštní poděkování Miljanovi za vynikající služby.

K. W.

Wine pairing is not as interesting or wild as it was in 2019 (Přeloženo) Párování vín není tak zajímavé nebo divoké jako v roce 2019

V. C.

Amazing food and excellent wine paring. Very helpful staff. Loved the experience and had the WOW factor of a Michelin Star restaurant. Real value for money and food was just amazing. Would definitely recommend to all. (Přeloženo) Úžasné jídlo a vynikající ochutnávka vína. Velmi ochotný personál. Miloval zážitek a měl WOW faktor restaurace Michelin Star. Skutečná hodnota za peníze a jídlo byla prostě úžasná. Určitě doporučuji všem.

M. O.

The best restaurant in Prague? Having eaten at many of the upmarket restaurants in town, I consider this to be among the best ones. It helps if you're familiar with Czech food, as that is what they're playing with here. Pricey, but worth it when you feel like a special treat. (Přeloženo) Nejlepší restaurace v Praze? Když jsem jedl v mnoha luxusních restauracích ve městě, považuji to za jednu z nejlepších. Pomůže, když se vyznáte v českém jídle, s tím si tady hrají. Drahé, ale stojí za to, když máte chuť na speciální pochoutku.

0. 1.

This place doesnt look like much from the outside but the beef is amongst the best in Prague. You can choose from a wide selection of cuts and it is prepared on the plancha in front of you. The side dishes are simple yet fresh and tasty, I would describe it as typical barbecue style. The service is friendly and homey. It feels very comfortable and unusual to have such a quality meat served in a non-poshy atmosphere. On the negative side, the choice of wines could be improved and the prices are not for everyday. But it is definitively worth the money. (Přeloženo) Toto místo zvenku moc nevypadá, ale hovězí maso patří k nejlepším v Praze. Můžete si vybrat z široké nabídky střihů a je připravena na planchi před vámi. Přílohy jsou jednoduché, ale čerstvé a chutné, popsal bych to jako typický grilovací styl. Služba je přátelská a domácká. Je to velmi pohodlné a neobvyklé mít tak kvalitní maso podávané v nenóbl atmosféře. Na druhou stranu, výběr vín by se mohl zlepšit a ceny nejsou pro každý den. Ale za ty peníze to rozhodně stojí.

С. Б.

(Přeloženo) Díky moc. Vše je ideální pro lahodnou gastronomii. Nic nerozptyluje. Požádejte o stůl blíž ke kuchyni! :) (Původní) Спасибо большое. Все - идеально правильно для восхитительной гастрономии. Ничего не отвлекает. Просите столик поближе к кухне!:)

D. B.

Food was good - some things more than others. Service was outstanding. (Přeloženo) Jídlo bylo dobré - některé věci více než jiné. Služba byla vynikající.

H. R.

Brilliant, creative yet simple food at agreeable cost, some of the best service I've had. Would visit again, was an amazing experience (Přeloženo) Brilantní, kreativní, ale jednoduché jídlo za přijatelnou cenu, jedny z nejlepších služeb, jaké jsem měl. Navštívil bych znovu, byl to úžasný zážitek

a. a.

(Přeloženo) Cena je dražší, ale stojí za návštěvu. Je to závan chuti. Láhev místního vína možná nebyla nejlepší, ale byla vynikající se zbytkem jídel. Možná 11 jídel bylo na nás moc, ale opravdu jsme nechtěli žádné vynechat. (Původní) 价格较贵，不过值得一去。这是场味觉的冲击。那瓶当地的酒或许还不是最好的，但是与其他的菜搭配在一起就太美味了。可能11道菜对我们来说过多了，但是我们真的不想错过任何一道。

D. B.

Fine dining experience Team were fantastic from front door to table to kitchen and back again. A Birthday treat for my husbands 50th and a very personal touch on the last course 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿👍🏻 (Přeloženo) Skvělý zážitek ze stolování Tým byl fantastický od předních dveří po stůl do kuchyně a zpět. Oslava narozenin pro mého manžela 50. a velmi osobní dotek v posledním kurzu 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿👍🏻

A.

Loved it! Perfect service, food, you feel welcomed and relaxed. Thank you!!! (Přeloženo) Miloval to! Perfektní služby, jídlo, cítíte se vítáni a uvolněni. Děkuji!!!

S. B.

Amazing food, and the non alcoholic pairing was excellent. Great staff too. (Přeloženo) Úžasné jídlo a nealkoholické párování bylo vynikající. Skvělý personál taky.

N. P. M.

(Přeloženo) Velmi dobré degustační menu. (Původní) Menú degustación muy bueno.

C. H.

Really good restaurent in Prague. Good service and food with eye to the detail. I tasted some wonderful lokal wines. (Přeloženo) Opravdu dobrá restaurace v Praze. Dobré služby a jídlo s ohledem na detail. Ochutnal jsem některá nádherná místní vína.

C. P.

Phenomenal. Tasting menu was varied and we didn’t leave feeling stuffed. Sommelier gave great recommendations as we decided to have a few glasses instead of the tasting pairing. (Přeloženo) Fenomenální. Degustační menu bylo pestré a neodcházeli jsme nacpaní. Sommelier dal skvělá doporučení, protože jsme se rozhodli dát si pár skleniček místo degustačního párování.

J. R.

Amazing food. Customer service also perfect. (Přeloženo) Úžasné jídlo. Zákaznický servis také perfektní.

S. M.

Impressive meal. Food was well thought out and interesting. Beautiful presentation. Extensive wine list and knowledgeable sommelier. A must-see for foodies in Prague. (Přeloženo) Působivé jídlo. Jídlo bylo dobře promyšlené a zajímavé. Krásná prezentace. Rozsáhlý vinný lístek a znalý sommelier. Je třeba vidět jídlo v Praze.

A. D.

(Přeloženo) Naprosto perfektní, párování jídla / vína na vrcholu. Bezvadná obsluha, pěkné prostředí, výhled na brigádu. hurá ! (Původní) Absolument parfait, accord mets / vins au top. Service impeccable joli cadre, vue sur la brigade. Bravo !

A. B.

It's a Michelin star restaurant for a reason. Everything was wonderful, from the food to the pairings to the staff. And a plus for those that don't drink, they offered juice pairings in addition to wine pairings! (Přeloženo) Je to michelinská hvězdná restaurace z nějakého důvodu. Všechno bylo úžasné, od jídla přes párování až po personál. A plus pro ty, kteří nepijí, nabídli kromě párování vín také párování džusů!

M. T.

Ok, I am definitely not a 5 star kind of guy, this proves it. I can afford $250 a head in Prague or $600 a head in New York or Chicago, yet this is too much. Like Alinea in Chicago these haute restaurants capture my imagination for the first few courses, then in an hour or three leave me tired and ready to leave. I enjoy great food, just not 2 plus hours of dining. They do work hard here, not pretentious and the food is good. (Přeloženo) Dobře, rozhodně nejsem 5hvězdičkový typ, to to dokazuje. Můžu si dovolit 250 dolarů na hlavu v Praze nebo 600 dolarů na hlavu v New Yorku nebo Chicagu, ale tohle je moc. Stejně jako Alinea v Chicagu, tyto haute restaurace uchvátí moji představivost na prvních pár chodů, pak mě za hodinu nebo tři opustí unavený a připravený k odchodu. Vychutnávám si skvělé jídlo, jen ne více než 2 hodiny stolování. Tvrdě zde pracují, nejsou domýšliví a jídlo je dobré.

A. O.

Understated dinning finesse a truly wonderful experience of wonderful food and fantastic service. If you don't gain a Michelin star soon I'll be shocked as the art school has everything to achieve. (Přeloženo) Podceňovaný jídelní finesse opravdu úžasný zážitek z skvělé jídlo a fantastické služby. Pokud brzy nezískáte hvězdu Michelin, budu šokován, protože umělecká škola má vše, čeho lze dosáhnout.

G. H.

(Přeloženo) Ze všech hvězdných restaurací, které jsem navštívil, nejkreativnější, ale neformální Top v Praze (Původní) Van alle sterren restaurants die ik al bezocht het meest creatief en toch ongedwongen Een top in Praag

D. S. M.

Incredible tasting menu and wine pairing, definitely go for both. The dishes are a modern twist on typical Czech cuisine and all the wines are from the region. (Přeloženo) Neuvěřitelné degustační menu a párování vín, rozhodně jděte za obojí. Jídla jsou moderní zákuskem typické české kuchyně a všechna vína pocházejí z regionu.

С. Д.

The staff is very friendly and nice! Food is very good indeed, however it doesn't really worth the price they are asking for, way too overpriced even if it has a Michelin star. Would it be cheaper then the place would certainly get 5 stars in the review. (Přeloženo) Personál je velmi přátelský a milý! Jídlo je opravdu velmi dobré, ale nestojí to za cenu, kterou požadují, příliš předraženou, i když má hvězdu Michelin. Bylo by to levnější, pak by místo jistě dostalo v recenzi 5 hvězdiček.

S.

Thank you from three girls visiting from Amsterdam for the weekend. The most perfect meal and service. I will dream about the dessert for a long time to come! (Přeloženo) Děkuji od tří dívek, které navštívily víkend z Amsterdamu. Nejdokonalejší jídlo a služby. O dezertu budu snít ještě dlouho!

E. B.

Perfect restaurant for top level Czech cuisine. Impressed by the wine pairings, mostly consisting of local wines that would not be very good drinking separately, but matched the Czech flavours perfectly. (Přeloženo) Perfektní restaurace pro českou kuchyni nejvyšší úrovně. Dojem z vínových párů, skládající se převážně z místních vín, která by nebyla zvlášť dobrá, samostatně vypila, ale dokonale sladila české chutě.

V. S.

If you’re in Prague I’d highly recommend trying to get a reservation here. The tasting menu and wine pairing were incredible (and compared to NYC, quite affordable). (Přeloženo) Pokud jste v Praze, vřele doporučuji zkusit získat rezervaci zde. Degustační menu a párování vín byly neuvěřitelné (a ve srovnání s NYC docela cenově dostupné).

S. N.

Presentation of food is excellent, however the food generally either too sour and too salty. Juice pairing is unbearable, its totally unrelated to food at all. Customers dress is too casual and talk loud. (Přeloženo) Prezentace jídla je vynikající, ale jídlo je obvykle příliš kyselé a příliš slané. Párování šťáv je nesnesitelné, jeho naprosto nesouvisí s jídlem. Zákaznické oblečení je příliš příležitostné a mluví nahlas.

L. S.

Excellent food with great pairings. Only disappointment was the bread which didn't feel important enough to even be accounted for. Would happily go back and order the bigger menu. (Přeloženo) Vynikající jídlo se skvělými páry. Jediným zklamáním byl chléb, který mi nepřipadal natolik důležitý, aby se s ním vůbec počítalo. Rád bych se vrátil a objednal si větší menu.

K. K.

This is my 3rd time at this restaurant and, unfortunately, 3rd time is not a charm :( I was blown away the 1st time, 2nd time not so much (would give only 4 stars at most) and this time only 3. Food was just okay, the 2 mains (beef tongue & Pigeon) was mediocre, especially the Pigeon. Wine paring was atrocious but juice pairing was good. Overall disappointing to say the least. Is this yet another Michelin curse? (Přeloženo) Jsem v této restauraci potřetí a bohužel, potřetí není kouzlo :( Poprvé jsem byl nadšený, podruhé ne tolik (dal bych maximálně 4 hvězdičky) a tentokrát jen 3. Jídlo bylo v pořádku, 2 hlavní (hovězí jazyk a holub) byly průměrné, zvláště holub. Párování vína bylo hrozné, ale párování šťávy bylo dobré. Celkově přinejmenším zklamání. Je to další prokletí Michelin?

X. Z.

Gastronomical experience! Very simple ingredients such as carrots, cabbage, eel etc. deliciously made! Highly recommend! There is no dress code, we arrived in trainers and jeans. (Přeloženo) Gastronomický zážitek! Velmi jednoduché ingredience jako mrkev, zelí, úhoř atd. skvěle vyrobené! Vřele doporučuji! Neexistuje žádný dress code, dorazili jsme v teniskách a džínách.

M. A.

(Přeloženo) Místo, kde je člověk obsluhován po celou dobu jeho dlouhého menu a necítí se být obsluhou zavalen. Jídlo je dobře strukturované a jeho pokrmy jsou v bodě vaření a chuti, zvláště pro mě králičí ledvinky. (Původní) Un lugar donde uno esta atendido durante todo el tiempo que dura su menu largo y no se siente agobiado por el servicio. La comida está bien estructurada y sus platos están en su punto de cocción y sabor en especial para mí los riñones de conejo.

m. K.

(Přeloženo) Strašně drahé (ve srovnání s českými cenami) Pokud chcete v Koreji sníst tolik, budete muset zaplatit 1,5krát více. Dobrá atmosféra v novém městě. Bylo to 6 chodů, ale trvalo to 3 hodiny. Hodí se k vínu. (Původní) 겁나 비쌈(체코물가 대비) 한국에서 이정도 먹을려면 1.5배는 더 내야 할듯. 신행시 분위기 좋은곳. 6코스였는데 3시간 걸림. 와인이랑 매치가 좋다.

F. R.

In the first few decades of the post-Soviet era, Continental cuisine dominated the upper echelons of the city's dining scene. But things are changing. Nowhere is this more evident than at La Degustation (with a sister restaurant, Hospoda, in New York), where chef Oldřich Sahajdák is reaching back to the era when Bohemia's capital was a renowned dining destination. He's updated some vintage recipes for the contemporary palate, with changing tasting menus that let local, seasonal ingredients stand out (sample dish: piglet, wild garlic, buttermilk). La Degustation is not cheap, but it is the place to try the new (old) Czech cuisine. (Přeloženo) V prvních několika desetiletích postsovětské éry dominovala kontinentální kuchyně horním patrům městské kulinářské scény. Ale věci se mění. Nikde to není patrnější než v La Degustation (se sesterskou restaurací Hospoda v New Yorku), kde se šéfkuchař Oldřich Sahajdák vrací do doby, kdy bylo hlavní město Čech vyhlášenou gastronomickou destinací. Aktualizoval některé staré recepty pro současné mlsné jazýčky a změnil degustační menu, která nechají vyniknout místní, sezónní suroviny (ukázka jídla: selátko, medvědí česnek, podmáslí). La Degustation není levná, ale je to místo, kde můžete ochutnat novou (starou) českou kuchyni.

F. W.

Heaven on a plate....did the 11 course...i would especially give the somelier the credit he deserves. Great pairing of local wines with the food. A sublime dining experience! (Přeloženo) Nebe na talíři...udělal 11 kurzů...obzvláště bych dal someliérovi uznání, které si zaslouží. Skvělé párování místních vín s jídlem. Vznešený kulinářský zážitek!

L. M.

This is truly the pinnacle of fine dining in Prague. The chef is Michelin rated and this restaurant will not disappoint even the most demanding of connoisseurs. (Přeloženo) To je opravdu vrchol kulinářského umění v Praze. Šéfkuchař je hodnocen Michelinem a tato restaurace nezklame ani ty nejnáročnější znalce.

ח. ה. ה.

(Přeloženo) Zážitek z jídla a služeb na jiné úrovni. Úžasná jídla. Vynikající víno, které je v každém pokrmu jiné. Vysvětlení ke každému pokrmu. doporučeno (Původní) חווית אוכל ושירות ברמה אחרת. מנות נפלאות. יין מצוין שונה בכל מנה. הסברים על כל מנה. מומלץ

O. M.

(Přeloženo) Úžasná restaurace s degustačním menu!!! Vysoké ceny, ale nezapomenutelný zážitek!!! Doporučuji i nejnáročnějším hostům ;-) Obsluha a jídlo plně zasluhující michelinskou hvězdu :-) Znalcům doporučuji!!!! (Původní) Niesamowita restauracja z menu degustacyjnym!!! Wysokie ceny ale przeżycie niezapomniane!!! Godne polecenia najwybredniejszym gościom ;-) Obsługa i jedzenie w pełni zasługujące na gwiazdę Michelin :-) Polecam Koneserom!!!!

A. S.

Professional cuisine, kind and professional staff, great interior, perfect solutions. Tastes are also great. Maybe the prices are not on the proper level (Přeloženo) Profesionální kuchyně, milý a profesionální personál, skvělý interiér, perfektní řešení. Chutě jsou také skvělé. Možná ceny nejsou na správné úrovni

T. I.

They didn't just earn Michelin star. Perfect service and food 👍 (Přeloženo) Nezískali jen michelinskou hvězdu. Perfektní obsluha a jídlo 👍

M. M.

Eine außergewöhnliche Erfahrung, hat uns gefallen! (Přeloženo) Nevšední zážitek, moc se nám to líbilo!

A. S.

Great food, attentive service and worthy of their Michelin star (Přeloženo) Skvělé jídlo, pozorný servis a hodné hvězdy Michelin

R. S.

Einfach ein Erlebnis. Wer sich mal was gönnen möchte sollte hier mal einkehren. Die Weinbegleitung ist auch sehr zu empfehlen. Ein Orgasmus auf der Zunge. (Přeloženo) Prostě zážitek. Pokud si chcete něco dopřát, měli byste se zde zastavit. Doporučuje se také doprovodné víno. Orgasmus na jazyku.

C. L.

Nice degustation menu using local Czech ingredients in surprising , but balanced dishes. Great service and wine selection too. (Přeloženo) Pěkné degustační menu z místních českých surovin v překvapivých, ale vyvážených pokrmech. Skvělá obsluha a také výběr vína.

P. P.

(Přeloženo) Vysoké ceny, ale degustační menu stojí za vyzkoušení. Místo s třídou, skvělými službami a obálkou. Skvělá restaurace pro obchodní jednání. (Původní) Wysokie ceny, ale menu degustacyjne warte spróbowania. Miejsce z klasą, świetna obsługa i otoczka. Świetna restauracja dla spotkań biznesowych.

T. A.

(Přeloženo) Perfektní jídlo a dobré služby. (Původní) Täydellistä ruokaa ja hyvä palvelu.

K. A.

Great experience. Outstanding service. Great food, + I’m vegetarian and they modified the menu to provide alternative options. (Přeloženo) Skvělá zkušenost. Vynikající služby. Skvělé jídlo, + jsem vegetarián a upravili menu tak, aby poskytovalo alternativní možnosti.

A. K.

A total must, #1 place to visit if you are a true food lover and want to enjoy the very best of the meals possible. Set only, extremely high priced but worth every $ spend. (Přeloženo) Celkem musíte, # 1 místo k návštěvě, pokud jste opravdovým milovníkem jídla a chcete si užít to nejlepší z možných jídel. Nastavit pouze, extrémně vysoké ceny, ale stojí za každou útratu.

T.

Gutes Restaurant aber der Preis ist nicht dem Geschmack der Gerichte angepasst. Alternativ empfehle ich das Fields. Hier bekommt man geschmacklich ein bessere Erlebnis in einer ähnlichen Preisklasse (Přeloženo) Dobrá restaurace, ale cena neodpovídá chuti jídel. Případně doporučuji Fields. Zde získáte lepší chuťový zážitek v podobné cenové relaci

A. S.

One in a lifetime experience. True fine dining, great service and brilliant gastronomy (Přeloženo) Jedna životní zkušenost. Skutečné dobré jídlo, skvělé služby a skvělá gastronomie

S. A.

Sehr schönes Ambiente, freundlicher Service, man fühlt sich sehr wohl und perfekt umsorgt. Das 5 Gänge Menü war sehr lecker...und sehr schön präsentiert 👌👌👌 (Přeloženo) Velmi příjemné prostředí, milá obsluha, cítíte se velmi pohodlně a dokonale se o vás starají. 5chodové menu bylo vynikající... a krásně prezentované 👌👌👌

C. T.

Very interesting food and wine and the most attentive staff ever. I had a wonderful time even dining alone. (Přeloženo) Velmi zajímavé jídlo a víno a nejpozornější personál vůbec. Měl jsem skvělý čas, i když jsem stoloval sám.

S. H.

(Přeloženo) Skvělý zážitek - obsluha, jídlo Ani drahá cena nedokázala zničit .... (Původní) חוויה נהדרת -שרות ,אוכל אפילו המחיר היקר לא הצליח להרוס ....

S. L.

This place certainly deserves it’s Michelin rating - we had an amazing date here - exciting takes on local ingredients perfectly delivered by a highly attentive staff (Přeloženo) Toto místo si určitě zaslouží své hodnocení Michelin – měli jsme zde úžasné rande – vzrušující pohledy na místní suroviny dokonale dodané vysoce pozorným personálem

G. D.

Delicious menu, excellent service, strongly recommended, (Přeloženo) Chutné menu, vynikající služby, důrazně doporučujeme,

S. K.

Love the food and the environment!!!!! Definitely I'll visit it again!!! Exceptional food and the best sommelier ever!!! Thank you for the amazing night! (Přeloženo) Milujte jídlo a prostředí!!!!! Určitě to znovu navštívím!!! Výjimečné jídlo a nejlepší sommelier všech dob!!! Děkuji za úžasnou noc!

J. F.

Great start quality food. Was as lucky as to receive a fantastic wine upgrade, upgrading the restaurant experience to truly extraordinary (Přeloženo) Skvělý začátek kvalitního jídla. Měl to štěstí, že jsem získal fantastický upgrade vína, čímž se zážitek z restaurace zlepšil na skutečně mimořádný

M. I. D. G.

(Přeloženo) Velkolepá degustační večeře, velkolepá vína a velkolepé místo, určitě zopakuji (Původní) Espectacular la cena de degustación, espectaculares vinos y espectacular el sitio, repetiré seguro

M. B.

Fine dining or maybe I should say Fine experience as this is not a usual restaurant. Definitely worth it as an extraordinary experience for your taste buds. (Přeloženo) Dobré jídlo nebo možná bych měl říci Dobré zkušenosti, protože to není obvyklá restaurace. Rozhodně to stojí za mimořádný zážitek pro vaše chuťové pohárky.

z. g.

Exactly what you expect from a great restaurant, very creative dishes, great taste and looks. Unfortunately like most of the restaurants in Prague they use too much salt. (Přeloženo) Přesně to, co očekáváte od skvělé restaurace, velmi kreativní pokrmy, skvělá chuť a vzhled. Bohužel jako většina restaurací v Praze používají příliš mnoho soli.

M. C.

Beautiful restaurant. Fantastic service and imaginative combination of flavors. Try the 11 course chefs menu. (Přeloženo) Krásná restaurace. Fantastická obsluha a nápaditá kombinace chutí. Vyzkoušejte 11chodové menu šéfkuchaře.

O. Z.

World class degustation menu in the heart of Prague. Expect the unexpected, especially the wine selected and recommended to the individual taste of the menu. (Přeloženo) Světové degustační menu v centru Prahy. Očekávejte neočekávané, zejména víno vybrané a doporučené podle individuální chuti menu.

J. S.

(Přeloženo) Vrchol pražské gastronomie. Překvapivě příjemná degustace s vynikajícím párováním vín. Bezvadný servis. (Původní) Ponto alto da gastronomia de Praga. Degustação surpreendente agradável, com excelente harmonização de vinhos. Serviço impecável.

M. S.

Had an amazing meal here. Definitely live up to its Michelin star. High quality and creative combination of flavors. (Přeloženo) Měli jste tu skvělé jídlo. Určitě dostát svému hvězdičkou Michelin. Vysoce kvalitní a kreativní kombinace chutí.

k. m.

Both juice pairing and wine pairing were great and if you’re in a group of several people, recommend trying both! (Přeloženo) Párování džusu i párování vína bylo skvělé, a pokud jste ve skupině několika lidí, doporučujeme vyzkoušet obojí!

A. R.

It’s unbelievable tasty 🤤 (Přeloženo) Neuvěřitelně chutná 🤤

О. К.

I was expecting much more for the price tag. BTW all wines were Czech. They weren't bad, but kind of very ordinary. (Přeloženo) Čekal jsem mnohem více na cenovku. BTW všechna vína byla česká. Nebyli špatní, ale byli velmi obyčejní.

E. U.

Great experience all together (Přeloženo) Skvělý zážitek dohromady

I. A. M.

Amazing experience, amazing food and wine pairing. I recommend it for sure 😁 (Přeloženo) Úžasný zážitek, úžasné párování jídla a vína. Určitě doporučuji 😁

S. A.

Didn't know food could taste this good (Přeloženo) Nevěděl jsem, že jídlo může chutnat tak dobře

M. K.

Amazing place. The desert with its pairing wine belongs among my best culinary experiences ever. (Přeloženo) Úžasné místo. Poušť se svým párovým vínem patří k mým nejlepším kulinářským zážitkům vůbec.

E. B.

Expensive but well worth it. (Přeloženo) Drahé, ale stojí za to.

Kontakt

Fotky